中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 高溫天氣，病蝦集中出塘量大，蝦價(jià)慘遇滑鐵盧。蝦價(jià)連連大跌何時(shí)休，本周多個(gè)產(chǎn)區(qū)行情回暖，30頭以上大規(guī)格蝦價(jià)格堅(jiān)挺 文/水產(chǎn)前沿 彭曉君 本欄目由《水產(chǎn)前沿》、“西瑞動(dòng)保”聯(lián)合制定，助各養(yǎng)殖朋友，養(yǎng)得好、賣得好！ 由于上合峰會(huì)6月10日在青島舉行，山東省的環(huán)保壓力驟然增大，目前濰坊地區(qū)要求未放苗的工廠化不允許再放苗，燃煤鍋爐和養(yǎng)殖水排放都受到限制。預(yù)計(jì)其他地區(qū)的相應(yīng)政策也會(huì)陸續(xù)出臺(tái)。山東地區(qū)的工廠化養(yǎng)殖也迎來了前所未有的挑戰(zhàn)。 溫馨提示：高溫期，要注意蝦塘缺氧泛塘及蝦不吃料等問題。養(yǎng)得好，才能賣得好！（欄目末端有養(yǎng)殖建議方案，不要錯(cuò)過） 南方白對(duì)蝦 集中出蝦量大，蝦價(jià)險(xiǎn)中止跌 華南主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià) 珠海、新會(huì)：高溫天氣較為穩(wěn)定，養(yǎng)戶因前期強(qiáng)對(duì)流惡劣天氣謹(jǐn)慎做足了養(yǎng)殖防控措施，雖發(fā)病率仍任居高不下，但多在控制范圍之中。近段時(shí)間，病蝦集中上市量大，沖擊正常蝦價(jià)大幅下跌，目前跌幅較為穩(wěn)定，后市有望觸底反彈，但短時(shí)間內(nèi)上漲空間有限。 中山：本周蝦價(jià)基本維穩(wěn)，尚處于低價(jià)位。目前養(yǎng)殖情況問題，有部分塘口仍見偷死、空腸空胃、白便現(xiàn)象。據(jù)悉，有部分養(yǎng)戶見低價(jià)惜售，盼后市會(huì)有上漲機(jī)會(huì)，但高溫存塘風(fēng)險(xiǎn)大，望養(yǎng)戶能將健康蝦賣好價(jià)。 湛江、海南：本周中大規(guī)格蝦（30頭以上）價(jià)格堅(jiān)挺。高溫天氣，沿海產(chǎn)區(qū)水車走蝦考慮到高溫、蝦的體質(zhì)活力以及運(yùn)輸距離等因素開價(jià)，病蝦價(jià)格更低。 陽(yáng)江：本周蝦價(jià)基本維穩(wěn)，規(guī)格30頭31-33元/斤，根據(jù)收蝦時(shí)間和運(yùn)輸距離長(zhǎng)短問題，蝦價(jià)會(huì)有波動(dòng)。中小規(guī)格蝦較為耐運(yùn)輸，價(jià)格相對(duì)比其他產(chǎn)區(qū)較好。冰蝦規(guī)格50頭19元/斤打樣。目前冬棚蝦基本出完，陽(yáng)西早造蝦養(yǎng)殖成功率低，多在規(guī)格幾百頭時(shí)出現(xiàn)紅體病癥低價(jià)出塘。 廣西：本周蝦價(jià)規(guī)格30頭33元/斤，40頭28元/斤，大規(guī)格蝦出塘維持較好價(jià)位，中小規(guī)格蝦價(jià)整體下跌1-2元/斤。由于早造蝦成功率低，后期現(xiàn)達(dá)出塘規(guī)格的蝦量逐漸增多，中小規(guī)格蝦出塘的多為“問題蝦”，存塘風(fēng)險(xiǎn)大。 福建：規(guī)格30頭33元/斤，40頭27元/斤，本周蝦價(jià)基本維穩(wěn)。有部分養(yǎng)殖區(qū)域陸續(xù)有蝦出，量不大，市場(chǎng)情況較為穩(wěn)定。
