文/水產前沿 彭曉君 近兩日水產市場上，活蝦滯銷爛市，無奈送打冰蝦，價格比塘頭價更便宜。 【本欄目由《水產前沿》、“西瑞動保”聯合制定，助各養殖朋友，養得好、賣得好！】 南方白對蝦 臺風暴雨天氣影響，病蝦上市沖擊蝦價 華南主產區白蝦塘頭價 珠海、新會：本周蝦價30頭22-23元/斤，40頭20.5元/斤，50頭18-18.5元/斤，60頭15-15.5元/斤，暫時與上周基本持平。據了解，珠三角水產市場連續兩天爛市，預計有下滑趨勢，惡劣天氣因素影響最大。 中山：本周蝦價30頭（浸籠）23-24元/斤，40頭19-21元/斤，50頭17-19元/斤，中大規格蝦跌幅達3元/斤。近期惡劣天氣影響，時高溫時暴雨，極端天氣導致蝦塘多有應激發病現象，蝦塘發病趕出塘，蝦價不理想。 海南：本周蝦價30頭18.5-19元/斤，40頭16-17元/斤，50頭15.5元/斤，同比上周略漲0.5元/斤，波動不大。預計后期趨勢應該會持平走，大多為海南島內自銷，受臺風影響近一周內蝦供應有點緊張所以價格不會下降。 陽江：本周蝦價40頭16-17元/斤，50頭14-15元/斤，60頭12.5元/斤，同比上周下跌1-2.5元/斤。近期，因臺風暴雨天氣影響，養戶集中提前出蝦，臺風后病蝦增多，蝦價下跌，更有超低價40頭13元/斤左右，后期蝦價走向不明朗。 廣西：本周蝦價35頭21元/斤，40頭19元/斤，50頭16-17元/斤，60頭14元/斤，同比上周漲1-2元/斤。目前北海區域存塘量少，有7成空塘在清理；欽州區域因放苗遲，且因苗不好生長速度慢，導致這個階段存塘量較多，規格以30-45頭為主。預計，后期蝦價有上漲趨勢。 福建：本周蝦價30頭25-26元/斤，40頭23元/斤，50頭18-19元/斤，同比上周下跌1元/斤。本周，各個規格的蝦都集體降價，多數認為市場購買力不強，現在基本上收冰蝦。
華東主產區白蝦塘頭價 浙江：本周蝦價30頭22-24元/斤，40頭21.5-22元/斤，50頭20元/斤，60頭17-18元/斤，與上周基本持平。外塘達上市規格的蝦量少，蝦價暫無下跌可能。冰蝦行情開始走跌，40頭15元/斤打樣，有冰蝦收購商認為市場上存有有低價壟斷性收蝦的現象。 江蘇：本周蝦價30頭22元/斤，40頭19-20元/斤，50頭16元/斤，同比上周漲2元/斤。直放苗已到尾聲，外塘蝦未達上市規格（鹽城有外塘蝦出），市場上供蝦量少，蝦價上漲。據了解，最早的7月16日投苗，但因臺風影響，大部分推遲投苗。
北方白對蝦 蝦價混亂，市場低迷 華北、東北主產區白蝦塘頭價 河北、山東：本周蝦價河北：30頭20-21.5元/斤，40頭16-18元/斤，50頭14-15.5元/斤，同比上周略有小幅波動0.5-1元/斤。山東：20頭25.5-27元/斤，30頭20-23元/斤，40頭16-18元/斤，蝦價跨度較大。目前市場仍處于低迷、混亂狀態，養戶出蝦同一規格有高價也有低價。 天津：本周蝦價23頭24.5元/斤，25頭23元/斤，30頭21.5-22元/斤，50頭15-16元/斤，與上周基本持平。目前正常出蝦，病蝦量不多，蝦存塘量進一步減少，蝦價保持平穩，有上漲趨勢。 遼寧營口：本周蝦價（車間）25頭22-23元/斤，30頭20-21元/斤，35頭19元/斤，40頭17元/斤，同比上周下跌2-3元/斤，因外塘出蝦量增多，蝦價有波動下跌。外塘大多為病蝦，蝦價：25頭21-22元/斤，30頭19-20元/斤，40頭16-16.5元/斤，50頭14-14.5元/斤，比車間蝦價低1-2元/斤，蝦本身的體質活力也是高價因素之一。冰鮮蝦價：60頭12.5元/斤，70頭11.5元/斤，80頭10.5元/斤，每差10頭價格差1元/斤。
國外對蝦 印尼漲幅高達3元/斤 蝦價分析 本周（2018年7月13日-7月18日）全球白蝦主產區中，厄瓜多爾、印尼蝦價均繼續上漲，其中印尼平均漲幅最大為2.4-3元/公斤，海外產區中僅越南蝦價繼續小幅下跌。具體如下：
2018年7月15日越南、馬來西亞、印度、印尼、厄瓜多爾白蝦和草蝦塘頭價格 注：以上產品為當地蝦類的塘頭收購價，匯率按當地貨幣實時兌換人民幣計算。 越南白蝦價格繼續小幅下行。與上周相比，各規格降幅為0.4-0.6元/公斤，價格相對平穩。
