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進(jìn)入5月高溫，蝦價(jià)也開始陷入跌價(jià)“瘟潮”，行情一路走低

• 文/水產(chǎn)前沿 彭曉君

  
  

進(jìn)入5月高溫，蝦價(jià)也開始陷入跌價(jià)“瘟潮”，行情一路走低。廣東珠三角地區(qū)大風(fēng)、暴雨、高溫等強(qiáng)對(duì)流天氣，蝦塘應(yīng)激發(fā)病多，養(yǎng)戶迫于無奈出蝦降低蝦塘風(fēng)險(xiǎn)。但病蝦量多，市場(chǎng)無力消化，養(yǎng)戶也無法叫高價(jià)，收蝦水車也無奈喊“救命”賣“剩蝦”。據(jù)了解，粵西地區(qū)整體養(yǎng)殖情況良好，但高溫繼續(xù)下去，恐“白便”現(xiàn)象會(huì)泛濫，甚至難以控制。有養(yǎng)戶稱，陽江蝦價(jià)去年同期，規(guī)格30頭能賣40元/斤以上，18頭賣60元/斤，今年蝦價(jià)低了10元/斤！但表示仍然看好今年的中規(guī)格蝦價(jià)行情，而大蝦價(jià)格稍偏低。福建地區(qū)高溫雨水少，據(jù)西瑞動(dòng)保福建區(qū)代表稱：再不下雨池塘水位普遍偏低，蝦子都要熟了！

　　溫馨提示：高溫期，要注意蝦塘缺氧泛塘及蝦不吃料等問題。養(yǎng)得好，才能賣得好！（欄目末端有養(yǎng)殖建議方案，不要錯(cuò)過）

南方白對(duì)蝦

華南主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià)

　　珠海、新會(huì)：本周蝦價(jià)持續(xù)下跌，40頭以下規(guī)格蝦居多，出塘價(jià)最高27.5元/斤，規(guī)格70頭冰蝦打樣12.4元/斤。高溫天氣，早前兩場(chǎng)白撞雨，蝦健康體質(zhì)變化多端，對(duì)蝦市場(chǎng)行情一路走低。大蝦規(guī)格30頭上塘數(shù)少，為減少收蝦出塘產(chǎn)生應(yīng)激，且當(dāng)下價(jià)格不理想，養(yǎng)戶惜售。

　　中山：本周蝦價(jià)整體再降2-4元/斤，現(xiàn)處于“淡季”，加之蝦存塘量不多，走量少，蝦價(jià)也低迷。近期高溫天氣變化大，蝦塘應(yīng)激現(xiàn)象多，常有偷死、空腸空胃、白便現(xiàn)象。

　　湛江、海南：本周整體蝦價(jià)再降1-2元/斤。受高溫發(fā)病多、存塘量少、禁漁期等多重因素影響，蝦價(jià)變化幅度不大，但蝦價(jià)不太理想。

　　陽江：本周蝦價(jià)基本維穩(wěn)。目前高位池存塘蝦不多，大概有3成，冬棚蝦基本出完。其它的都空塘，等到7月底才開始放苗養(yǎng)年底這造蝦。現(xiàn)在高溫對(duì)土塘影響不大，但很多塘口都出現(xiàn)了黃腮黃腳，個(gè)別塘口已出現(xiàn)白便現(xiàn)像。據(jù)了解，整個(gè)陽江的高位池空塘達(dá)70%，因?yàn)楦邷剌^多養(yǎng)戶都是只養(yǎng)一兩口塘，以60--100頭的蝦為主。土塘基本以80--120頭為主。

　　廣西：現(xiàn)在出的基本為棚尾蝦，價(jià)格較高。

　　福建：本周蝦價(jià)基本維穩(wěn)。漳浦區(qū)域大部分高位池養(yǎng)殖已經(jīng)結(jié)束，準(zhǔn)備進(jìn)入土池養(yǎng)殖階段。高溫期，池塘水位普遍偏低，養(yǎng)殖受到影響。在詔安區(qū)域的土池養(yǎng)殖，因外源水的污染和天氣的影響雨水不是很充足導(dǎo)致了加水這一方面都是用地下水，而地下水眾所周知重金屬一般都超標(biāo)，所以只能加地下水也是很無奈。

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華東主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià)

浙江：3月份的鍋爐苗養(yǎng)成棚蝦逐漸出塘，量開始增多，蝦價(jià)同比上周下跌1-2元/斤。

　　江蘇：氣溫逐漸上升，被迫出塘的蝦量大，大規(guī)格蝦價(jià)格受到?jīng)_擊，中規(guī)格蝦價(jià)格基本維穩(wěn)。規(guī)格40頭30-31元/斤，同比上周下跌3元/斤，30頭31-32元/斤。據(jù)了解，鍋爐苗基本開始賣蝦一個(gè)月了，但成功率不高只有一成，而直放苗有掉苗現(xiàn)象。

北方白對(duì)蝦

華北主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià)

河北、山東：近段時(shí)間，北方養(yǎng)成蝦上市量少，市場(chǎng)需求也低，價(jià)格波動(dòng)不大。本周河北地區(qū)蝦價(jià)基本持平，山東濰坊地區(qū)蝦價(jià)略有上漲2-3元/斤。據(jù)了解，河北黃驊區(qū)域基本放苗，可能是因水質(zhì)不好，養(yǎng)殖成功率比去年低。車間養(yǎng)殖的存塘量不多。

