文/圖 水產前沿 何鴻浩 神爽發酵功能料自2017年6月推向市場以來，改變了多個市場的局勢，也顛覆了許多養殖戶的投喂習慣。2018年，大北農神爽水產科技集團（以下簡稱“神爽水產”）經過產品升級和配方優化，推出了神爽發酵功能料至尊版和泥鰍、甲魚等專用型產品，以適應不同養殖品種或養殖條件的特殊需求。 按集團總裁易敢峰博士統一規劃，2018年將推廣神爽發酵功能料系列產品3000噸，到2020年神爽發酵功能料規劃目標超過1萬噸。據上個月數據統計，神爽發酵功能料在今年度已經突破了1000噸關口。而且在6月份，神爽發酵功能料在各地市場出現了脫銷情況，市場火爆現狀由此可見。 單一產品在短短一年時間內從推出市場，到點燃全國市場，再到高峰時期市場脫銷。這說明了采用熟化二次發酵工藝的神爽發酵功能料戳中市場的痛點，在功能、效益和使用方式都為養殖戶仔細思考，讓養殖過程更加簡單、省心。 事實上，神爽發酵功能料迅速增量的原因在于其以獨特的功能及快速體現的效果。此前，華南市場神爽515發酵方案使用效果就能很好說明它在對蝦養殖上的表現。但神爽發酵功能料并不局限于對蝦這個品種，它誘食、穩水、增強免疫力等多樣化功能同樣契合其他養殖品種。此行，筆者就了解了神爽發酵功能料在對蝦之外品種上的運用。 促食效果好，加州鱸體型好 位于佛山的養殖戶麥和顯，擁有46畝的池塘面積，養殖著加州鱸、黃顙魚、鴨嘴魚和斑點叉尾鮰多個品種。據了解，麥和顯在每個池塘邊上都備有發酵好的神爽發酵功能料，而且會使用在每個養殖品種上。
養殖戶麥和顯（左一） 麥和顯表示：“今年，我從養殖前期開始就一直在使用神爽發酵功能料。而且在轉料前后加大用量，每餐都用發酵好的功能料拌料飼喂。往年，加州鱸和鴨嘴魚在這個時間段都會出現腸炎，而今年整個轉料時期都沒有腸炎發生。而且，上個月加州鱸打樣解剖，可以看見肝臟腸道都十分健康，魚的體態很漂亮，沒有大肚子。” “所以，我現在每個池塘都有在用神爽發酵功能料，了解哪些品種和使用方法最合適。目前，我每周會定期定量使用神爽發酵功能料拌料飼喂，并且偶爾會直接將發酵液潑塘使用。這種方式可以有效控制成本，還能夠增強魚體體質。而且，有一點體現得明顯，就是促食效果。使用了神爽功能發酵料后，能夠明顯看到魚在搶食，吃料時間也比以往縮短了。”麥和顯開心地談道。 水質穩定，泥鰍長速快 位于江門禮樂地區的經銷商鄧明錦經營著周邊對蝦和泥鰍的市場，同時也管理著自家的蝦塘和泥鰍塘。作為80后新一代水產人的鄧明錦，對市面上的新產品都抱有著很大的興趣。而自家兩個12畝的蝦塘和泥鰍塘也就成了他的實驗基地。
經銷商鄧明錦（右一） “泥鰍，在早期水花繁育的時候，有很大一部分飼料會被浪費。因為泥鰍水花活動局限性明顯，飼料誘食性不足就容易溶解在水體中，不僅浪費飼料還容易壞水。”鄧明錦提到一些養殖細節，“所以，我就借助神爽發酵功能料誘食性強的特點，按比例直接將發酵料拌在飼料中進行投喂。使用發現，效果十分突出，在第23天就能夠出苗，比以往快了近一個星期。如果每個時期都維持這個速度，泥鰍能提前半個月甚至更早時間出魚。” 鄧明錦詳細談起他的泥鰍塘：“泥鰍水花下塘第6天開始有水珠，池塘水色一直很穩定。在第9天后開網刮青蛙，刮網處理天敵并預防氣泡病。同時，殺藻后泥鰍長速明顯加快。第23天，就開始起網，泥鰍水花出苗。第27天，總計喂了40包開口飼料以及泥鰍專用的神爽發酵功能料15包，養殖期間飼料最高投喂頂峰達到80斤/天。可惜天公不作美，后來6月初的那場暴雨帶走了剩下的泥鰍。”
泥鰍出魚過程記錄 鄧明錦表示：“此前繁育時，水溫還沒有達到30多度，泥鰍水花繁育23天達到了866條/斤，而以往相同水溫和時間一般也就在1200條/斤左右。當然，因為要觀察效果，密度不是特別濃。但神爽發酵功能料的誘食效果十分明顯。而且開的泥鰍體態很好全身有肉，與以往頭大、魚身較瘦的魚花不同。周邊的養殖戶看到好效果，也決定在育成階段每星期定量使用，同樣是不發酵直接拌料使用。” “發酵料穩定水質的功能特點可以在我的蝦塘體現。之前我曾做過實驗，將蝦塘周邊池塘的藍藻水抽進蝦塘里，蝦塘也不會起藍藻。這是因為使用神爽515的蝦塘，水體中菌類含量高，水體更穩定。”鄧明錦談道。 關鍵期使用，草魚腸道健康 黃思安是梅州市老一輩水產人，經歷了近年水產行業的發展歷程，從以前騎自行車上市場賣魚，到現在的全產業鏈發展。苗種、養殖、飼料、動保和流通加工都有涉及的水產人黃思安認為，養殖和做人一樣，唯有“認真”二字。
水產人黃思安（左二）和養殖戶練國忠（右一） “梅州的水質條件優越，污染較少，主要以大水面池塘養殖和水庫養殖為主，養殖品種一般為草魚。此前，也有人嘗試對蝦養殖或者混養羅非魚等其他品種，但結果并不佳。所以，本地的養殖戶還是更趨向于收益穩健的草魚養殖。”黃思安坦然說道。 “我認為養魚就應該專心養魚，認真鉆研養殖技術。之前，我聽聞全國各地養殖技術比較好的區域后，就會帶著本地的養殖戶組團過去學習。其實，只要抱著一顆學習的心，最后都能把魚養好。”黃思安談到，“也是這種好學求知的態度，使我主動使用了神爽發酵功能料。5月8日，我在我自己一個28畝的草魚精養塘打樣解剖。解剖后，可以明顯看到魚腸壁厚實，腸道韌性足，沒有腸炎現象，而且魚腸吊起解剖刀依然保持完好。神爽發酵功能料的使用效果體現明顯，這也讓我對大北農神爽的產品更有信心。”
草魚打樣解剖記錄 本地養殖戶練國忠表示：“草魚跟蝦和其他魚不同，它畢竟是四大家魚之一，利潤空間低。而且草魚池塘密度大，飼料投喂量大，所以不能做到養殖全程使用。出于經濟效益和實際生產的考慮，我們傾向在3月份、6月份和9月份這幾個病害多發季節和生長時期加大神爽發酵功能料的使用力度。在這幾個時間點，神爽發酵功能料和神爽腸立健配套發酵使用，并做好定期的預防調理，基本上能讓草魚保持較好的活力和體質。最后再加上細心的日常管理，草魚養殖就不會有大問題了。” 神爽發酵功能料的快速增量與其獨特的功能有所關聯，觸碰養殖戶痛點的功能效果讓養殖戶印象深刻。而且，誘食穩水等功能是所有水產養殖品種的需求要點。這也意味著神爽水產影響的不是單一品種，而是整個水產行業。 精彩花絮
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