5月2日至7月15日越南白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 泰國白蝦受匯率影響小幅波動，漲跌互現。與上周相比，80-110尾/公斤規格區間的白蝦價格略有下降，降幅在0.5元/公斤以內，其他規格受匯率影響略有上升，漲幅在0.1-1元/公斤之間，70-80尾/公斤漲幅較大為1.3元/公斤。
2018年7月15日泰國白對蝦塘頭收購價格 注：以上產品為當地蝦類的塘頭收購價，匯率當泰銖：人民幣=0.2012：1計算 馬來西亞白蝦小微上漲，與上周基本持平。與上周相比，各規格蝦價漲幅十分微小，為0.2-0.3元/公斤，或與人民幣貶值有關。 印度白蝦價格波動，漲跌互現。與上周相比，100尾/公斤白蝦價格漲幅為0.2元/公斤，60、80尾/公斤規格價格下跌，降幅均為0.8元/公斤，40尾/公斤規格漲幅為0.8元/公斤。 據外媒BusinessStandard報道，美國將對印度蝦的最終反傾銷稅提高至1.35％，加息幅度超過60％，此前稅率為0.84％。這對印度對蝦出口美國將帶來一定程度的打擊。海鮮指南分析，未來或許會有更多印度白蝦流向中國。 印尼白蝦漲幅最大。與上周相比，100尾/公斤白蝦價格漲幅為2.4元/公斤，80尾/公斤規格漲幅為2.9元/公斤，60尾/公斤規格漲幅為2元/公斤，40尾/公斤規格漲幅為3元/公斤。 厄瓜多爾白蝦價格繼續上揚。與上周相比，100尾/公斤規格漲幅為2.2元/公斤，80尾/公斤白蝦漲幅為1.6元/公斤，60尾/公斤規格漲幅為2.3元/公斤，40尾/公斤白蝦漲幅為1.7元/公斤。
5月2日至7月15日厄瓜多爾白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 厄瓜多爾白蝦凍品現貨價格行情 據海鮮指南了解，目前國內的厄瓜多爾白蝦貨量較為充足，各進口商均有一定現貨庫存。厄瓜多爾白蝦從下單至貨物到達國內港口通常需要6-8周時間，筆者分析，或是因為5月下旬原料蝦價剛開始回升時國內進口商曾加大囤貨力度，白蝦近期集中到港，導致目前市場存貨較多。 目前來看，自5月23日起，厄瓜多爾白蝦原料價格穩中有升，同時，受中美貿易戰升級人民幣貶值等因素影響，進口蝦成本進一步上升，國內貿易商后市或承壓較大。 以下為海鮮指南根據進口商報價整理，供國內市場參考：
溫馨提示：以上海外白蝦塘頭價格、進口白蝦凍品流通價格行情由海產領先媒體“海鮮指南”統計整理發布，僅供參考。市場有風險，交易需謹慎 養殖小貼士 高密度對蝦養殖模式中 吃料慢的問題剖析及解決方案 1.腸胃病 腸炎、白便都屬于腸胃病，一般而言腸炎是細菌病，也可能是肝臟受損，水體環境和水體環境帶有細菌和霉菌都很容易引起對蝦得腸胃疾病。往往腸炎或白便的情況下，對肝臟的排毒也是巨大的。所以吃料慢也是必然的。建議：提前預防，定期投喂：乳酸菌、楊樹花等調理腸道。 2.寄生蟲病 蝦的寄生蟲主要有三種：纖毛蟲、孢子蟲、甲殼類原蟲。 纖毛蟲與甲殼類原蟲都是寄生在蝦的體表、附肢及鰓上。 孢子蟲主要是寄生在蝦的肌肉里，肉眼看，蝦的后半身肌肉一直都是發白的，這寄生蟲很少見，也很難根治，有的話，建議拌驅蟲的藥，六黃潑水也有效。 3.缺氧 缺氧一般在中后期較容易出現，早期剛放苗時，養殖戶沒注意開增氧機也會出現缺氧浮頭的現象。一般缺氧后蝦軟殼，殼脫后硬不了。輕度缺氧是步足關節處及眼睛發紅。 4.物理因素突變 水變包括物理指標（溫度、光照），化學指標（pH、亞硝酸鹽、氨氮、藻毒素、溶解氧等），生物指標（浮游動物變化、浮游植物變化），這些因素的突然變化都會造成蝦應激從而影響蝦吃料，一般這因素很難診斷，所以排除可以其他的原因，再根據現場觀察、天氣變化等來診斷。環境變化前后可使用如多維與活性鈣等抗應激產品。 公告 中國水產頻道會持續收集和發布全國對蝦（南美白對蝦、日本對蝦、斑節對蝦）行情信息，發布的行情信息會經過嚴格審核，最新行情爆料請與筆者聯系，添加微信號13809826267或者發送郵箱xiaojun@fishfirst.cn，歡迎各位讀者在文末評論區留下您對報價的建議！ |
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