　　天津：除環(huán)渤海工廠以外，土塘小棚戶4月10號(hào)左右開始放的苗，非小棚戶4月25號(hào)開始放苗，現(xiàn)在大的6公分左右，養(yǎng)殖情況良好。但苗種質(zhì)量參假，個(gè)別廠家以次充好，還是北方養(yǎng)殖的弊病。

東南亞對(duì)蝦

普遍回歸下跌態(tài)勢(shì)

蝦價(jià)分析

　　上周開始（2018年5月9日-5月16日），東南亞白蝦主產(chǎn)區(qū)塘頭價(jià)普遍回歸下跌態(tài)勢(shì)，各地區(qū)價(jià)格降幅不同，厄瓜多爾蝦價(jià)漲跌互現(xiàn)。具體如下：

　　越南白蝦價(jià)格止升回跌，價(jià)格比2周前略低。與上周相比，80-100尾/公斤白蝦降幅為0.6元/公斤，40-60尾/公斤白蝦降幅為0.8元/公斤；

　　馬來西亞白蝦價(jià)格趨穩(wěn)，小幅下行。與上周相比，各規(guī)格蝦價(jià)降幅為0.1-0.3元/公斤，但與月初相比仍在下降；

　　印度60尾/公斤的白蝦經(jīng)歷短暫波動(dòng)后回落明顯。與上周相比，降幅約2.2元/公斤，40尾/公斤的白蝦保持小幅下跌，與上周相比，降幅為0.2元/公斤。

　　印尼白蝦價(jià)格仍大幅波動(dòng)，持續(xù)走低。與上周相比，100尾/公斤白蝦降幅較小為1.0元/公斤，80尾/公斤和40尾/公斤白蝦降幅為2.0元/公斤，其中，60尾/公斤白蝦降幅最大為3.8元/公斤。

　　泰國白蝦價(jià)格整體下滑。與上周相比，降幅約1-3元/公斤。

　　厄瓜多爾白蝦價(jià)格漲跌互現(xiàn)。與上周相比，100尾/公斤白蝦價(jià)格繼續(xù)上升，增幅為0.6元/公斤，但相比其他國家仍有價(jià)格優(yōu)勢(shì)；60尾/公斤白蝦價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，80尾/公斤和40尾/公斤白蝦價(jià)格回落，降幅為0.7元/公斤。

　　本周，草蝦價(jià)格在越南繼續(xù)下跌，降幅趨緩，其中50尾/公斤草蝦由上周的50.2元/公斤跌至47.4元/公斤，40尾/公斤的草蝦由上周的58.6元/公斤跌至55.6元/公斤，30尾/公斤的草蝦由上周的72.6元/公斤回落至69.6元/公斤，降幅為2.8-3.0元/公斤；馬來西亞草蝦價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，略有回落，與上周相比，降幅為0.3-0.4元/公斤。

• （注：以上產(chǎn)品為當(dāng)?shù)匚r類的塘頭收購價(jià)，匯率當(dāng)?shù)刎泿艑?shí)時(shí)兌換人民幣計(jì)算）

  
  

• 溫馨提示：東南亞國家對(duì)蝦塘頭價(jià)格行情由“海鮮指南”統(tǒng)計(jì)整理發(fā)布，僅供參考。市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，交易需謹(jǐn)慎

  
  

養(yǎng)殖小貼士

高密度對(duì)蝦養(yǎng)殖模式中

吃料慢的問題剖析及解決方案

　　1.腸胃病

　　腸炎、白便都屬于腸胃病，一般而言腸炎是細(xì)菌病，也可能是肝臟受損，水體環(huán)境和水體環(huán)境帶有細(xì)菌和霉菌都很容易引起對(duì)蝦得腸胃疾病。往往腸炎或白便的情況下，對(duì)肝臟的排毒也是巨大的。所以吃料慢也是必然的。建議：提前預(yù)防，定期投喂：乳酸菌、楊樹花等調(diào)理腸道。

　　2.寄生蟲病

　　蝦的寄生蟲主要有三種：纖毛蟲、孢子蟲、甲殼類原蟲。

　　纖毛蟲與甲殼類原蟲都是寄生在蝦的體表、附肢及鰓上。

　　孢子蟲主要是寄生在蝦的肌肉里，肉眼看，蝦的后半身肌肉一直都是發(fā)白的，這寄生蟲很少見，也很難根治，有的話，建議拌驅(qū)蟲的藥，六黃潑水也有效。

　　3.缺氧

　　缺氧一般在中后期較容易出現(xiàn)，早期剛放苗時(shí)，養(yǎng)殖戶沒注意開增氧機(jī)也會(huì)出現(xiàn)缺氧浮頭的現(xiàn)象。一般缺氧后蝦軟殼，殼脫后硬不了。輕度缺氧是步足關(guān)節(jié)處及眼睛發(fā)紅。

　　4.物理因素突變

　　水變包括物理指標(biāo)（溫度、光照），化學(xué)指標(biāo)（pH、亞硝酸鹽、氨氮、藻毒素、溶解氧等），生物指標(biāo)（浮游動(dòng)物變化、浮游植物變化），這些因素的突然變化都會(huì)造成蝦應(yīng)激從而影響蝦吃料，一般這因素很難診斷，所以排除可以其他的原因，再根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀察、天氣變化等來診斷。環(huán)境變化前后可使用如多維與活性鈣等抗應(yīng)激產(chǎn)品。

本欄目由《水產(chǎn)前沿》、“西瑞動(dòng)保”聯(lián)合制定，助各養(yǎng)殖朋友，養(yǎng)得好、賣得好！

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