編譯/水產前沿 李釩 來源/GAA，作者：JoãoL.Rocha,Ph.D.
在從池塘中直接地、高強度地選育親體 1999年，厄瓜多爾的大面積低密度養殖體系受到了白斑病的侵襲。由于不良結果和無特定病原體（SPF）種蝦對目前存在的疾病的易感性，厄瓜多爾的許多人都不滿意，他們認為，如果他們的養蝦業繼續以大面積低密度的外塘模式進行重建，那么重視發病池塘幸存者的選留，而不只是僅僅關心他們是否攜帶病原，將是唯一的前進方向。 十多年后，厄瓜多爾非傳統的“非SPF”選育體系在對蝦的健康以及養殖方面取得了成功（圖1），從而建立并產生了能夠很好地應對疾病的對蝦養殖體系。這使得在持續存在白斑病毒的條件下，全國養蝦業得以全面恢復。特別是在指定的夏季溫度降至24攝氏度以下時，養殖成功率大幅提高。
圖1：厄瓜多爾的蝦類出口趨勢（1998-2014年），產量在2000年以后逐年提升 世界上許多地方對這種強大的蝦體系有很高的需求，以提高更易受影響的SPF種蝦的抗病性/抗性和穩健性。在亞洲出現早期死亡綜合癥之后，這種趨勢得到了特別的發展。 新的疾病假說 Timothy Flegel博士之前就提出了關于獲取蝦的自然抗病/耐受機制的新假設。這些新的假設是：假設直接將蝦暴露于病原環境中是對蝦獲得耐受性/抗性的自然機制——但這顯然不存在，甚至在SPF選育體系下也被特別排除了。 厄瓜多爾非傳統的蝦類選育和繁殖途徑似乎已經預見到了這些新的假設，其結果似乎證實了這些假設。 “非SPF”選育 本文報道了幾年前啟動的一項特定育種計劃，該計劃是通過厄瓜多爾最大的成熟設施與一組蝦生產者之間的協同關系建立的，總養殖面積接近5000公頃。 為了使該計劃盡可能簡單和低成本，其蝦類生產者的遺傳選育目標僅限于提高其養殖場的生長率。成活率被認為與嚴格管理有關，不需要特定的遺傳策略。該選育計劃采用了基于本地化的育種策略，對不同養殖場在收獲時進行了嚴格的質量選擇。 遺傳選育直接從養殖池塘完成。已經開發了不同的品系，通過遺傳標記方法監測近親繁殖水平。遺傳與環境之間的相互作用（GxE）通過為蝦生產者開發不同的商業產品來解決。在任何時候，每個養殖場都至少有一個種蝦培育室，其中飼養著從自己的農場中選出的種蝦。并對雌性種蝦進行傳染性皮下和造血組織壞死病毒（IHHNV）篩選（所有雌性種蝦均不攜帶IHHNV）。 計劃結果 通過這些方法，遺傳程序已經能夠產生積極的表型趨勢，養殖生長率的年平均表型增加率為7.8％，而養殖存活率保持相當穩定。圖2至圖4記錄了自2011年啟動該計劃以來，三個示范養殖場的生長率、存活率和產量的趨勢。這三個養殖場形成了評估育種進展的基準。
圖2：三個示范養殖場的每周生長率的對比（2011-2014年） 育種計劃服務的大多數農場在三階段養成系統下運作。2011年的平均生長率接近1.18克/周（圖2），平均存活率為54.5％（圖3），密度為12尾/平方米，平均產量為2515磅/公頃/周期（1.14噸/公頃/周期，圖4）。2014年，密度為12.5尾/平方米，示范養殖場的平均生長率為1.45克/周，平均存活率為55.3％，平均產量為3006磅/公頃/周期（1.36噸/公頃/周期）。 示范養殖場的產量從2011年的24.8磅/公頃/天（11.25公斤/公頃/天）增加到2014年的28.0磅/公頃/天（12.70公斤/公頃/天）。假設定價標準為0.11美元/克，銷售額從2011年的48.60美元/公頃/天增加到2014年的65.90美元/公頃/天。2011年的平均商業收獲重量為17.8克/尾，2014年為21.3克/尾。
圖3：三個示范養殖場的成活率對比（2011-2014年） 展望 厄瓜多爾的基于“非SPF”選育體系的大水面低密度養殖系統是迄今為止在非常具體的經濟和生產環境中發揮良好作用的模型。它肯定不會都適合于所有的地區和養殖模式，因此它不是其他地方蝦類生產的普遍靈丹妙藥。但“非SPF”育種方法可能具有值得進一步考慮的優點，特別是關于更適合當地特定條件的動物育種。 通過從商業池塘直接、高強度地選擇候選親蝦，“非SPF”育種方案具有最小化遺傳和環境兩者間相互作用影響的額外優點。但在SPF的條件約束下要處理這些交互可能是復雜且昂貴的。
圖4：三個示范養殖的產量趨勢（2011-2014年） 高密度的蝦類養殖模式可能與“非SPF”育種方法不相容，但“非SPF”育種方法在某些養殖背景下肯定是必不可少的。作者鼓勵水產養殖者認識到針對不同情況和背景使用不同的工具和方法。 同時，我們需要思考幾個問題。SPF和非SPF，哪種方法最容易受到新疾病的打擊，哪種方法可以最快速地從中恢復？發展強大、更耐受或抗性的本土選育體系是否排除了對廣泛的，永久性的國際親蝦運動的需求，從而為蝦類生產中反復引入新疾病提供了更安全的途徑？最終，當考慮到所有復雜的環境、經濟、社會和生物問題時，高密度的蝦類養殖在長期內對于廣泛的國家區域是否真正可持續？ |
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