文/ 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊 昨日（6月8日），有越南貿易商反映：巴沙魚產品在越南方面邊貿流通渠道受阻，大批經過東興口岸邊貿進入中國市場的貨物被滯留在越南關口，無法通關進入中國境內。 近幾日，一直處于高位的越南巴沙魚價格開始有下行的趨勢，巴沙魚原料價格出現了小幅的回落，從31500越南盾/公斤降價到29000-30000越南盾/公斤左右，較上周下跌1000-1500越南盾/公斤。
同時，國內市場有經銷商反映巴沙魚價格也有少量下降，部分經銷商庫存量過大，采取降價銷售的策略開始清理一部分庫存，緩解資金壓力。 海鮮指南通過采訪一些越南的工廠和國內的進口商，進一步了解此次行情波動幕后的原因。 中國海關加大邊貿關口打擊力度，國內食藥監頻繁出擊檢查凍庫 從昨日（6月8日）開始，有越南出口商反映：越南方面走邊貿的巴沙魚產品都滯留在越南關口，無法正常過關。此次越南邊貿產品無法正常通關還是源于國內海關在廣西關口開展的系列整治行動。 5月28日凌晨，南寧海關隸屬東興海關緝私分局在防城港市公安局的協助下，出動警力70余名，成功打掉一個長期盤踞在防東地區的海鮮走私犯罪團伙，一次性抓獲犯罪嫌疑人12名，查扣大量書證、物證一批，查獲涉嫌走私入境的水產品一批。同期，南寧海關聯合多地開展了“衛士2018”專項行動，一舉打掉兩個凍品走私團隊。  不法分子過駁走私入境的海產品 同時，上海有巴沙魚經銷商反映稱：“國內食藥監和市場管理部門也在各大凍品市場加大檢查力度，給國內做邊貿流通的貿易商帶來不小的市場壓力。為了最大程度減少市場風險，國內部分邊貿經銷商開始低價處理庫存。” 這一系列行動的背后，展現出今年以來政府部門對食品安全和雙邊貿易流通正規化的重視。對于邊貿走私比例較高的巴沙魚產業而言，將是一次很好的市場凈化。 市場兩極分化，正關供不應求，邊貿庫存過大 進入6月份以來，國內巴沙魚市場出現了一些分化，大型正規進口商的產品不愁賣，而部分凍品市場的經銷商卻反應庫存很大，賣不動，資金壓力過大，有的已經開始降價賣貨。 市場庫存較大的主要是魚柳和大規格開背魚（8-9條/件），一部分經銷商賠錢都在賣貨。
“今年市場的庫存和去年同比增加，從今年1月份到現在巴沙魚行情一直上漲，買家都是買漲不買跌，所以現在國內的庫存量比去年同期相比是高的，但是從3-5月份越南廠家的發貨速度和數量來看，正關來國內的產品也不會很多。即使在本周，信豚的幾個大型合作工廠發貨速度都沒有改善，供應鏈一直繃得很緊。”上海信豚實業總經理LEON表示。 上海良品行供應鏈管理有限公司總經理朱冬也分析了其中的原因：“4-5月份，經歷國內巴沙魚消費的淡季之后，國內有一部分經銷商的庫存和資金都壓不住了。但越南的采購價格還沒有下降，主要是看國內經銷商對應的市場，良之隆的貨一直都是處于供不應求的狀態，價格也沒有下跌。” 庫存過大的原因在于：從今年年初開始，國內市場的進口商預測全年行情不會下行，所以加大對越南工廠的訂單量。5月底-6月初，之前訂的貨都逐漸回到了國內，加之4-5月份是國內巴沙魚消費的傳統淡季，市場需求量不高。在這樣的背景下，經銷商的庫存壓力和資金壓力過大，部分經銷商就選擇降價出貨。
同時，庫存過大還與巴沙魚市場快速發展有關，“國內目前做巴沙魚產品的經銷商太多，很多都是直接去越南找廠家拿貨，前段時間巴沙魚價格上漲的時候，大家都看好行情加大了訂貨量，所以目前國內做巴沙魚的經銷商多，庫存比較大。”天津一位巴沙魚的進口商講到。 還有一方面原因來自于市場的選擇，目前市場的客戶都愿意選擇高質量的巴沙魚產品，需要帶票和證明文件，因此選擇正關進口產品的客戶較多。對于一些質量偏低，包冰和保水含量較高的產品，接受度都開始下降，這就導致邊貿產品在市場上銷售不動。特別是在凍品市場中單純依靠客戶上門的經銷商來說，市場的變化尤為明顯。 正是受到以上多重因素的影響，市場上的部分經銷商才通過降價的途徑來促進銷售，消化庫存，回籠資金。