中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 文/圖海鮮指南（seafood-guide）陳磊 臺風“摩羯”逼近上海，市場波龍缺貨 昨日（8月12日），上海全市發(fā)布臺風藍色預警、暴雨黃色預警和雷電黃色預警，奉賢、金山、浦東、崇明都已發(fā)布臺風黃色預警信號，浦東還發(fā)布了暴雨橙色預警。上海將面臨臺風、暴雨、天文大潮“三碰頭”的嚴峻局面。
圖片來源：中央氣象臺 上海浦東機場、上海虹橋機場發(fā)布延長上海終端區(qū)航班延誤橙色預警提示：8月13日，上海終端區(qū)預計02:00-12：00持續(xù)受臺風天氣影響，通行能力下降50%左右。 同時在杭州蕭山機場，杭州終端區(qū)航班延誤黃色預警提示：8月12日，杭州終端區(qū)預計20:00-13日02:00受臺風天氣影響，通行能力下降30%左右。 受到臺風天氣影響，上海市場鮮活波龍存貨不足，近3天出現(xiàn)了缺貨的情況。一位江陽市場的活鮮經(jīng)銷商反映：“上�，F(xiàn)在是詢價的人很多，但是貨源不充足，有些規(guī)格的波龍都缺貨。” 臺風除了對波龍貨源的影響外，還部分影響了當?shù)氐南M市場。目前上海市場的波士頓龍蝦市場流通價格依舊是北上廣中最低的，小規(guī)格蝦均價在85元/斤左右，大規(guī)格蝦的價格在100元/斤左右，很多大規(guī)格的還缺貨。
圖片來源：中央氣象臺 從8月12日20時到13日20時，上海大部還將有大到暴雨。未來一周，上海地區(qū)會持續(xù)有降雨天氣，對鮮活水產(chǎn)市場的影響還將繼續(xù)。 市場波龍均價漲幅2元/斤，到港成本上升 北上廣三大市場的波士頓龍蝦價格較為穩(wěn)定，相比上周，均價漲幅在2元/斤左右。以上海市場為例，上周其大規(guī)格蝦的價格在99元/斤左右，目前的價格則是上漲到了103元/斤左右。在北京，上周大蝦的價格在102元/斤左右，本周最低都需要104元/斤了。
漲價的誘因主要來自于國外龍蝦工廠的漲價，目前北京地區(qū)的加拿大龍蝦大規(guī)格到貨成本就達到了100元/斤左右。 加拿大方面進入8月份之后，主要的捕撈區(qū)開始休息，部分小捕撈區(qū)的產(chǎn)量跟不上。加之美國龍蝦因為貿(mào)易戰(zhàn)的高關稅和高查驗標準，進入國內(nèi)市場難度加大，進一步催化了加拿大工廠的龍蝦報價。成本上漲之后，國內(nèi)市場流通價格也就水漲船高了。 七夕+818，節(jié)日消費有望帶動波龍市場需求 本周，市場將會迎來兩大消費好時間，8月17日的七夕和8月18日的黃歷好日子。波士頓龍蝦的市場消費需求和國內(nèi)的節(jié)假日以及黃歷時間是密切聯(lián)系的。伴隨學生暑假臨近尾聲、七夕的節(jié)假日和818來臨，餐飲市場和酒席宴請的需求會有上升。
特別是龍蝦（包含波士頓龍蝦、紅龍、花龍、小青龍等），這些都是高度依賴于宴請市場，在傳統(tǒng)的日常消費市場的占比較小，伴隨節(jié)假日和黃歷好日子，國內(nèi)的結婚喜宴、升學宴、生日宴等增多，市場對龍蝦的需求也會增加。國內(nèi)市場經(jīng)銷商對接下來的節(jié)假日消費市場也持有看好的態(tài)度，預計本周波龍價格還將上揚。 溫馨提示： 以上價格行情由“海鮮指南”統(tǒng)計整理發(fā)布，僅供參考。市場有風險，交易需謹慎。 轉(zhuǎn)載聲明 海鮮指南獨家原創(chuàng)稿件，如需轉(zhuǎn)載須取得授權并于文首注明來源，否則按侵權追究：海鮮指南（ID：seafood-guide） |
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