中國水產頻道綜合整理報道， 前所未有高溫熱害襲擊 養殖池溫度高達36 ℃ 遼寧海參養殖一片哀嚎 大連——全國最大海參養殖、育苗基地 正面臨滅頂之災 預計損失高達幾百億元！ 近日，全國人民都在關注的海參“熱死”問題。大連瓦房店謝屯的海參養殖區屬于深水養殖海參，它幾乎是海參養殖最后的希望。筆者整理新京報對“海參哥”姚建國的直播訪問，帶大家了解一下最新情況。 視頻直播回放：遼寧多日“燒烤模式”熱死海參
剛打撈上來融化了的海參 來自金普新區大魏家街道海參養殖業戶王壽芳說：“災害發生得特別快，29號那天海參圈里的海參出現異常，30號那天就開始陸續‘化皮’。海水溫度已經高達32℃，超過海參生存極限溫度了。” 新京報記者采訪當地海參養殖專家姚建國，他說到：“這一片海參養殖區已經是大連海參養殖最后一絲希望。這一片海域的水位深、水質條件非常好，但是現在這一片海域也面臨著高溫災難，已經沒有辦法挽救了。” 姚建國分析導致今年海參幾乎絕收的原因有3條： 由于今年雨水減少，海水鹽度上升，這對海參來說已經是一個災害； 連日來的高溫使海水溫度達到34-36°C，而海參在31°C就會發生自融現象； 風力減小，水體缺氧，幾重因素對海參來說就是致命一擊。
謝屯海參養殖圈 海參養殖成本高昂 據姚建國了解，在謝屯承包一畝地的租金為5萬元，使用期限在17-18年，制造海參生活的礁石，加上一年50萬的參苗成本，連續3年一個海參圈要花費至少500萬，很多養殖戶都是貸款養殖，遇上這樣的天災，幾乎是血本無歸。 海參投苗是一茬接著一茬的階梯性投苗，在春季和秋季捕撈成參。現在高溫災難導致海參從小苗到大苗已經都死亡了。養殖戶還要連續投苗3年才會有收成，這是十分考驗養殖戶的心理承受能力的。 平均每戶損失達200萬元 姚建國透露這片海區有上萬戶海參養殖戶，連日高溫每戶平均已經損失200-300萬，更有上千萬的損失者。 “水溫達到30℃以上，海參就會從夏眠中驚醒，水溫達到34℃，海參就會大面積化皮死亡。”楊桂杉說，如今飄上水面的這些海參，就是養殖戶們最為恐懼的“漂參”。“幾年辛苦，化為烏有。”一位張姓養殖者無奈地說。 另一名養殖戶楊桂杉說，自己這30畝海參圈近3年來一直在累計投苗。“每年至少投苗1萬斤。”按照每斤海參苗80元計算，3年的損失高達240萬元。如果計算上人力成本等其他投入，她的海參圈絕收，損失超過300萬元。 有些養殖戶表示已經不想捕撈死掉的海參，而事實上，死掉的海參自融，也很難捕撈。姚建國解釋海參的養殖期是3年一期，今年損失嚴重，養殖戶又要面對3年的顆粒無收的情況。
剛撈上來開始自融的海參 現在謝屯的海參養殖區充斥著腥臭味，竟然是從海水中散發出來的，因為大量海參死亡后自融沉到水底，已經嚴重污染了水質。 姚建國說道：“謝屯海區屬于深水養殖海參，最高水位達到10米，相對較淺水域有更好的耐高溫能力，但是連日高溫導致這片海區也失收。而且只要有海參漂浮起來，幾乎就預示著沒有存活的海參了。” 據了解，大連地區在2008年之后形成了海參養殖產業，分別由底播養殖、圍海建堤壩養殖、灘涂潮汐帶圍堤壩養殖、大棚養殖、還有南方反季節養殖等板塊。 大連作為海參養殖的根據地，每年山東、河南等地的養殖戶會從大連購買接近成參規格的海參來養殖，直到春天收成，以避過高溫期。“今年大連已經連小苗都沒有了，那外地的養殖戶想拿海參來養也不可能了，所以大連海參的失收不只是大連區域的，它會波及到整個海參產業。”姚建國說到。 未來三年海參價格或飛漲 “往年高溫現象也會影響淺水區養殖，像這種大面積覆蓋性的影響是第一次，預計3年之內在海參供應會告急，誘發價格飛漲。價格可能會回到2009年-2010年。” 瓦房店市海參協會會長王明利表示： “誰能降溫？我養了20年海參了，今年就是天災！減少損失唯一的辦法就是參加保險。” 從2014年起，大連市開始試點海參保險，目前有兩家保險公司在我市開展海參保險業務，但廣大海參業戶投保的積極性非常低。以太平保險的海參溫度指數保險為例，盡管一畝海參圈保費在100-300元，最高可獲得6000元的賠償，但今年全市也僅有3戶海參業戶投保。另一家保險公司的投保業戶為0。 針對目前的受災情況，專家一致認為：首先廣大養殖戶不要輕言放棄。二要加強換水，提高存活率。三要對圈內死亡的海參、魚蝦及時撈取，防止對養殖圈的污染；對已經確認臭圈要及時放水，曬圈，消毒。四是對已經長成的海參抓緊收獲，盡量降低損失。建議廣大養殖業戶進一步提高保險意識。提高風險防控措施，加強對養殖圈的水質檢測。 