華東主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià) 浙江：本周蝦價(jià)整體跌2-4元/斤，出塘較多的為發(fā)病的中小規(guī)格問題蝦。蕭山地區(qū)養(yǎng)殖多有“蝦長(zhǎng)不大”情況，主因是苗種質(zhì)量問題。目前市場(chǎng)交易走量正常，凍廠還未開始收購(gòu)冰蝦，預(yù)計(jì)7月份開始收購(gòu)，冰蝦價(jià)格偏低。 江蘇：本周蝦價(jià)略有波動(dòng)下跌，大規(guī)格蝦（健康）30頭33元/斤，價(jià)格堅(jiān)挺。目前如東縣鍋爐苗早造蝦存塘剩余6-7成。5-6月溫度升高明顯，時(shí)而突然降溫，天氣驟變直放苗蝦塘缺氧常有浮頭現(xiàn)象易發(fā)病。病蝦上市理所當(dāng)然會(huì)沖擊市場(chǎng)整體蝦價(jià)，導(dǎo)致蝦價(jià)偏低。 南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)發(fā)布第260期消息提醒到：鑒于露天池養(yǎng)殖蝦苗種有一代苗、二代苗、普通苗之分，苗種質(zhì)量的差異較大，尤其是普通苗苗種質(zhì)量的不確定性，導(dǎo)致苗種質(zhì)量下降、陽(yáng)性檢出率高不足為奇。
纖毛蟲病是水產(chǎn)養(yǎng)殖中對(duì)蝦嚴(yán)重疾病之一,它同時(shí)會(huì)影響水質(zhì)的穩(wěn)定，對(duì)蝦的攝食，脫殼與生長(zhǎng)情況。有少量纖毛蟲會(huì)造成對(duì)蝦吃料減慢，影響對(duì)蝦的脫殼從而造成對(duì)蝦脫殼不遂或者生長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重時(shí)能導(dǎo)致對(duì)蝦細(xì)菌性的感染造成對(duì)蝦大量偷死。 北方白對(duì)蝦 整體蝦價(jià)維穩(wěn)，正常區(qū)間波動(dòng) 華北主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià) 河北、山東：本周河北地區(qū)中小規(guī)格蝦價(jià)格同比上周跌1-2元/斤，整體價(jià)格穩(wěn)定。山東地區(qū)整體蝦價(jià)同比上周跌2-4元/斤。目前北方產(chǎn)區(qū)規(guī)格20頭的大蝦基本沒有。商品蝦上市量不大，價(jià)格波動(dòng)也比較穩(wěn)定。外塘放苗基本結(jié)束，工廠化養(yǎng)殖成品蝦存棚量少。 天津：目前放苗養(yǎng)殖情況穩(wěn)定，有部分塘口因苗種質(zhì)量低劣問題有排塘現(xiàn)象。
東南亞對(duì)蝦 全球產(chǎn)區(qū)漲跌互現(xiàn) 蝦價(jià)分析 本周（2018年5月17日-5月23日），全球白蝦主產(chǎn)區(qū)塘頭蝦價(jià)漲跌互現(xiàn)。具體如下： 越南白蝦價(jià)格小幅下行。與上周相比，80-100尾/公斤白蝦降幅為0.8元/公斤，60尾/公斤降幅為0.6元/公斤，40尾/公斤降幅為0.2元/公斤。 馬來西亞白蝦價(jià)格繼續(xù)下滑，降幅加大。與上周相比，各規(guī)格蝦價(jià)降幅為1.5-1.6元/公斤。 印度白蝦價(jià)格短暫企穩(wěn)止跌。與上周相比，本周印度蝦價(jià)暫無漲跌。 印尼大規(guī)格白蝦價(jià)格顯著上揚(yáng)。與上周相比，100尾/公斤白蝦價(jià)格回升較小為0.3元/公斤，80尾/公斤規(guī)格價(jià)格基本保持不變，60尾/公斤白蝦漲幅最大為3.9元/公斤，回歸兩周前水平，40尾/公斤白蝦漲幅為1.6元/公斤。 泰國(guó)白蝦價(jià)格整體平穩(wěn)。與上周相比，相同規(guī)格間，價(jià)格無明顯波動(dòng)。 厄瓜多爾大規(guī)格白蝦價(jià)格下跌明顯。