除了國內市場的價格，越南巴沙魚原料的價格目前也出現了小幅的下跌。 天氣好轉，巴沙魚魚苗價格回落，養殖戶清理舊魚準備新一輪養殖 “目前越南天氣情況比較好，巴沙魚魚苗孵化率較高，魚苗價格下跌，養殖戶想搶在魚苗價格低落期間買魚苗開始新的養殖周期，就出現了小幅降價賣魚的情況，等現在這批池塘里的原料魚賣完之后，原料的價格還會繼續漲上去，因為從總體來看，越南的原料魚供應情況是不足的。”越南IDI總經理助理黎文靈介紹到。“但是降價并不會持續下去，因為今年年初的時候越南巴沙魚魚苗死亡率高，親魚種源退化，所以7-8月份可以加工的成魚量少，供應量會相對較少。到7月份左右，原料價格就會上漲。”
越南巴沙魚魚苗的孵化率和養殖成活率很大程度上都依賴于天氣。天氣好，魚苗孵化率較高，苗種的價格就會下跌，如果天氣不好就會導致魚苗價格過高，原料魚的價格也會隨之上漲。 “現在工廠的出口價格沒有下跌，原料價格下跌的主要是大規格巴沙魚，一些正常規格的巴沙魚價格還是維持在之前的水平。養殖戶需要降價把大規格的魚盡快銷售完，否則養殖戶的風險和成本都會增加。”越南永環中國市場代表陳新東表示。 美國檢查小組抵達越南，大工廠收購原料魚減少 還有一個影響因素是：這段時間，美國農業部前往越南檢查工廠，部分出口歐美市場的工廠收購原料減少。越南工廠需求的短時間減少，導致原料魚價格出現了小幅的回落。
前段時間，美國農業部的檢查小組在越南做巴沙魚相關事項的檢查工作，部分工廠收購巴沙魚的原料減少，導致越南巴沙魚原料價格有少量的下跌。等美國的檢查小組撤離之后，工廠的收購量回升之后，巴沙魚原料的收購量就會上升，原料價格會有逐漸恢復到之前的水平。 有消息稱：目前，有部分出口歐美的工廠已經開始找養殖戶收魚了，巴沙魚收購量在逐漸回升。 上海裕品鮮供應鏈管理有限公司駐東南亞采購總監魏亞楠表示：“原料價格在持續兩周的小幅下跌之后，近日開始有部分回升趨勢。越南的部分大工廠已經開始在從養殖戶手上買魚，從整體市場來看，未來巴沙魚的行情不會下降太多，基本保持穩定。” 雖然原料價格有部分下調，但越南工廠對國內進口商的報價并沒有下跌，僅有幾個工廠做了小幅的調整，調價比例也不大，大多數工廠都還在持續觀望的過程中。 未來國內巴沙魚市場走勢： “從下半年來看，國內的市場行情還有上漲的趨勢，2016-2017年的6月底均是巴沙價格最低拐點，但是今年越南原料市場行情非常特殊。今年7-8月份越南的巴沙魚原料仍會處于短缺狀態，原因是今年1-3月份天氣過冷導致魚苗死亡率過高，會導致7-8月份巴沙魚原料仍會不足；另外和中國市場類似，傳統歐美市場下半年也是食品銷售旺季，為各種節假日的備貨訂單也會拉高需求，屆時價格就會回升。現在會有部分越南的工廠小幅降價，但之后價格還是有回升的趨勢。”上海信豚實業有限公司總經理LEON表示。
對于巴沙魚貿易商而言，目前正是巴沙魚消費的淡季，在保證安全庫存的情況下，把多余的庫存消化掉是關鍵，盡快回收資金。下半年，中秋節前夕，國內巴沙魚市場的消費旺季來臨，屆時的國內需求量會逐漸增加，相對應的價格也將保持在一個較為穩定水平。 此次事件過后，國內的巴沙魚邊貿經銷商會逐漸被削減，巴沙魚流通貿易的正關水平得到一定提升，給做正關貿易的經銷商一個公平競爭的環境，最大程度保證流通巴沙魚產品的食品安全。 我們也很欣喜的看到，目前國內終端用戶對巴沙魚產品的認知度正在不斷提高，越來越多的客戶都愿意主動選擇正關進口、高質量、有保障的巴沙魚產品。來自市場自發的選擇，將會對市場秩序的健康穩定起到很大的作用。 了解更多 獲取越南巴沙魚價格行情、供求信息、提供行業新聞、了解最新產業動態，可掃描下方二維碼與筆者聯系，電話：18819465417（微信同號），郵箱：cl@fishfirst.cn。 【關鍵字】：原料價格 下跌 巴沙魚行情 水產養殖 |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
