中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，模式引領(lǐng)未來(lái)，澳華要用他的創(chuàng)新力為環(huán)渤海對(duì)蝦養(yǎng)殖注入新的活力 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 近年來(lái)，全國(guó)各地對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率極低，傳統(tǒng)土塘、高位池等室外養(yǎng)殖模式損失慘重。一度被行業(yè)認(rèn)為是對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)未來(lái)的北方沿海棚式養(yǎng)殖也頻遭滑鐵盧，從業(yè)者迷茫無(wú)助，不知所從，突如其來(lái)的環(huán)保高壓，更使對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)雪上加霜…… 北方養(yǎng)蝦業(yè)的出路在哪里？如何破局？ 8月18日，由澳華集團(tuán)主辦，廣州迪澳生物科技有限公司、海南華泰來(lái)水產(chǎn)科技有限公司、海南海尚種苗培育基地有限公司、日照優(yōu)快水產(chǎn)育苗有限公司、海南遠(yuǎn)北生物科技有限公司協(xié)辦的“第二屆環(huán)渤海對(duì)蝦養(yǎng)殖創(chuàng)新論壇”在河北黃驊如期舉行，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海研究所副所長(zhǎng)李健、中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員王雷、澳華華東大區(qū)總經(jīng)理張偉、東營(yíng)市河口區(qū)海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng)黃光明、湛江蝦苗協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭樹鋒等嘉賓出席了本屆論壇。會(huì)上，澳華正式發(fā)布“澳華P20大苗模式”，并成立“環(huán)渤海蝦蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，欲推動(dòng)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展。
澳華華東大區(qū)總經(jīng)理 張偉 產(chǎn)品創(chuàng)新 說(shuō)到高端料，市場(chǎng)上最耳熟能詳?shù)木褪前娜A的安康系列。作為最早推廣高端料的廠家，澳華的聚集和創(chuàng)新始終走在了行業(yè)最前面。 從2009年至2017年，蝦安康先后經(jīng)歷了七次升級(jí)換代，今年，澳華繼續(xù)推出第八代蝦安康，幾乎是以每年升級(jí)一代的節(jié)奏發(fā)展。一款產(chǎn)品就研發(fā)了十年時(shí)間，產(chǎn)品線雖然非常簡(jiǎn)單，但是其創(chuàng)新的活力非常高。可以說(shuō)，蝦安康的八代產(chǎn)品，每一代升級(jí)一個(gè)功能，每一代產(chǎn)品都抓住了行業(yè)的需求，每一代產(chǎn)品都能帶給行業(yè)驚艷的用戶體驗(yàn)。 “澳華不僅提供符合動(dòng)物生長(zhǎng)規(guī)律的營(yíng)養(yǎng)套餐，同時(shí)，我們還提供養(yǎng)殖環(huán)境凈化和養(yǎng)殖模式咨詢等一體化解決方案。比如我們今年發(fā)布全面升級(jí)的每八代蝦安康，具有多吃快長(zhǎng)、健康快長(zhǎng)、強(qiáng)力催肥、增產(chǎn)增效的優(yōu)勢(shì)。第八代蝦安康的粗蛋白含量相比上一代是下降的，但利用率卻大大提高，水體污染小，這是環(huán)保形勢(shì)下飼料企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，澳華恰恰走在了前面。”澳華蝦安康之父鄧登博士說(shuō)到。 模式創(chuàng)新 會(huì)議上，澳華周勝利正式對(duì)行業(yè)發(fā)布?xì)v時(shí)三年研發(fā)的“澳華P20大苗模式”，周勝利介紹，敢為天下先，創(chuàng)新，是澳華人的天性，通過(guò)創(chuàng)造性地打造“澳華P20大苗模式”，從產(chǎn)品模式引領(lǐng)到養(yǎng)殖模式引領(lǐng)，持續(xù)為客戶創(chuàng)造價(jià)值。 “‘澳華P20大苗’由澳華苗種聯(lián)盟‘私人訂制’支持，澳華安康檢測(cè)服務(wù)中心360度病害防控，澳華蝦奶粉三段標(biāo)粗技術(shù)苗種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，澳華客戶信息技術(shù)服務(wù)平臺(tái)全程護(hù)航，全方位為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)的蝦苗，有效地提高了對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率。”周勝利說(shuō)到，“經(jīng)過(guò)我們今年的推廣與實(shí)踐，‘澳華P20大苗模式’已經(jīng)在山東日照等引爆了市場(chǎng)，部分地區(qū)成功率達(dá)到100%，對(duì)行業(yè)起到了良好的推動(dòng)作用。” 針對(duì)北方傳統(tǒng)的車蝦養(yǎng)殖，沒有專用飼料的落后模式，澳華也提出了新的模式。澳華集團(tuán)研發(fā)中心助理總監(jiān)楊陽(yáng)介紹，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍使用白蝦料/草蝦料等中低檔飼料飼喂，大量拌喂?fàn)I養(yǎng)品（奶粉、維生素、魚肝油、鴨蛋和魚漿等）營(yíng)養(yǎng)不均衡，生長(zhǎng)緩慢（養(yǎng)殖周期最高達(dá)8個(gè)月）；生物餌料（螺肉、蠔肉、冰凍豐年蟲或蠅蛆）的使用造成水質(zhì)惡化、病害高發(fā)。 “根據(jù)車蝦獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)及環(huán)境要求，澳華集團(tuán)通過(guò)三年多時(shí)間的潛心研究，開發(fā)出第三代鉑金版蝦安康（車蝦專用料），具有三大優(yōu)勢(shì)：1、增色：體色更靚，賣價(jià)更高；2、增效：配方升級(jí)，增產(chǎn)增收；3、增強(qiáng)：改善腸道微環(huán)境 ，降低白便發(fā)病率。”楊陽(yáng)說(shuō)到。
澳華集團(tuán)研發(fā)中心 周勝利
澳華集團(tuán)研發(fā)中心助理總監(jiān) 楊陽(yáng) 理念創(chuàng)新 會(huì)上，澳華不只發(fā)布了新模式，更提供了科學(xué)的養(yǎng)殖方案和超前的養(yǎng)殖理念。澳華重新定義苗期的營(yíng)養(yǎng)和苗料的概念（澳華為蝦苗“哺乳”階段做定義：1、幼苗期（0.5-4cm（3個(gè)月-3歲））；2、轉(zhuǎn)口期（開口-養(yǎng)成（母乳-主食））；3、奶粉期（蝦奶粉Ⅰ段、Ⅱ段、Ⅲ段），并在2016年就提出了“對(duì)蝦幼苗期的營(yíng)養(yǎng)與健康是養(yǎng)殖成功的核心關(guān)鍵點(diǎn)”這一理念，讓養(yǎng)殖戶重新認(rèn)識(shí)到補(bǔ)充苗期營(yíng)養(yǎng)的重要性。 “蝦奶粉具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：蛋白含量48%，賴氨酸3.0%，脂肪8%；營(yíng)養(yǎng)全面，提高蝦苗的成活率；增強(qiáng)體質(zhì)，提高蝦苗的抗病力；肝腸健康，提高養(yǎng)成生長(zhǎng)力。蝦奶粉能滿足對(duì)蝦苗期生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，全面彌補(bǔ)傳統(tǒng)苗料的短板。” “澳華的蝦奶粉一經(jīng)推出市場(chǎng)就成為行業(yè)的爆品，有效地提高了養(yǎng)殖戶的標(biāo)苗成活率和養(yǎng)殖成功率，為‘澳華P20大苗模式’保駕護(hù)航。今年蝦奶粉銷量預(yù)計(jì)能達(dá)到5000噸，成為國(guó)內(nèi)苗料名副其實(shí)的第一。”鄧登博士說(shuō)到。
澳華集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)、蝦安康、蝦奶粉之父 鄧登博士 平臺(tái)創(chuàng)新 養(yǎng)蝦是一個(gè)系統(tǒng)的工程，單靠某一個(gè)環(huán)節(jié)的改變都不可能解決行業(yè)的問題。因此，在這屆會(huì)議上，澳華正式宣布成立“環(huán)渤海蝦蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，試圖通過(guò)整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，系統(tǒng)地解決對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的難題。 