與上周相比，100尾/公斤規(guī)格降幅為1.8元/公斤，80尾/公斤白蝦降幅較小為0.5元/公斤；40-60尾/公斤規(guī)格降幅最大，為2.4元/公斤。 據(jù)海鮮指南了解，國(guó)內(nèi)部分供應(yīng)鏈企業(yè)正在尋求泰國(guó)、印尼原料蝦貨源，而印度白蝦雖有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但并非首選，或與歐盟此前指出的印度對(duì)蝦抗生素超標(biāo)有關(guān)。 同時(shí)，有業(yè)內(nèi)人士指出，2018年上半年全球?qū)ξr產(chǎn)量供大于求，因此，依據(jù)國(guó)內(nèi)采購(gòu)市場(chǎng)規(guī)律和操作習(xí)慣，在貨源充足且價(jià)格持續(xù)低迷的情況下，采購(gòu)商通常較少囤貨，以規(guī)避資金風(fēng)險(xiǎn)。此前流傳的去庫(kù)存說法，并不準(zhǔn)確。 上周，越南大規(guī)格草蝦價(jià)格繼續(xù)下跌，其中50尾/公斤草蝦價(jià)格基本不變，30-40尾/公斤的降幅均為2.4元/公斤；馬來西亞草蝦價(jià)格保持穩(wěn)定，與上周相比價(jià)格無波動(dòng)。
（注：以上產(chǎn)品為當(dāng)?shù)匚r類的塘頭收購(gòu)價(jià)，匯率當(dāng)?shù)刎泿艑?shí)時(shí)兌換人民幣計(jì)算） 溫馨提示：東南亞國(guó)家對(duì)蝦塘頭價(jià)格行情由“海鮮指南”統(tǒng)計(jì)整理發(fā)布，僅供參考。市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，交易需謹(jǐn)慎 養(yǎng)殖小貼士 高密度對(duì)蝦養(yǎng)殖模式中 吃料慢的問題剖析及解決方案 1.腸胃病 腸炎、白便都屬于腸胃病，一般而言腸炎是細(xì)菌病，也可能是肝臟受損，水體環(huán)境和水體環(huán)境帶有細(xì)菌和霉菌都很容易引起對(duì)蝦得腸胃疾病。往往腸炎或白便的情況下，對(duì)肝臟的排毒也是巨大的。所以吃料慢也是必然的。建議：提前預(yù)防，定期投喂：乳酸菌、楊樹花等調(diào)理腸道。 2.寄生蟲病 蝦的寄生蟲主要有三種：纖毛蟲、孢子蟲、甲殼類原蟲。 纖毛蟲與甲殼類原蟲都是寄生在蝦的體表、附肢及鰓上。 孢子蟲主要是寄生在蝦的肌肉里，肉眼看，蝦的后半身肌肉一直都是發(fā)白的，這寄生蟲很少見，也很難根治，有的話，建議拌驅(qū)蟲的藥，六黃潑水也有效。 3.缺氧 缺氧一般在中后期較容易出現(xiàn)，早期剛放苗時(shí)，養(yǎng)殖戶沒注意開增氧機(jī)也會(huì)出現(xiàn)缺氧浮頭的現(xiàn)象。一般缺氧后蝦軟殼，殼脫后硬不了。輕度缺氧是步足關(guān)節(jié)處及眼睛發(fā)紅。 4.物理因素突變 水變包括物理指標(biāo)（溫度、光照），化學(xué)指標(biāo)（pH、亞硝酸鹽、氨氮、藻毒素、溶解氧等），生物指標(biāo)（浮游動(dòng)物變化、浮游植物變化），這些因素的突然變化都會(huì)造成蝦應(yīng)激從而影響蝦吃料，一般這因素很難診斷，所以排除可以其他的原因，再根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀察、天氣變化等來診斷。環(huán)境變化前后可使用如多維與活性鈣等抗應(yīng)激產(chǎn)品。 【關(guān)鍵字】：大規(guī)格蝦價(jià)格 2018年 南美白對(duì)蝦 價(jià)格行情 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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