中國水產頻道原創報道， 海關數據顯示2018年進口對蝦16.18萬噸，實際進口超過65萬噸，2019年或將超過80萬噸。 文/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文 5月18日，第十一屆中國蝦產業發展研討會在珠海舉辦。
第十一屆中國蝦產業發展研討會由中國水產流通與加工協會、中國-東盟海水養殖技術聯合研究與推廣中心、國家蝦蟹產業技術體系主辦，廣東省拱北口岸中國旅行社有限公司承辦，研討會得到了廣東恒興集團有限公司、美國大豆出口協會、廣東海茂投資有限公司、正大集團、挪威阿克海洋生物有限公司、廣東海大集團股份有限公司的贊助支持，同時，研討會還得到了農業農村部漁業漁政管理局、全國水產技術推廣總站、中國水產學會的指導。
研討會由中國水產流通與加工協會對蝦分會秘書長陳晨曦主持 研討會上，中國水產流通與加工協會會長崔和作了“中國對蝦生產和市場形勢”的主題報告。
中國水產流通與加工協會會長崔和 占比全球產量26%，中國仍是全球唯一養殖對蝦超百萬噸的國家 中國和美國是全球對蝦貿易最重要的兩個國家，自2018年7月中美貿易戰開始，2018年變成舉世矚目的一年。 2018年，全球對蝦總產量首次超過500萬噸，六大主產國（中國占比26%、越南15%、印度14%、厄瓜多爾13%、泰國6%、印度尼西亞9%）的總產量占全球總產量83%。 其中，中國對蝦在2018年的產量略增，盡管從占全球產量的最高時35%下降至現在占比26%，但中國仍然是全球唯一養殖對蝦過百萬噸的國家。 中國國對蝦產量130萬噸左右，消費仍處于上升趨勢 2018年，美國對蝦進口量繼續領先，中國對蝦進口量持續增長，“中美兩國對蝦進口量已十分接近，中國對蝦進口數量增長更快一些，中美貿易戰背景下經濟景氣度下降，美國對蝦價格下降，原本中國春節前后價格上漲屬對蝦消費黃金期，但同樣也出現低迷現象。”崔和提到。 2018年，我國對蝦產量130萬噸左右，南北方產量均略增，北方以生態養殖模式為主，混養多，產量低；南方以精養為主，產量高，效益高。
“業界評估2018年我國對蝦總供應量（內銷+出口）達到220萬噸左右。”崔和介紹，其中，養殖130萬噸、捕撈110萬噸、進口65多萬噸、出口16多萬噸。 “近3年，小龍蝦的火爆讓內陸省份減少一部分對蝦的消費，但總體上，消費仍處于上升趨勢。”
中國水產品進口增速明顯，2019年進口量將持續增加 2018年，中國水產品進口增速明顯。“進出口穩定，中國是全球第一個進出口總量超過1000萬噸的國家，隨著進口關稅的下調，2019年我國進口量將持續增加。” 中國從對蝦凈出口國變成凈進口國，對蝦進料加工出口 2018年美國的對蝦進口量達69.72萬噸，中國對蝦進口量超過65萬噸，歐盟28國進口量增加至75萬噸，日本進口量下降至15.8萬噸，這些對蝦的主要出口國包括印度、厄瓜多爾、越南、泰國、印尼等。“短短幾年時間，我們從（對蝦）凈出口國家變成了凈進口國家，進口增速非常快。”崔和介紹。 2018年，中國對蝦出口量略有增加。“我們對蝦的進口量是出口量的四倍，我們出口的產品以高附加值、深加工的產品為主，由于勞動力成本的原因，美國市場需要我們的蝦仁、蝦尾等產品。” 同時，崔和也提到了國內對蝦加工原料緊缺的問題。“對蝦幾年前是出口的優勢品種，現在演變成進料加工出口，原料從海外進口，在國內加工，5年前可能100%加工的原料來自國內養殖蝦，現在不一定。” 海關數據顯示2018年進口對蝦16.18萬噸，實際進口或超65萬噸 根據海關數據，2018年中國進口對蝦16.18萬噸（上一年僅為4.83萬噸），增速明顯，進口量比上年度提高了3倍多。崔和也提到，“實際上，中國對蝦進口仍主要通過邊境貿易完成，2018年中國進口對蝦可能超過65萬噸，進口額超過50億美金。” 截止到2019年第一季度，中國對蝦正關進口數量大增，僅第一季度就已接近2018年全年進口量的80%，“這是國家打擊走私的重大成果顯現，2019年規范化將更加明顯。” 厄瓜多爾出口對蝦數量中，有62%出口到中國，超過20萬噸，與五年前厄瓜多爾全年出口的總量接近。 “2018年進口口岸也發生了變化：天津關首次超過了廣東關，進口數量大增，中國北方市場對冷凍對蝦的需求量很大，總體上各口岸正關進口都大增。”2018年，各口岸進口數量依次是：天津、廣東、遼寧、上海、山東、福建等。 2019中國進口量將超80萬噸，國內產量繼續增加 崔和在報告中講到，2019年，業界普遍看好產量還會繼續增加，總體供過于求的局面還沒有徹底改觀，中國、美國、歐洲仍然是重要的進口市場。 “2019年，全球最大的對蝦進口國——美國的地位將被中國替代，按照第一季度的數據估算，中國2019年進口量將超過80萬噸，而美國約75萬噸。中國打擊走私的力度不斷加大，正關進口量繼續增加，國家走私和降低關稅同步展開，出口下降。在全球舉辦出口展覽的當下，中國成為唯一一個舉辦進口博覽會的國家，中國已成為多個國家的第一買主。”
國家蝦蟹產業技術體系首席科學家 何建國
中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員 孔杰
聯合國糧食及農業組織（FAO）水產養殖與漁業管理司高級漁業官員 Marcio Castro DeSouza
亞太地區水產養殖中心網項目經理 袁德潤
印度對蝦養殖者聯盟秘書長 Balasubramaniam Venkatachalam
柬埔寨水產養殖發展處處長Thay Sonmony
正大集團水產事業蝦蟹料助理動物營養專家 邱璇
美國大豆出口協會亞洲區海水養殖專家 藍祥賓
【關鍵字】：中國 對蝦 進口量 水產養殖 |
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