中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)獨家報道，據(jù)筆者調(diào)查了解到，如東縣現(xiàn)有南美白對蝦養(yǎng)殖總面積近12萬畝，小棚養(yǎng)殖約10萬畝、占到總養(yǎng)殖面積的80%，建棚約8萬張，小棚規(guī)格通常為400*9m（約7分大小）；外塘約3萬5000畝。2017年南美白對蝦總產(chǎn)量達到7.89萬噸、總產(chǎn)值39.45億元。 2018養(yǎng)殖情況初步了解 今年上半年養(yǎng)殖戶的投苗情況與去年無異，外塘投放一代苗占率80%，密度為5萬/畝；小棚養(yǎng)殖密度則通常是4-5萬/畝，基本為品質(zhì)較高的苗種。 當?shù)貥I(yè)務(wù)員表示，今年上半年，如東對蝦養(yǎng)殖直放苗成功率達到80%。養(yǎng)殖戶基本選擇抗病較強的一代苗投放，在種苗和飼料的成本投入較大，平均畝產(chǎn)量達到800-900斤。而相比之下鍋爐苗的成功率卻只有30%，比去年同期下降將近20%，畝產(chǎn)平均只有500斤。
養(yǎng)殖過程病害嚴重 “我今年養(yǎng)鍋爐苗20張棚，3天早期死亡綜合征就把蝦都弄死了。單是鍋爐加溫成本就已經(jīng)8000元，還有蝦苗、人工、清塘等費用，估計損失了5萬多�！蹦仇B(yǎng)殖戶向筆者說到，如果遇到早期死亡綜合征（EMS）暴發(fā)，就只有清塘一個結(jié)果，而且再放苗也基本是失敗的。 據(jù)筆者調(diào)查了解到，從養(yǎng)殖前期的弧菌病到養(yǎng)殖中后期的亞鹽、氨氮含量高等問題都會造成對蝦低產(chǎn)。造成鍋爐苗養(yǎng)殖失敗的原因之一便是整個養(yǎng)殖過程都有發(fā)生EMS和慢性偷死，對蝦損失將近70%。 蝦苗問題亟待解決 “去年我的很多養(yǎng)殖戶朋友都用了某個品牌的蝦苗，而且養(yǎng)出來的蝦十分成功。今年接著用，竟然全軍覆沒�！绷硪火B(yǎng)殖戶向筆者說到，“我們也困惑到底是清塘出現(xiàn)了問題還是種苗的問題。” 筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年如東的小棚養(yǎng)殖鍋爐苗都出現(xiàn)了“養(yǎng)不大”的現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶對很多品牌蝦苗都失去了信心�！耙恍┱憬删蛹秃弦骊柤酿B(yǎng)殖戶損失嚴重，今年下半年都不打算再放往年的蝦苗，都打算另找新品牌�！� 如東小棚養(yǎng)蝦至今已有10多年歷史，是全國南美白對蝦養(yǎng)殖成功率最高的主養(yǎng)區(qū)，吸引了大批外來資金和人員的加入。如東的養(yǎng)殖面積從2013年開始連續(xù)3年翻倍擴張，養(yǎng)殖技術(shù)儼然已經(jīng)成熟，但是對蝦養(yǎng)不大，抗逆性不穩(wěn)定實實在在的困惑著千萬養(yǎng)蝦人。“我們現(xiàn)在很多選擇邁阿密品系的蝦苗，因為它比較穩(wěn)定，性質(zhì)穩(wěn)定的蝦苗才能養(yǎng)到蝦。” 對于養(yǎng)殖戶反映蝦苗問題，如東縣南美白對蝦協(xié)會提醒并建議，要選擇有供苗資質(zhì)的種蝦場、要選擇有苗種質(zhì)量責任意識的種蝦場、要選擇今年養(yǎng)殖表現(xiàn)好的品牌種蝦場、要選擇認可和并重視苗種質(zhì)量檢測的種苗場。 環(huán)保政策的影響 從去年底到今年上半年，水產(chǎn)前沿一直關(guān)注著如東對蝦養(yǎng)殖的環(huán)保整治問題。據(jù)江蘇省南通市如東縣發(fā)布了《關(guān)于南美白對蝦養(yǎng)殖污染規(guī)范整治第二階段工作意見》的通知稱，如東縣內(nèi)陸地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖場（戶）在2018年底前必須整改到位，沿海區(qū)域南美白對蝦養(yǎng)殖規(guī)范整治以鎮(zhèn)（區(qū)）為單位，必須在2018年底前完成需整治面積的50%以上，2019年年底前全面完成規(guī)范整治任務(wù)，在整治期間嚴禁新增南美白對蝦養(yǎng)殖行為。 近日，筆者調(diào)查采訪到目前如東對蝦環(huán)保整治已經(jīng)不再是強打強拆，大部分養(yǎng)殖戶反映，“只要在養(yǎng)殖區(qū)和過渡區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖對蝦，而且尾水排放處理合格，就可以繼續(xù)養(yǎng)！”今年下半年，他們還會像往常一樣投苗，預(yù)計在8月中旬迎來投苗高峰。 至于在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶則表示政府態(tài)度還含糊，大家都不敢輕舉妄動，還處于觀望狀態(tài)。也有部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)退出如東，往鹽城等沿海地區(qū)發(fā)展。 7月集中上市，蝦價低迷 “7月，我們?nèi)鐤|的養(yǎng)殖戶都要把塘里的蝦出完，趕著二造蝦投苗�！蹦仇B(yǎng)殖戶說到。目前筆者了解到，如東至少還有30%產(chǎn)量的對蝦還未上市，“養(yǎng)殖戶一方面想養(yǎng)大蝦增加產(chǎn)量，另一方面也想等價格高一點再賣，所以現(xiàn)在存塘量還有30%，基本是直放苗的。”某業(yè)內(nèi)人士透露，“7月的蝦價基本就是處于低迷的狀態(tài)，等到8月我們就沒有蝦了。” 據(jù)如東縣南美白對蝦協(xié)會在7月1日發(fā)布消息：由于南美白對蝦集中上市，且貨源充足等原因，市場蝦價長時間在低價位運行。今天銷售價格：規(guī)格在25頭、每斤22一23元；30頭、每斤20一21元；40頭、每斤18一19元；50頭、每斤17元；60頭、每斤15元。 后記 養(yǎng)蝦如賭博，上半年輸了，抱著下半年或許能贏回來的心態(tài)，很多養(yǎng)殖戶還會接著養(yǎng)。筆者或許不能體會到這番賭博的心情，但是能感受到養(yǎng)殖戶想養(yǎng)好蝦的希望。苗種問題一直牽動著千萬養(yǎng)殖戶的心，接下來筆者將會走訪并報道今年對蝦的新品系的研發(fā)情況，希望和大家一起關(guān)注中國對蝦的種苗問題！ 【關(guān)鍵字】：對蝦 對蝦養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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