| 中國水產頻道原創報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第39期） 文/水產前沿何鴻浩 每周三期，精選近期全球蝦產業最新市場動態，最新技術以及多方點評，養蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業最新動態 廣東：養殖、蝦價均不理想 5月份，廣東地區的對蝦產業發展狀況并不理想，蝦價持續走低，養殖發病較多。臺山就是一個典型例子，其上半年的養殖情況不理想，發病很多。再加上近期天氣變化大，蝦塘中的弧菌和水質都非常差。此外，由于臺山區域雨水較少，池塘水缺乏雨水沖淡，整體鹽度偏咸。 “今年的養蝦情況糟糕，想查出更詳細的原因也很困難，養殖戶們都處于非常迷茫的狀態�！敝槿怯鐝臉I者對筆者說道。 市場行情方面，廣東地區南美白對蝦價格從“五一”節假日持續走低。雖然在中旬，價格有些許反彈但整體仍然下行。同時，由于近期龍舟水頻繁，病蝦上市集中，更是讓蝦價備受沖擊，甚至出現了110條規格8元/斤的打冰低價，而40條規格活蝦則在22元/斤左右。此外，不少流通商表示現在市場進入“寒冬”，交易量不大，一旦批發市場水車過多，就可能面臨降價銷售。 廣西：蝦價稍高，但發病嚴重 據悉，廣西的做苗情況已經開始好轉，不少苗場經過妥善處理，基本擺脫“玻璃苗”停產的影響，開始穩定生產�？傮w情況好于4月份，再加上養殖戶已經完成投苗，蝦苗供應情況不緊張。而養殖方面則出現發病趨勢，甚至在部分區域已經出現爆發跡象。欽州、江平都有養殖戶反饋當地出現對蝦偷死現象。 “近來欽州的養殖情況并不好。雨少！偷死！跳跳死！受影響的養殖戶可能有7-8成以上�！币晃粴J州從業者對筆者苦訴。該業者表示，天氣是大家判斷的主要誘因，而且每年都是這個時間段出現問題。 廣西大規格蝦價則始終稍高于市場均價。流通從業者表示一般都將廣西蝦運輸至內陸市場，大規格優質蝦在當地受歡迎，有著不小的市場。 福建：下周或迎來發病集中期 整個五月份，福建的對蝦養殖情況較為順利，大發病的情況并不多見，只有部分局域有較為嚴重的病害困擾。目前存塘白蝦規格不等，中大蝦偏多，但受降雨影響，對蝦吃料有所下降，但總體仍在可接受范圍內。當地業者表示：“最近雨水很多，基本天天下，預計發病會集中在接下來的一周時間內。同時，部分養殖戶已經最開始中造轉養金剛蝦。” 詔安和東山地區的對蝦病害問題較為嚴重，主要為虹彩病毒和肌肉發白現象，當地業者估計發病率高達7-8成以上。 浙江：整體一般，技術升級成重點 目前浙江區域投苗工作已經完成，蝦苗供應情況已經恢復正常。當地育苗從業者表示，今年蝦苗并不算緊張，唯有5月初的時候有些緊張，現在也放完苗了，就更不緊張了，大家都忙于養殖生產了。 據了解，浙江一帶整體情況一般，并沒有出現病害集中爆發的情況，但存在病毒多、EHP、玻璃苗問題。目前淡水土塘5月份剛放苗，暫時未有發病跡象，但稍早放苗的沿海區域相比之下稍顯嚴重。 浙江從業者表示，現在本地養殖戶最頭疼的問題還是蝦苗，不知道選擇哪個品牌的苗種。但除此之外，環境變化導致養蝦對養殖技術的需求也更高了，不少人都跟不上了。顯然，養殖環境和市場都發生了改變，養殖模式變革也成為當地養殖戶的共識。但由于種種原因，養蝦的轉型升級發展緩慢，即便是蓄水池的普及也還沒得到眾人的重視。 江蘇：蝦價已連續下行五周 自上市以來，整個江蘇地區都處于賣蝦熱潮。隨著時間推移，鍋爐苗存塘蝦規格也達到30條，直放苗也長到50條規格。而當地近期蝦價卻一直處于下行階段，目前已連續下跌5周有余，尤其是如東地區。當地流通從業者表示，今年如東產量不錯，但養殖戶不看好后市蝦價，所以出蝦較為積極。 山東：育苗好轉，養殖較為順利 目前山東地區蝦苗生產已經基本完成。濱州育苗場表示，進入5月份后，育苗場基本恢復正常，雖然剛開始有發病，但能育出苗來，不像4月份那么嚴重。到了5月中下旬就基本順利了，現在5月底投苗也已經結束了。整體來說，濱州還是順利的，病害也是有，但不像別的地方那么嚴重。 濱州從業者表示：“今年濱州露天苗稍晚于往年，排塘的很少，發病比例也不算多，但往年6月份才是本地發病高峰期，下個月更是關鍵時期�！� 據了解，日照地區對蝦養殖情況較為穩定，大部分養殖戶都剛分苗不久，暫時沒有太大問題，但局部地區出現了地下水資源匱乏的情況，需要眾人警惕。 河北、天津：蝦苗緊缺，育苗好壞參半 據了解，目前河北、天津一帶溫度并不高，氣候變化無常，局部存在不少小問題，整體情況并不好。育苗從業者表示，“玻璃苗”情況仍然存在，尤其是消毒不到位的池子，更是反反復復，這或許會成為一個常態化現象�？偟膩碚f，玻璃苗問題好于上個月，但依然存在，蝦苗供應仍然緊張。整體估算，蝦苗產能可能下降了4成左右。 天津資深從業者表示：“今年養蝦太難了，前期氣溫不穩定導致水體變化莫測，蝦苗不吃料，而且今年蝦苗品質不穩定，局勢撲朔迷離。” 據了解，唐山土塘已基本完成投苗，達9成以上，未投苗的多半是天津或者汪子塘。今年氣溫偏低、雨水較多，投料少，養殖情況還不明朗，預計過20天后局勢將會清晰。此外，今年唐山的育苗產業發展受阻。唐山育苗場表示，今年育苗不順利，排苗情況非常嚴重。8成苗場都處于虧損狀態，只有極少數苗場能有所盈利。 遼寧：放苗初始，眾人排隊等苗 |
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