文/ 海鮮指南（seafood-guide） 編輯部 5月14日，在加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部長勞倫斯·麥考利（Lawrence MacAulay） 一行訪問加拿大海鮮巨頭Clearwater上海代表處時，Clearwater 全球CEO透露：進入中國二十多年的Clearwater今年6月將首次啟用中文名“北極清水”，以示對中國市場的極大重視。 此次隨同訪問的還有有：加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部副部長Chris Forbes、加拿大食品檢驗局執(zhí)行副總裁France Pégeot、加拿大駐上海總領(lǐng)事Weldon Epp、加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部辦公廳主任Mary Jean McFall、加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部市場發(fā)展及電商中國經(jīng)理Jane Morisset。 據(jù)了解，創(chuàng)立于1976年的Clearwater， 迄今已經(jīng)有40多年的歷史，2002年于加拿大上市，2015年收購英國最大的野生甲殼類海鮮公司Mac duff，是全球最大，領(lǐng)先的集捕撈、加工、銷售垂直一體化的海鮮公司之一。擁有加拿大最大的貝類捕撈配額，北極貝、帶子、龍蝦，甜蝦，海鰲蝦，螺在全球9個加工工廠完成加工程序。 勞倫斯·麥考利（Lawrence MacAulay）詢問了Clearwater中國消費者對加拿大海鮮的認可度以及Clearwater產(chǎn)品中國各個渠道的銷售情況。 Clearwater亞太區(qū)副總裁顧程銘先生介紹，中國是Clearwater也是加拿大海鮮產(chǎn)品的最重要市場之一，有著巨大的市場潛力。數(shù)10年前，Clearwater 將加拿大卓越質(zhì)量的新鮮海鮮產(chǎn)品帶到中國，發(fā)展至今，Clearwater不僅為專業(yè)渠道提供高質(zhì)量的海鮮原料，還拓展了零售和電商管道，越來越多的超市和電商平臺可以購買到Clearwater的產(chǎn)品，北極貝、龍蝦、帶子等更多的野生海鮮走上了千萬家庭的餐桌。 顧程銘先生透露，Clearwater致力于提供安全、可持續(xù)發(fā)展的加拿大野生海鮮給中國消費者，在今年六月也將會啟用Clearwater中文名。 全球CEO,Ian Smith表示，過去五年中，Clearwater在中國的銷售額增長了5倍，與此同時電商平臺的增速更加驚人。Clearwater成為阿里巴巴重要的戰(zhàn)略合作伙伴之一，與盒馬在活龍蝦領(lǐng)域?qū)懈嗟暮献骱桶l(fā)展。 關(guān)于中文名，他特別強調(diào)了這是Clearwater進入中國二十多年以來第一次宣布中文名的啟用，這代表著對中國市場的極大重視。他還向代表團詳細解釋了中文名——北極清水的含義。
勞倫斯·麥考利（LawrenceMacAulay） 部長（右）和 Clearwater 全球CEO,Ian Smith（左）合影 勞倫斯·麥考利（LawrenceMacAulay） 詳細詢問了Clearwater活龍蝦整個捕撈過程以及Clearwater如何確保向消費者提供高品質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展的野生海鮮產(chǎn)品。 Clearwater全球CEO,Ian Smith 向勞倫斯·麥考利及代表團詳細介紹了Clearwater龍蝦的捕撈過程。Clearwater用先進的計算機化和質(zhì)量分級系統(tǒng)精心挑選龍蝦。世界上首款龍蝦友好型 Dryland Pound 儲存系統(tǒng)即“龍蝦賓館”在模擬龍蝦天然習(xí)性的無壓力環(huán)境中可儲存近兩百萬磅的鮮活龍蝦。它可模擬甲殼動物自然棲息地所具有的冬天般的暗黑環(huán)境，且不含有化學(xué)制劑和抗生素。這會促使龍蝦進行冬眠并保留其剛捕獲時的美味和品質(zhì)。 Clearwater全球CEO指出，可持續(xù)發(fā)展是Clearwater文化的核心價值，Clearwater的愿景、戰(zhàn)略和價值觀都體現(xiàn)了這一點。管理好Clearwater的資源不僅僅對公司的運營有利，也是個人責(zé)任和企業(yè)責(zé)任。要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，最基本的是尊重海洋生態(tài)，并采用負責(zé)任且管理得當?shù)淖鳂I(yè)規(guī)范。基于此，Clearwater致力于成為供應(yīng)可持續(xù)極品海鮮的世界最一流野生海產(chǎn)公司。
勞倫斯·麥考利（Lawrence MacAulay） 部長（右）和 Clearwater 全球CEO, Ian Smith（左）在上海盒馬店訪問 勞倫斯·麥考利（Lawrence MacAulay）代表團肯定了Clearwater在海洋科技和可持續(xù)發(fā)展的投入和成績。 此外，顧程銘先生還分享了Clearwater中國餐飲、零售和電商的業(yè)務(wù)現(xiàn)狀和挑戰(zhàn)，代表團成員也熱情地參與了討論。
代表團及Clearwater團隊合影 最后Clearwater首席執(zhí)行官司Ian Smith先生表示在過去的近二十年，除了公司自己的品牌和產(chǎn)品，Clearwater也一直致力于推廣“加拿大”這個國家品牌，今后將一如既往，也希望能得到來自加拿大政府的大力支持，尤其希望能降低加拿大海鮮的進口關(guān)稅以增強在中國的競爭力。 【關(guān)鍵字】： 加拿大海鮮巨頭 首次啟用 中文名 北極清水 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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