中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，集裝箱養(yǎng)魚使核心技術(shù)集成化傻瓜化，操作簡(jiǎn)單，便于管理，可控性強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖從工廠化到工程化再到工業(yè)化。 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩
順德嘉有德公司基地相關(guān)負(fù)責(zé)人，從右往左分別為：李作聯(lián)、陳海強(qiáng)、梁作森
干凈、整潔的養(yǎng)魚集裝箱 穿過(guò)廣東順德的一片廠房，一排整齊擺放的藍(lán)色集裝箱才出現(xiàn)在眼前，不明就里的人，多半會(huì)以為是廠區(qū)的倉(cāng)庫(kù)而已。 走近才知道，里面滿是活蹦亂跳的生魚和加州鱸。而它們的主人，竟是兩位從來(lái)沒(méi)有養(yǎng)過(guò)魚的門外漢。 香港商人癡迷上集裝箱養(yǎng)魚 “去年一個(gè)箱生魚最高產(chǎn)量達(dá)到5000多斤，平均也有3000多斤一個(gè)箱，6個(gè)箱一共賣了2萬(wàn)斤魚，養(yǎng)殖成本為7元/斤左右（不算箱體投資）。但我看潛力還遠(yuǎn)不至于此，今年我打算沖擊7000斤/箱。” 基地其中一位負(fù)責(zé)人陳海強(qiáng)說(shuō)道。他是來(lái)自香港的商人，自從接觸到陸基推水集裝箱養(yǎng)殖模式，從沒(méi)有養(yǎng)過(guò)魚的他，便投資了10個(gè)箱體養(yǎng)殖生魚。 第一期投入就獲得意想不到的成功，并成為順德地區(qū)第一個(gè)陸基推水集裝箱式養(yǎng)殖基地，前來(lái)參觀的人絡(luò)繹不絕。 “就像是‘傻瓜式’養(yǎng)魚，除了前期基建工作花點(diǎn)精力，后面的養(yǎng)殖過(guò)程非常輕松。我們沒(méi)養(yǎng)過(guò)魚都敢養(yǎng)，而且操作非常輕松，一個(gè)人就可以管理10個(gè)箱體，每天的工作就是投料和檢測(cè)水質(zhì)。” 據(jù)陳海強(qiáng)介紹，今年他又一口氣又投資了28個(gè)箱體，從5月分開始投放生魚“黑芝麻”，現(xiàn)在已經(jīng)有15公分左右，預(yù)計(jì)養(yǎng)到年底可以賣魚。
搶食中的生魚 狂風(fēng)暴雨也處變不驚 據(jù)基地另一位負(fù)責(zé)人李作聯(lián)介紹，一個(gè)集裝箱的成本大概為5萬(wàn)元左右，標(biāo)準(zhǔn)的集裝箱規(guī)格，養(yǎng)殖水體為23-25立方米。采用進(jìn)口涂料，耐用結(jié)實(shí)。陸基推水集裝箱養(yǎng)殖模式還具有以下技術(shù)特點(diǎn)： （1）2-7個(gè)集裝箱配備1畝凈化池塘（水深1.5米），箱體與池塘形成一體化的循環(huán)系統(tǒng)； （2）箱體配有增氧設(shè)備，最好能配備臭氧殺菌裝置等，能調(diào)控水體，降低病害發(fā)生率； �。�3）養(yǎng)殖廢水進(jìn)行多級(jí)沉淀，集中收集殘餌和糞便并作無(wú)害化處理，去除懸浮顆粒的尾水排入池塘，利用大面積池塘作為緩沖和水處理系統(tǒng)，可減少池塘積淤，促進(jìn)生態(tài)修復(fù)，降低養(yǎng)殖自身污染，池塘尾水零排放；同時(shí)搭配適量的大頭魚凈化水質(zhì)，也提高經(jīng)濟(jì)效益； �。�4）根據(jù)魚的規(guī)格不同每天可以循環(huán)2-12次，實(shí)現(xiàn)流水養(yǎng)魚，符合魚類運(yùn)動(dòng)生長(zhǎng)習(xí)性，成魚品質(zhì)較傳統(tǒng)池塘明顯提高。 “我們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，集裝箱養(yǎng)魚長(zhǎng)速快，大小均勻。而且萬(wàn)一發(fā)病了，也不會(huì)相互傳染，處理起來(lái)很方便。”李作聯(lián)說(shuō)到，“以前養(yǎng)魚最怕就是天氣突變、洪水、停電等問(wèn)題，集裝箱養(yǎng)魚模式完全可以避免這些問(wèn)題，就算狂風(fēng)暴雨我也能處變不驚。另外，我們還通過(guò)遮陽(yáng)、噴水的方式控制水溫在28-30之間，達(dá)到人工可控的目的�，F(xiàn)在我大部分的養(yǎng)殖操作都可以在岸上完成，便于管理，可控性強(qiáng)，這些就是集裝箱養(yǎng)殖最大的優(yōu)勢(shì)�！�
用于凈化養(yǎng)殖廢水的池塘
養(yǎng)殖廢水流入一級(jí)凈化池
