文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 沈基文 法羅停產、挪威大規格魚少刺激市場又一輪漲價，現已集中到貨。 臨近8月，國內的進口冰鮮三文魚市場又熱鬧起來了。
圖片來源及版權歸屬于丹麥皇冠集團（Bakkafrost) 7月26日晚起至7月28日晚，各產區三文魚又在陸續漲價，這是一周內第二次漲價，上一次漲價是7月21日（上周六）左右，上海由于天氣原因導致航班延誤，市場魚價上漲，魚價在天氣好轉后集中到貨后才下降。 7月29日白天，北京市場挪威魚價達到了95元/公斤，廣州市場挪威魚88元/公斤；7月29日晚，各地市場集中到貨，主要以挪威魚為主，廣州市場未見最新報價，業者透露市場價格“又在跳水”，實際成交價應該比白天下降了2元以上/公斤；上海市場7月29日晚間智利新海線報價比7月28日足足降了10元/公斤，其他產地的魚價并未見大幅度下跌；北京市場7月29日晚間報價顯示，挪威魚93元/公斤，比白天下降了2元/公斤。 7月30日早間，北京報價單顯示挪威魚又降了1-2元/公斤。
海鮮指南了解到，目前挪威當地的大規格魚并不多，進口商訂貨也需要配比更多的小規格魚，進口商壓力增加。 挪威當地出口商表示，小規格魚價下跌，只有大規格魚價上漲。5-6公斤挪威三文魚出貨價為5.2-5.4歐元/公斤；6-7公斤挪威三文魚出貨價5.9-6.2歐元/公斤。國內挪威三文魚大規格訂貨價上漲，落地廣州的價格為10.1美金。 7月最后一周直到8月中旬，法羅群島三文魚加工廠停工，這段期間的市場空缺大部分也將由挪威三文魚頂替，加之挪威三文魚比預期的規格要小，因此，漲價也是情理之中。 這也給其他產區的三文魚帶來了機會。國內市場的智利三文魚報價保持在86-88元，澳魚由于大規格魚本來就少，價格與智利持平，加拿大三文魚報價也在90元/公斤左右。 市場集中到貨，價格漲勢稍緩，預計短期內魚價或小幅調整。 盡管被取消限制，挪威N/T/ST區域三文魚仍未大批量出口至中國 7月5日，挪威當地媒體ilaks報道稱，中國正在取消對挪威三個郡（South Trondelag,Nordland和Troms）的三文魚進口限制。 隨后的一周，中國進口商被允許申請進口挪威三文魚新的區域的許可證。 挪威海產局中國區總監畢思明（Sigmund Bjørgo）向海鮮指南介紹，South Trondelag，Nordland和Troms三個郡是挪威三文魚的主要產區，三個區域內的三文魚產量占挪威總產量的40%。“和其他產區相比，這三個郡出產的三文魚從品質和大小上也都非常適合中國市場的需求。中國開放這三個郡的三文魚進口，能夠大大增加滿足中國市場要求的三文魚產品。” 海鮮指南了解到，今年3月，中國代表團訪問挪威考察了挪威食品安全體系，并到訪了此次開放三文魚出口的South Trondelag,Nordland和Troms郡；5月挪威漁業大臣桑貝格（Per Sandberg）也率領挪威代表團在北京與中國政府相關部門就此事進行了進一步的商討，這才促成中國開放挪威三個郡的三文魚出口。“這是中挪兩國三文魚貿易的重大突破。”畢思明說。 如今臨近8月，離N/T/ST區域取消限制時間已過去近一個月，目前有不少進口公司已經申請到了進口挪威N/T/ST區域冰鮮三文魚的許可證，但N/T/ST廠號的三文魚并未大批量進入中國，加之此前的H廠號的三文魚進口深圳關口被限制仍未放開，目前落地北上廣港口的被新批準的N/T/ST地區的挪威三文魚有ST400、N425、N950、T145、N1115等。 再來看兩則國外產區的消息： 挪威： 7月23日，外媒報道稱，SalMar位于挪威中部地區Stjørdal的Langstein工廠（主要是魚苗）正在遭受病毒感染，40萬條。報道提到，SalMar在Stjørdal地區一共有5個廠，SalMar的魚苗生產負責人Bjørn Hembre說，受病毒感染的工廠并未影響到其他4個工廠。 智利： 7月7日，由于風浪的沖擊，美威（Marine Harvest）位于智利南部的Punta Redonda養殖場9個養殖圍欄被損害，68萬條三文魚逃逸，逃逸三文魚所在的工廠此前共有90萬條三文魚，平均3.4公斤，這是智利三文魚產業歷史上三文魚逃逸規模最大的一次；7月9日，美威表示已經有25萬條魚被救出并轉移到附近的養殖場。 據了解，逃逸的三文魚智利國家漁業局規定美威30天內找回，目前，美威正在積極找回已逃逸的三文魚，并發布聲明承諾每找回一條魚提供7000比索（約9.15歐元）的獎勵。 |
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