下一步，各縣區海洋漁業部門將加強對海參養殖業的指導，強化規劃的指導作用，利用本次“危機”優勝劣汰做好產業結構調整，確保災后及時恢復生產。 還有兩個月，大連海參市場即將進入銷售季。此次高溫天氣帶來的影響幾何，很快就有分曉。 對此，有業內人士總結了本次受災的經驗教訓，分享如下： 一味的追求大圈，造成管理脫節，遇到情況無法快速有效的解決問題。沒有規范的管理方法，日常圈底的養護不夠細致。 遼寧全境的海參圈很少有定期清塘的習慣，圈底老化嚴重，圈底看似很好，實際積蓄了大量的有害菌，氨氮，亞硝酸鹽氮等有害物質，平時這些有害物質可以利用藥物很好的控制在圈底，但是高溫就像一把鑰匙，打開了一扇毒氣室的大門。 都說這次災難是高溫引起的，但我個人更覺得高溫僅僅是導火索，是海參死亡的誘因，真正造成海參死亡的是所有指標的快速上升，達到了海參無法接受的程度。 遼寧相對山東來說，養殖業缺乏科學技術含量，都是用經驗去養殖，經驗固然重要，但是由于全球大環境的改變以及惡化，海參不是昨天的海參，海水不是昨天的海水，氣候不是昨天的氣候，但是養海參的人和經驗還是昨天的人和經驗。 用昨天的經驗已經無法解決今天的問題了。現在該思考的不是我們死了多少海參，損失了多少錢，而是以后的路該如何走，不然遼寧海參還會被拌倒在下一場高溫。 山東養殖戶可以從高溫的災難中重新站起來，并且不再懼怕高溫，遼寧也可以！ 下面筆者對于一些具體的方法建議如下： 一、海參池塘高溫處理及預防，有幾點相同之處： 1、有增氧機的池塘，水位盡量拉深到1.8-2米以上（無增氧機的池塘要慎重），一旦出現上下溫差超過1℃，及時開增氧機對流，預防發酵缺氧。 2、如果換水條件較好（外海水和池塘同溫或低于池塘溫度），盡量持續換水，維持水體流動（體感溫度低），海參耐受高溫能力會增強。 二、不同海參池塘具體情況不一樣，處理方法有所不同： 1、池底高溫、缺氧：要以池底增氧和提高氧化電位為主，同時加大攪水，建議使用增氧劑和氧化劑（臭氧水安+底生氧）。 2、出爬、落底、化皮：要以攪水開增氧機和殺滅池底細菌為主。 3、出爬、放長條：要以增氧配合抗應激提高免疫力為主。 4、飄參較多：要潑灑低聚糖同時配合強氧化劑氧化池底。 5、晚上地籠出蝦，減少車蝦晚間耗氧、鉆沙導致的池底惡化。 6、對于落底、下灘海參，應及時揀出加工，這種海參很難存活或者已經死亡，避免化皮、臭底、耗氧。 7、如果海參大批量落底，降水位及時出參、加工，減少損失。 三、降溫的其它物理方法： 1、搭建遮陽網，有一定的遮陽效果（適合小圈30畝以內，且風速較小的區域）。 2、池塘打冰塊，效果不是很明顯（冰塊漂浮，且極易漂浮到下風口，大型池塘很難起到降溫作用。）。 四、綜上所述，持續高溫，我們能做到的就是保證： 1、改底增氧，池塘底部溶氧充足，維持在4mg/L以上，溶氧越高海參對溫度的耐受力越強。 2、適當池底消毒殺滅池底過多細菌，防止細菌池底發酵產熱耗氧，無特殊情況盡量避免使用二氧化氯（刺激大、殺藻）和聚維酮碘（易缺氧），可使用高濃度過硫或殺菌紅。 3、增強海參對高溫的耐受力，適當潑灑提高海參體質的低聚糖類產品。 4、加大水體流動，加大換水或攪水。 五、另外，提醒養殖朋友避免幾個誤區： 1、關于增氧機的使用，盡量避免上午十點到下午四點開增氧機（嚴重缺氧時除外），此時表層水溫最高，空氣溫度也最高，曝氣會加快池底溫度上升，建議在夜間十點到凌晨四點開增氧機較好。 2、關于大蘇打（硫代硫酸鈉）的使用，大蘇打溶解會吸收熱量所以會一定的降低溫度，但是大蘇打使用后會奪取水體溶氧，而且產生的二氧化硫對海參有害，故使用時慎重，如果必須使用，一般建議中午1-2點使用為宜，此時溫度最高，溶氧也相對較高，可以幫助海參度過最高溫時刻，安全劑量一般建議3斤/畝，使用后注意海參及溶氧變化。 3、關于免疫增強劑的使用，我個人認為使用低聚糖效果最好，低聚糖對熱穩定且不奪氧，是最好的提高海參體質的物質，VC的熱穩定效果比較差而且會奪取水中溶氧，使用時要注意，另外高溫期切勿使用葡萄糖。 最后要說的是，海參的度夏保障工作是一個系統工程，和前期管理以及海參體質密切相關，而不是單純一個問題，這一點我在關于海參度夏的12個環節中曾多次提到。 以上是本人處理高溫度夏的一些個人經驗，僅供大家參考，希望對大家有所幫助！ 轉載聲明 本文綜合整理自【大連晚報、大觀新聞、新京報】。如有版權問題，敬請聯系wx@fishfirst.cn。 【關鍵字】：海參 水溫 水產養殖 |
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