凈化好后的池塘水重新回到養(yǎng)殖箱內(nèi) 綜合成本實(shí)際并不高 競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越強(qiáng) “現(xiàn)在大部分人還有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為集裝箱養(yǎng)魚能耗高，養(yǎng)殖成本高。實(shí)際上我們做過(guò)羅非魚、草魚、巴沙魚養(yǎng)殖的實(shí)驗(yàn)，綜合養(yǎng)殖成本比土塘養(yǎng)殖還要低�！鄙虾Ｓ^星農(nóng)業(yè)科技有限公司（簡(jiǎn)稱上海觀星）技術(shù)總監(jiān)舒銳分析，傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式要面對(duì)四大風(fēng)險(xiǎn)，第一，病害風(fēng)險(xiǎn)。例如，每年鯽魚養(yǎng)殖由大紅鰓導(dǎo)致的損失高達(dá)30個(gè)億，廣東地區(qū)單是海水小瓜蟲每年也會(huì)造成20多個(gè)億的損失，投入品用量也會(huì)增加；第二，洪水、臺(tái)風(fēng)等自災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)；第三，把產(chǎn)業(yè)鏈再延伸，收魚和運(yùn)輸?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)。集裝箱養(yǎng)魚由于適應(yīng)密集的環(huán)境，因此能減少后端收魚和運(yùn)輸?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)；第四，環(huán)境污染的成本。 “我始終認(rèn)為，企業(yè)不應(yīng)該把環(huán)境成本當(dāng)成自己的利潤(rùn)，現(xiàn)在都是直排直放，當(dāng)養(yǎng)殖戶要承擔(dān)環(huán)境污染成本的時(shí)侯，再加上前面三個(gè)隱性的風(fēng)險(xiǎn)成本，最終外塘的養(yǎng)殖成本肯定會(huì)升高�！� 陸基集裝箱養(yǎng)魚前景廣闊 或迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng) 據(jù)舒銳介紹，2017年11月，在由中國(guó)工程院院士桂建芳組織專家進(jìn)行的成果評(píng)價(jià)會(huì)上，專家一致評(píng)議“該成果為國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平”。該模式于2015年開始在河南試點(diǎn)應(yīng)用，短短兩年擴(kuò)大到廣東、山東、貴州、河北、江蘇、安徽、西藏（林芝）、湖北、湖南、廣西、寧夏、四川和北京等19個(gè)省區(qū)，而且在埃及和緬甸2個(gè)國(guó)家也得到應(yīng)用。目前國(guó)內(nèi)已有1000多個(gè)箱體投入使用，養(yǎng)殖基地100多個(gè)。現(xiàn)在，接待考察團(tuán)或參觀來(lái)客已成為舒銳的例行公事，據(jù)他介紹，光是2017年1-7月，各基地已經(jīng)累計(jì)接待486個(gè)團(tuán)組、4180多人次，其中包括東南亞、非洲、歐洲、美洲等18個(gè)國(guó)家400多人次。 在舒銳看來(lái)，現(xiàn)在還只算是小規(guī)模試用，明年或會(huì)迎來(lái)爆發(fā)性的增長(zhǎng)。而對(duì)于陸基集裝箱養(yǎng)魚的未來(lái)，舒銳有著更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的長(zhǎng)算。 “未來(lái)上海觀星要做四件事：1、裝備輸出；2、技術(shù)輸出；3、管理輸出；4、品牌輸出，并用陸基集裝箱養(yǎng)魚模式架設(shè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)中來(lái)。我已設(shè)計(jì)了一個(gè)模式，將小面積的連片池塘打通成上千畝的生態(tài)湖，湖邊架設(shè)我們的陸基集裝箱，養(yǎng)殖廢水經(jīng)過(guò)三級(jí)處理后重新利用，同時(shí)把景觀漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)、休閑漁業(yè)等元素融入養(yǎng)殖園區(qū)，把產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)限拉伸，打造特色養(yǎng)殖小鎮(zhèn)，這也是國(guó)家支持的方向�！笔驿J說(shuō)到。 “中國(guó)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨急劇轉(zhuǎn)型，我國(guó)今天的畜牧業(yè)一定是明天的漁業(yè)，一定要講究適度的規(guī)模化發(fā)展，散戶會(huì)逐漸退出。尾水排放將越來(lái)越嚴(yán)格，適度規(guī)�；默F(xiàn)代養(yǎng)殖園區(qū)快速發(fā)展，而陸基集裝箱養(yǎng)魚模式將為產(chǎn)業(yè)提供一個(gè)有效的解決方案。”
