中國水產頻道原創報道， 國內批發市場三文魚舊貨清完，新貨價漲。挪威三文魚出貨價下跌。 文/圖海鮮指南（seafood-guide）沈基文 國內批發市場三文魚舊貨清完，新貨價漲 截止到8月12日，北上廣批發市場舊日期貨已清理得差不多，新到貨價格坐穩高位。
國內批發市場的新到挪威大魚為88元/公斤，新到法羅大魚95元/公斤，新到蘇格蘭大魚90元/公斤，新到智利大魚74元/公斤，澳魚大魚75元/公斤。 與之相較的，是國內市場部分進口商特價處理的舊日期魚，北京智利新海線小魚56元/公斤，北京挪威H-111小魚60元/公斤，而在上海，8月2日的智利AQ大魚特價59元/公斤，8月6日的智利麥迪和智利蘇泊爾都打出了特價60元/公斤。 本周，挪威三文魚到國內的到貨價小幅下降，小規格到貨價8.6-9.1美金/公斤，大規格9.1-10美金/公斤。
挪威三文魚出貨價下跌 挪威當地出口商表示，由于供應量增加，挪威三文魚價格預計將降至每公斤約50克朗（6.01美元）/公斤或更低。“價格尚未確定，但價格大幅下跌。在挪威北部，3-6公斤規格的挪威三文魚出貨價為45-47克朗。”他補充道。 有買家表示“價格下跌，在歐洲暑假是不可避免的”，并指出這是通常的季節性模式，即夏末和初秋的現貨價格下跌。
全球最大的宜家在印度開業，目標是每天供應500份三文魚 上周四，宜家在印度海得拉巴市開設了第一家店。倉庫總面積為37000平方米，餐廳可容納1000人就餐。據E24報道，這是世界上最大的宜家餐廳。 在印度宜家，來自挪威的三文魚最吸引人，這里的挪威三文魚由Leroy供應。 “海得拉宜家還將重點放在餐廳里的挪威三文魚上，他們的目標是每天供應500份挪威三文魚。”挪威海產局（Norwegian Seafood Council）印度區主任約吉•舍吉爾（Yogi Shergill）說。宜家計劃未來幾年在印度再開設20家零售店。
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