周勝利介紹，好苗種也是一種資源，通過(guò)整合種苗行業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源，成立戰(zhàn)略聯(lián)盟，聯(lián)盟內(nèi)公開透明，互惠互利，可以達(dá)到親蝦、幼體可追溯，養(yǎng)殖模式高度匹配的目標(biāo)，為養(yǎng)殖戶解決源頭不透明的問題，購(gòu)買蝦苗更可靠。按照聯(lián)盟的設(shè)想，聯(lián)盟內(nèi)的種苗企業(yè)將會(huì)成為“澳華P20 大苗模式”標(biāo)粗場(chǎng)的指定供應(yīng)商，澳華客戶優(yōu)先供應(yīng)苗種，由澳華提供養(yǎng)殖全程服務(wù)跟蹤，提高養(yǎng)殖成功率，達(dá)到料企、苗企、標(biāo)粗場(chǎng)、養(yǎng)殖戶四方共贏的目標(biāo)。 目前澳華已合作苗企業(yè)包括海南海尚、海南華泰來(lái)、海南遠(yuǎn)北、日照優(yōu)快這幾家品牌苗企，通過(guò)嫁接“澳華P20大苗模式”和澳華的技術(shù)服務(wù)，今年取得了不俗的階段性成果：1、日照區(qū)域“椰海”、“遠(yuǎn)北”澳華用戶養(yǎng)殖成功率100%，盈利率80%；2、濰坊、濱州區(qū)域日照優(yōu)快蝦苗澳華用戶養(yǎng)成率80%，盈利率70%；3、即墨區(qū)域“海德康”澳華用戶養(yǎng)殖成功率100%，盈利率100%。 此外，澳華還與廣州迪澳生物科技有限公司合作成立安康檢測(cè)服務(wù)中心，安康檢測(cè)服務(wù)中心發(fā)揮三大功能：1、苗種檢測(cè)，P5/P20蝦苗出場(chǎng)、入場(chǎng)雙重檢測(cè)，全程直播；2、養(yǎng)殖環(huán)境檢測(cè)，系統(tǒng)分析環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，指導(dǎo)生產(chǎn)規(guī)劃；3、養(yǎng)殖流程檢測(cè)，高價(jià)值“安康蝦”私人定制。 “目前，我們已經(jīng)在日照、海陽(yáng)建設(shè)了安康檢測(cè)服務(wù)中心，萊州、濰坊、黃驊、唐山的中心在建中，全方位為養(yǎng)殖戶提供檢測(cè)服務(wù)。未來(lái)，我們還要聯(lián)合“工業(yè)化水產(chǎn)圈”等信息平臺(tái)，打通流通環(huán)節(jié)，讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)好蝦，更要賣好蝦，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更高的溢價(jià)。”周勝利說(shuō)到。 精彩報(bào)道 生物餌料及配合飼料是氮收入的主要來(lái)源，占70%以上；生態(tài)養(yǎng)殖模式有效提高了對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖的飼料利用率，收獲的養(yǎng)殖生物N總支出達(dá)到餌料N總投入的近40%；外排水和池塘留存N占系統(tǒng)總N收入的比例仍然較高，需要進(jìn)一步挖掘利用。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海研究所副所長(zhǎng) 李健 環(huán)保壓力巨大、形勢(shì)嚴(yán)峻，擔(dān)心、觀望沒有用，只有提早行動(dòng)，各項(xiàng)措施有沒有效果，只有做了才知道。建議關(guān)注焦點(diǎn)：熱源：不同熱源（天然氣、生物質(zhì)、熱泵）的實(shí)際性價(jià)比、地?zé)岬目沙掷m(xù)利用、工業(yè)余熱、保溫材料、熱能回收、換水量控制等；水源：可得數(shù)量與質(zhì)量決定養(yǎng)殖規(guī)模和模式、水資源費(fèi)用、用水量的降低技術(shù)、循環(huán)利用技術(shù)；排放：達(dá)標(biāo)排放、污物處理、尾水循環(huán)利用、沉淀分離、生態(tài)濕地、生物絮團(tuán)等。
中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員 王雷 廣東省湛江市、海南省和福建省是南美白對(duì)蝦蝦苗主產(chǎn)區(qū)，其它地方的一代苗、二代苗、土苗都由此衍生出去。三省的育苗總量約占全囯蝦苗總量的71%-82%。 根據(jù)2016年全囯漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，主要標(biāo)粗產(chǎn)地情況如下：（1）廣東省：在珠三角、粵東沿海建立了500多家蝦苗場(chǎng)，從湛江、海南、福建購(gòu)進(jìn)小苗標(biāo)粗后供應(yīng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，合計(jì)生產(chǎn)1910億尾，占廣東省蝦苗總量的56.2%。（2）廣西壯族自治區(qū)：集中在欽州地區(qū)。標(biāo)粗所用小苗80%來(lái)自湛江，20%來(lái)自海南，年產(chǎn)蝦苗208億尾。（3）江蘇省：如東縣、贛榆區(qū)、射陽(yáng)縣等，年產(chǎn)約217億尾。（4）山東省：日照市、濱州市、東營(yíng)市等，年產(chǎn)約550億尾。（5）河北省：唐山市、黃驊市等，年產(chǎn)約257億尾。（6）天津市：漢沽、塘沽、大港等，年產(chǎn)約204億尾。（7）遼寧省：營(yíng)口市等，年產(chǎn)約112億尾。