上海觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)舒銳（左一）為前來(lái)參觀的貴州代表團(tuán)介紹養(yǎng)殖情況 部分案例介紹（由上海觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司提供，僅供參考） 案例一：集裝箱用于羅非魚標(biāo)粗 茂名恒興通過(guò)陸基箱式推水養(yǎng)殖模式，標(biāo)粗羅非魚苗，12朝的大苗，仍有9成的高成活率。養(yǎng)殖戶投放這種大規(guī)格羅非魚苗，由于魚苗質(zhì)量好，不僅可以提前兩個(gè)多月出魚，還可減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。大規(guī)格魚苗由于長(zhǎng)期生活在推水環(huán)境中，鍛煉強(qiáng)度比較大，體質(zhì)比較好，成活率高，生長(zhǎng)速度更加快。 案例二：用于加州鱸養(yǎng)殖 今年，位于北京的全國(guó)水產(chǎn)引育種中心引進(jìn)了6個(gè)陸基式集裝臬和一個(gè)一拖二工集裝箱，配備8畝池塘作為蓄水凈化池塘，整平20畝地作為富硒蔬菜種植區(qū)，利用集裝箱養(yǎng)殖的排泄物作為蔬菜的肥料，探索集裝箱養(yǎng)魚與蔬菜種植相結(jié)合的模式，拓展集裝箱養(yǎng)殖的功能。 5月26日加州鱸在陸基式集裝箱（密度分別為2500尾/箱、3000尾/箱、3500尾/箱），寶石鱸在一拖二集裝箱進(jìn)行試養(yǎng)，密度分別為規(guī)格較大的苗種（平均125g/尾）當(dāng)年上市取得完整實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，同時(shí)開發(fā)三文魚、澳洲鱈魚等市場(chǎng)前景好、商品價(jià)值高的魚進(jìn)行集裝箱養(yǎng)殖�；静僮鳛椋� �。�1）換水：24小時(shí)不停循環(huán)水，換水量8循環(huán)/日。 （2）大排污：每日3次，每次投喂后半小時(shí)及中午，每次排水量為2/5。 （3）水質(zhì)調(diào)控：通過(guò)開增氧機(jī)提高池塘水中的溶氧，每7天加一次EM菌和光合菌，10天加一次乳酸菌。 因微濾機(jī)尚未安裝，集裝箱尾水直接排入A1池塘，加上現(xiàn)在水溫較高，導(dǎo)致水中氨氮值和亞硝酸鹽較高，需定期對(duì)A1進(jìn)行換水。 �。�4）高溫應(yīng)對(duì)：往集裝箱中加入井水（18℃），水量為流水量25%，將箱內(nèi)水溫控制在27-29℃。
現(xiàn)場(chǎng)圖片 上海觀星集裝箱養(yǎng)魚現(xiàn)場(chǎng)（順德基地）參觀詳解 1、集裝箱建設(shè)在池塘塘基邊上，與池塘形成一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)。在這個(gè)基地，10個(gè)集裝箱配備一個(gè)面積5畝，平均水深1.5米的池塘和一個(gè)固液分離池，池塘內(nèi)養(yǎng)魚大頭魚等濾食性魚類，可以起到良好的水質(zhì)凈化作用。
池塘塘基上的養(yǎng)魚集裝箱
池塘外景
池塘邊上的的固液分離池，養(yǎng)殖廢水先流經(jīng)池子沉淀后流回池塘凈化 2、箱體頂部設(shè)置有觀察窗，可120°開啟，用于養(yǎng)殖觀察和投料，采光和通風(fēng)。同時(shí)可配備攔網(wǎng)，防止魚兒跳出。
管理員在投料，箱內(nèi)養(yǎng)殖的是生魚（黑魚） 3、箱體底部成1/10坡度，同時(shí)在箱體三周增加曝氣管，避免糞便沉積。
箱內(nèi)是波紋板設(shè)計(jì)，現(xiàn)已改為平板設(shè)計(jì)，更便于清理。
增氧系統(tǒng) 4、箱體一頭設(shè)計(jì)了集污槽，用于糞便集污后再排出箱體。
5、箱體外設(shè)計(jì)了兩個(gè)收魚口，一高一低，一大一小，用于不同規(guī)格、數(shù)量情況下收魚。
6、集裝箱上還增加了遮陽(yáng)網(wǎng)和噴水裝置，用于夏天高溫時(shí)降溫。
集裝箱養(yǎng)殖（順德）——大魚視頻 集裝箱養(yǎng)魚（順德）——小魚視頻 |
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