中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)獨家報道，5月25日，由華中農(nóng)業(yè)大學鱖魚研究中心、武漢鱖魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、水產(chǎn)前沿雜志、中國水產(chǎn)頻道聯(lián)合主辦，鱖鱸前沿承辦，大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團協(xié)辦，武漢中博水產(chǎn)生物技術(shù)有限公司特別支持，臺州金湖龍機械設(shè)備有限公司、浙江富地機械有限公司、浙江益祥生物科技有限公司、佛山市順德區(qū)廣添飼料有限公司、浙江東裕生物科技有限公司銀牌贊助的“2019鱖魚國際學術(shù)研討會暨產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”在武漢成功開幕。

　　本次大會吸引了國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家首席科學家楊弘、湖北省水產(chǎn)局產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長汪亮、湖北省水產(chǎn)局產(chǎn)業(yè)發(fā)展處副處長尹恒、武漢市科學技術(shù)局農(nóng)村與社會發(fā)展處處長金開紅、華中農(nóng)業(yè)大學科學技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長關(guān)桓達、美國奧本大學教授陶亞雄、華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院副院長梁旭方、日本國立愛媛大學農(nóng)學部研究科教授高橋隆行、長沙學院生物工程與環(huán)境科學系教授張建社、中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所研究員薛敏、上海海洋大學水產(chǎn)與生命學院教授趙金良、中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員葉星、中山大學生命科學學院副教授董傳甫、華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院教授顧澤茂、中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究院研究員劉偉、長沙學院教授褚武英、俄國太平洋漁業(yè)研究中心科學顧問Sergey Zolotukhin、湖北省水產(chǎn)研究所副所長黃永濤、大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團董事長易敢峰、安徽省農(nóng)業(yè)科學院研究員崔凱、云南省漁業(yè)科學研究院研究員繆祥軍、北京市水產(chǎn)科學研究所高級工程師張欣、武漢中博水產(chǎn)生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理艾桃山、臺州金湖龍機械設(shè)備有限公司銷售總經(jīng)理萬桂林、浙江富地機械有限公司總經(jīng)理吳海鈞、浙江益祥生物科技有限公司總經(jīng)理田文瑞、佛山市順德區(qū)廣添飼料有限公司董事長伍廣添、浙江東裕生物科技有限公司總經(jīng)理吳華東、湖北丹鱖生物科技股份有限公司董事長王明軍、水產(chǎn)前沿雜志執(zhí)行董事揭小麗、鱖鱸前沿主編李靜以及鱖魚產(chǎn)業(yè)精英共計300余人齊聚一堂，共同探討鱖魚產(chǎn)業(yè)最新研究成果以及產(chǎn)業(yè)存在的痛點和機遇。

　　翹嘴鱖與通常的淡水魚不同，有著選擇性將活仔魚作為其飼料進行捕食的特性。翹嘴鱖的孵化仔魚對有能力進行捕食的大型動物性漂浮生物完全不捕食；對口徑比自身小的仔魚進行全魚體捕食，將口徑比自身大的仔魚從尾部進行捕食，部分消化，把無法塞進嘴巴的頭部留在外面。高橋隆行教授提及，據(jù)觀察翹嘴鱖仔魚并不會對水中靜止的仔魚和附著水池壁上的金魚仔魚進行捕食。當處在無餌料仔魚的無攝食狀態(tài)下，6日會出現(xiàn)死亡，9日全部死亡。

　　鱖魚仔魚開始攝食時，選擇比豎向口徑1.05-1.29mm、橫向口徑0.65-0.95mm更小的活仔魚餌料進行捕食。鱖魚主要依靠視覺認知，光暗度影響捕食率，試驗表明，400lux的弱光條件下捕食率最高。人工開口料和馴化料需要滿足大小、性狀、顏色、動作等視覺要素。

　　為了讓翹嘴鱖在剛開口后的仔魚期攝食人工配合飼料，選育非常重要。要選出成長速度快，容易馴化的優(yōu)秀親魚進行交配，或以DNA標記技術(shù)來選育。高橋教授認為，翹嘴鱖人工配合飼料的開發(fā)需要選擇在稚魚變態(tài)時20mm左右的時機。他強調(diào)，飼料直徑1mm，長度5mm，為了不對翹嘴鱖捕食造成違和感，需制成擁有柔軟物理性質(zhì)并漂浮于水面緩緩下沉的特性；還必要滿足翹嘴鱖對味道和氨基酸、核酸等物質(zhì)的誘食性需求。

　　高橋教授表明，馴化速度存在個體偏差，早馴化成功的魚，比馴化慢的魚更快成長。因此馴化14天時要根據(jù)馴化狀況進行魚苗篩選，并對馴化成功的魚苗大小進行三個階段的大小分篩。高橋教授同時根據(jù)鱖魚攝食習性總結(jié)了合適的飼料蛋白質(zhì)含量; 分別是稚魚期50%，幼魚約在48-50%，成魚在45%左右。不過他也強調(diào)，因為鱖魚的消化能力有限，蛋白質(zhì)需要更好地利用， 因此正確的氨基酸構(gòu)成才是重點；鱖魚的配合飼料化需要最合適的氨基酸組成量和能量含量，以及兩者的合理比例。