文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 張麗麗、陳磊 海外白蝦原料收購價格 本周（2018年8月11日- 8月17日）全球白蝦主產區價格出現新波動，印度漲價，泰國、馬來西亞漲跌互現，厄瓜多爾、越南蝦價平穩，印尼部分規格大跌。具體如下：
注：以上產品為當地蝦類的塘頭收購價，匯率當地貨幣實時兌換人民幣計算 越南白蝦價格已連續3周保持穩定。與上周相比，部分規格無波動，部分規格漲幅在0.2元/公斤，十分平穩。
5月2日至8月12日越南白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 厄瓜多爾止跌企穩。與上周相比，各規格白蝦價格稍微回升，漲幅在0.1-0.2元/公斤。
5月2日至8月12日厄瓜多爾白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 泰國白蝦漲跌互現。與上周相比，60-80尾/公斤的中等規格白蝦價格小幅上漲，漲幅在0.2-1元/公斤，90-150尾/公斤的小規格白蝦價格下滑明顯，降幅以1.3-1.9元/公斤居多。
注：以上產品為當地蝦類的塘頭收購價，匯率當泰銖：人民幣=0.2072：1計算。漲跌幅度中，黑色字體為漲幅，紅色字體為降幅。 印度連續2周上漲，且升幅明顯。與上周相比，100尾/公斤白蝦價格漲幅為1.4元/公斤，80尾/公斤規格漲幅為1.6元/公斤，60尾/公斤規格漲幅為2元/公斤，40尾/公斤規格漲幅為2元/公斤。
5月2日至8月5日印度白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 馬來西亞價格基本穩定，有漲有跌幅度較小。與上周相比，100尾/公斤白蝦價格漲幅為0.8元/公斤，80尾/公斤規格漲幅為0.7元/公斤，60尾、40尾/公斤規格降幅為0.1元/公斤。 印尼40尾/公斤大跌6.8元。與上周相比，100尾/公斤白蝦價格漲幅為0.8元/公斤，80尾/公斤規格漲幅為0.1元/公斤，60尾/公斤規格降幅為1.8元/公斤，40尾/公斤規格價格大跌，降幅高達6.8元/公斤。 本期國產白蝦塘頭價，詳情如下： 國產南方白對蝦 存塘量少，各產區蝦價齊漲 華南主產區白蝦塘頭價 珠海、新會：本周蝦價40頭21-22元/斤，50頭17元/斤，60頭14.5元/斤，70頭13元/斤，80頭12元/斤，蝦價漲幅明顯！中大規格蝦漲幅高達5元/斤，50頭下小規格蝦漲0.5-1元/斤。目前存塘基本為中小規格蝦，本地大規格蝦存塘少，外省存塘量也在減少，長途車缺貨，本地市場好轉。 中山：本周蝦價30頭24-25元/斤，40頭21元/斤，50頭17-18元/斤，60頭16元/斤，同比上周整體蝦價上漲2元/斤。近段時間天氣較穩定，養殖情況好轉（但白便情況依然普遍），加之現市場缺蝦，蝦價有上漲趨勢。 海南：本周蝦價30頭22-22.5元/斤，40頭19元/斤，45頭17元/斤，整體蝦價穩中略漲0.5元/斤。有業者反饋漲價簡單原因:臺風來了肯定漲！目前正處于青黃不接的時候，第二季養蝦的養戶少，冬季蝦剛放苗，達上市規格蝦量少，市場有缺蝦現象，蝦價只會漲不會跌。 陽江：本周蝦價20頭23-24元/斤，30頭19元/斤，40頭17-17.5元/斤，50頭16元/斤，60頭15元/斤，整體蝦價正處于上漲階段。70-90頭規格蝦漲0.5元/斤，50-65頭漲1元/斤，大規格蝦漲1.5元/斤以上。 廣西：本周蝦價40頭22.5元/斤（漂亮蝦價），50頭18元/斤，60頭14.5-15元/斤。目前大規格蝦存塘較少，新放苗為中小規格居多，尚未達到上市規格，本周蝦價以穩定為主，大規格蝦量少，漂亮蝦開價高。 福建：本周蝦價30頭27元/斤，40頭23.5元/斤，50頭20元/斤，60頭18-18.5元/斤，目前各個規格的蝦價都比較穩定，30頭蝦價格漲2元/斤。最近市場蝦價不穩定，或有在跌趨勢。
華東主產區白蝦塘頭價 浙江：本周蝦價30頭22元/斤，40頭20-21元/斤，50頭19元/斤，60頭17元/斤，同比上周漲1-2元/斤。正處于高溫期，養戶表示使用抗病力強的蝦苗長勢受到的影響不大，養成蝦外觀也漂亮，健康蝦蝦中給出的價格高。 江蘇：如東目前已進入第二造放苗期，近段時間暫停報價。近日，秋造蝦養殖放苗量已達7成，因臺風影響，有部分塘口延遲放苗時間。
國產北方白對蝦 各產區蝦價反彈齊漲 華北、東北主產區白蝦塘頭價 河北：河北本周蝦價24頭23元/斤，30頭21元/斤，40頭16-17元/斤，50頭15.5元/斤，同比上周中大規格蝦漲2元/斤，小規格蝦象征性略漲0.5元/斤。因周邊產區出蝦量少，本地市場銷量有所增長，促使了蝦價上漲。目前白蝦養殖總體正常平穩，存塘量大，高產可期。 山東：本周蝦價15頭26元/斤，20頭24元/斤，30頭20元/斤，40頭17元/斤，同比上周略漲1-2元/斤。目前外塘出蝦高峰期已過，出蝦量逐漸減少，養戶有健康成蝦存塘的都在惜售，為了賣個好價，普遍希望堅持到中秋節前后出蝦。 天津：本周蝦價18頭27元/斤，20頭25元/斤，25頭23元/斤，同比上周整體蝦價漲2-3元/斤左右。存塘量不多（基本沒蝦），大規格蝦漲價趨勢持續，養戶加強惜售待價心態。冰蝦價格：30頭17.5元/斤，40頭15.5元/斤，凍廠價格無變化。現在出冰蝦的塘口少，有蝦販為收蝦搏價高出0.2-0.3元左右。 遼寧營口：本周蝦價20頭25-26元/斤，25頭23元/斤，30頭20-20.5元/斤，40頭16元/斤，50頭13.5-14元/斤，中大規格蝦價格反彈回升平均2元/斤，小規格蝦價格上浮0.5-1元/斤左右，冰鮮蝦價每頭上調0.5元，整體蝦價明顯上漲！近段時間高溫天氣有所減緩，病蝦量減少，加之市場有需求，甚至周邊市場銷量都在上升，很大程度促使了蝦價上漲。
海外草蝦收購價格行情 本周，越南草蝦價格如同過山車，繼上周大漲之后，本周直接狂跌至歷史最低點。其中，50尾/公斤降草蝦幅為8.8元/公斤，40尾/公斤降幅為8.6元/公斤，30尾/公斤降幅高達10元/公斤。
5月2日至8月12日越南草蝦收購價格走勢（來源：海鮮指南） 相比之下，馬來西亞草蝦（虎蝦）價格十分穩定，30、40、50尾/公斤各規格均與上周基本持平。
5月2日至8月12日馬來西亞草蝦收購價格走勢（來源：海鮮指南） 溫馨提示： 以上價格行情由媒體“海鮮指南”“水產前沿”統計整理發布，僅供參考。市場有風險，交易需謹慎。 |
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