文/ 珠海容川&動保事業部 孫龍芳

　　中國水產頻道獨家報道，

　　珠三角冬棚養殖在回暖

　　剛剛結束的2018年冬棚，讓很多人喜笑顏開，珠三角地區大部分的養蝦人，都搭上了今年冬棚的高蝦價末班車。2018年冬棚珠三角養殖戶平均畝產、畝效益等各方面較2017年冬棚均有一個較大提升。其中2018年冬棚客戶成功率為87%，高過2017年10%。2018年平均畝效益11283元，高過2017年3400元/畝。這種成績自2009年后還是第一次出現。

表1.2018年冬棚珠三角養殖效益

　　相比于2017年的暖冬，2018年的冬棚要冷很多，寒潮接踵而來。相應的，冬棚養殖策略也有很大不同。今年珠三角冬棚期間，自11月初大部分人放苗時，就開始出現降溫，加之偶爾伴隨著陰雨天，大氣最高溫度已經降至22℃以下。整個冬棚養殖期間，總共出現4次明顯的寒潮天氣，最冷的時候棚內最高溫度不過17-18℃。這個溫度蝦子幾乎是不吃料的，更別談長速了。所以今年很多養殖戶做的一個策略就是在冬棚期間更換高端飼料投喂，以更高營養來促進蝦子生長。

圖1.冬棚期間珠海地區天氣變化圖

冷冬，蝦大大的絕佳舞臺

　　雖然今年冬棚相較于往年比較寒冷，寒潮頻發，但是同時伴隨的是一年蝦價的巔峰。所以在珠三角，只要懂養蝦的人，都會選擇在冬棚大顯身手。

　　相較于2017年冬棚的“火熱”，2018年棚蝦這個冬天則真正讓養殖戶感受到了冷意。去年冬棚客戶遇到的問題主要有兩個：一是氣溫降低，蝦子不吃料、長速慢；而是養殖后期底部臟、亞鹽爆表無法處理。

　　基于這個問題，部分養殖戶開始在2018年冬棚嘗試全程投喂蝦大大、稍晚放苗來確保出蝦時間趕上好蝦價又能降低亞鹽爆發概率。這部分客戶池塘我們經過仔細的梳理，總共統計有10張池塘（如表2.剩余為潘老板和楊老板其余池塘，未列入統計），結果發現：

1、客戶普遍放苗時間為11月下旬，也就是離春節還有約不到90天時間，放海興農蝦苗，長速快，不用太早放苗；

2、這十張池塘實際平均養殖時間為84天，略小于市場同期；

3、這十張池塘平均畝產為739，出蝦規格為49條，遠遠高于市場平均水平！

表2.2018年冬棚全程蝦大大池塘養殖效益

　　不難發現，這些客戶冬棚池塘體現了珠三角夏季快蝦的精髓，通過快大苗、蝦大大提高蝦長速、使蝦子規格在盡可能短的時間內達到想要的規格，從而創造最大效益！

蝦大大一枝獨秀，優勢明顯

　　有人說，這幾個數據無法說明問題，所以在這里，我們統計了珠三角2018年冬棚166份數據，其中使用蝦大大的池塘77張，普通料池塘109張。分別統計養殖效益，結果我們發現：

　　在幾乎相同的養殖周期和料比表現中，蝦大大池塘平均出蝦規格比普通白蝦料池塘大5只，畝產量高34斤。這里面給養殖戶帶來的效益提升是極其顯著的！

表3.2018年冬棚蝦大大與普通白蝦料池塘養殖效益對比

　　作為海大集團針對新的養殖形勢下，包括不同養殖模式、養殖地區日益惡化的養殖環境，專門開發的功能性飼料產品，蝦大大在客戶群體中一直是蝦料產品口碑擔當。蝦大大在快大、硬殼、肥身幾個方面都有自己強勢又獨到的優勢，其產品特性如下：

　　蝦大大原料來自優質、進口超級魚粉作為蛋白源；取自深海魚油、精煉磷脂等高檔脂肪源，富含MUFA等；氨基酸比例進行更科學的復配，著重補齊對蝦生長最需的氨基酸，賴氨酸含量高達2.4；高蛋白、高脂肪高營養，加之各種活性物質相互協同，更易滿足對蝦生長所需營養。