湛江蝦苗協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 彭樹鋒 聯(lián)盟企業(yè)宣講 廣州迪澳生物科技有限公司 成立于2008年，是海外歸國(guó)知名科學(xué)家聯(lián)合多位企業(yè)家共同投資的高科技企業(yè)。目前由兩位“千人計(jì)劃”特聘專家擔(dān)任首席科學(xué)家和首席技術(shù)官。公司基于恒溫?zé)晒鈾z測(cè)技術(shù)平臺(tái)，已完成160多種檢測(cè)試劑及11種檢測(cè)儀器的開發(fā)。為包括食品、藥品等生產(chǎn)加工企業(yè)、大型養(yǎng)殖企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、政府監(jiān)督部門提供精確高效、操作便捷的分子檢測(cè)整體解決方案。
廣州迪澳技術(shù)經(jīng)理 申?yáng)|航 海南海尚種苗培育基地有限公司 海南海尚成立于2011年，是一家專業(yè)從事優(yōu)良對(duì)蝦種苗繁育和水產(chǎn)養(yǎng)殖的企業(yè)。長(zhǎng)期從泰國(guó)、美國(guó)和新加坡引進(jìn)正宗一代親蝦，進(jìn)行孵化、繁育、生產(chǎn)與銷售。旗下?lián)碛叙B(yǎng)殖基地1100多畝，23家對(duì)蝦種苗培育基地，持有《海南省水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖許可證》和《排污許可證》，是一家排放達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)和養(yǎng)殖規(guī)范，高苗種生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)。今年引進(jìn)GAS優(yōu)質(zhì)種蝦，推出適合工廠化養(yǎng)殖的“海德康”品牌蝦苗。
海南海尚技術(shù)部 冷加華 海南華泰來(lái)水產(chǎn)科技有限公司 公司骨干主要由曾經(jīng)服務(wù)于正大集團(tuán)水產(chǎn)事業(yè)線10多年的銷售和技術(shù)精英組建而成，經(jīng)過(guò)在正大多年的水產(chǎn)技術(shù)的沉淀，掌握最新的育苗技術(shù)和養(yǎng)殖理念，為客戶提供優(yōu)質(zhì)種苗和養(yǎng)殖技術(shù)等全方位解決方案。目前主營(yíng)“椰海”蝦苗。公司從優(yōu)質(zhì)的蝦種公司引進(jìn)SPF種蝦，按計(jì)劃每年分批次引進(jìn)SPF種蝦5000多對(duì)，然后進(jìn)行強(qiáng)化和優(yōu)選，生產(chǎn)出一代健康蝦苗，以滿足全國(guó)各地蝦苗市場(chǎng)的需求。
海南華泰來(lái)銷售負(fù)責(zé)人 陳香景 海南遠(yuǎn)北生物科技有限公司 成立于2013年，公司的核心宗旨是專注提高南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖成功率，旗下有動(dòng)保和蝦苗兩個(gè)公司。自13年成立以來(lái)，公司就把全部的注意力專注在南美白對(duì)蝦上，公司的核心育苗價(jià)值觀是：優(yōu)良的基因＋完全的營(yíng)養(yǎng)＋完善的管理。
遠(yuǎn)北蝦苗董事長(zhǎng) 楊阜林 日照優(yōu)快水產(chǎn)育苗有限公司 公司從美國(guó)引進(jìn)SIS、科拿灣種蝦，從源頭保證蝦苗品質(zhì)。擁有完善的單胞藻培養(yǎng)系統(tǒng)、水質(zhì)及病害檢測(cè)系統(tǒng)、以及水處理系統(tǒng)，形成了系統(tǒng)的對(duì)蝦親本培育、無(wú)節(jié)幼體孵化和種苗生產(chǎn)技術(shù)體系。基地主營(yíng)“優(yōu)快”蝦苗，公司聘請(qǐng)育苗專家對(duì)基地育苗技術(shù)人員定期培訓(xùn)，保證育苗過(guò)程操作規(guī)范和苗種優(yōu)良，以提供優(yōu)質(zhì)、快大的蝦苗，助力養(yǎng)殖戶成功養(yǎng)殖為宗旨。
日照優(yōu)快 宣講人 現(xiàn)場(chǎng)花絮
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