　　蝦大大增強了多種免疫多糖、寡糖類免疫活性因子，能有效提高蝦子免疫力和抵抗力。

　　得益于原料的高級，飼料成品氣味好、適口性更佳，同時也能很好的提高蝦子對于飼料的吸收利用率，降低飼料系數。

　　也正是有上面幾種產品特性，蝦大大才能在上市后的兩年中迅速建立起蝦大大自己的口碑：1、吃料快、加料猛；2、長速快，低溫期長速效果更明顯；3、攝食好、硬殼快，蝦子肥身、活力好；4、抵抗力好、抗病力強。

棚蝦蝦大大表現

　　冬棚蝦期間因為天氣冷，水溫低，蝦子吃料慢，養殖周期也就較長。今年大部分遇到的最大的難題是蝦子吃料、蝦子長速都不如人意。今年冬棚大鰲養殖戶吳老板和隔壁池塘連哥，放的同一批苗，1月5日打樣規格134條，由于吳老板前期水濁、溶氧低等原因，采樣時規格明顯小于連哥蝦塘的115條。但是吳老板堅持使用蝦大大，6天后，蝦子規格達到89條，已經成功反超連哥蝦塘的95條。

表4.吳老板蝦大大池塘與連哥普通白蝦料池塘長速對比

　　養戶在賣蝦的時候，肥身與否往往是除了規格產量以外考慮的首要因素。從2016年蝦大大面世后不久，就有客戶發現，使用蝦大大的池塘，蝦中估不準規格了，因為使用蝦大大的蝦子往往要比經驗數據大3-4條/斤。

　　也正是這種效果，今年冬棚我們蓮溪示范基地也開始全程使用蝦大大。其中小棚蝦在1月12日放苗。放苗密度5萬/畝，全程使用蝦大大+蝦多寶拌料，蝦子全程肥身、蝦身通透、活力好！

圖3.基地池塘冬棚使用蝦大大肥身效果好

　　用過蝦大大的蝦，就是比用普通飼料的蝦子大上一圈。早在2017年，我們就對使用蝦大大的池塘和使用普通料的池塘進行打樣對比。

　　我們選擇基地兩塘分別使用蝦大大和普通料的池塘5#和6#池塘，兩塘養殖時間長差不遠，估蝦規格相差不大。于是我們分別取30尾蝦進行稱量。選取其中體長一致的15條蝦進行對比，結果如下表：

表5.基地5#池塘使用蝦大大規格和6#池塘普通料蝦子規格對比

　　從表中我們可以發現，當蝦子體長一樣時，使用蝦大大的蝦子就是要比使用普通料的蝦子肥身，重稱將近1g。也就是說相同長度的蝦子，普通料只能達到41條，而蝦大大卻能達到38條， 這也是大部分蝦中估不準蝦大大池塘蝦子規格的原因。而如果在冬棚，相差三條，一般就會相差近2塊/斤。今年冬棚很多投喂蝦大大池塘蝦子由于肥身重稱、活力好，都賣到了更高的價格。

棚尾造蝦大大使用時機

　　蝦大大定位為快大、肥身，棚尾蝦因為養殖時間相對不長，由于蝦價波動，一般養戶都想趕在五一之前出蝦。所以，棚尾蝦對于蝦子快大長速的需求更加明顯。而且，部分客戶蝦子已經到了最后的沖刺期，這個時候使用蝦大大正當時。

　　如果蝦子成功度過了前期轉肝的關口，建議可以在轉肝之后即可著手開始專用蝦大大。以往我們建議100條之后再使用蝦大大，但是近一兩年我們發現，一些養殖意識較好的客戶，使用蝦大大的節點開始提前。越早使用蝦大大，越早讓蝦子達到上市規格。當然，使用之前還需確定蝦子活力、肝臟都可以的才行。

　　如果部分客戶放苗時間較晚，不妨可以在前期使用蝦多多，保肝護腸，使蝦子消化系統能在前期就打下一個較好的基礎，增加抗病能力。接著在轉肝期之后，即可用蝦大大，使蝦子盡快進入快速生長期，今早達到上市規格。