| 中國水產頻道原創(chuàng)報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動態(tài)（2020年第47期） 文/水產前沿植銀素 每周三期，精選近期全球蝦產業(yè)最新市場動態(tài)，最新技術以及多方點評，養(yǎng)蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動態(tài)
國內活蝦價格下跌，未來或有轉機？ 6月是國內白蝦各產區(qū)養(yǎng)殖沖刺期、收獲期也是價格低谷期。近一個月，活蝦塘頭價都處于穩(wěn)中有跌的狀態(tài)，然而疫情反彈之后，一時間各大市場加大檢查力度，人流量減少，白蝦銷量也銳減，價格再受沖擊。根據(jù)最新報價，40頭白蝦均價僅為17元/斤，50頭均價15元/斤，養(yǎng)殖積極性大受打擊。 但是，據(jù)媒體報道消息，目前一部分餐飲店正在尋找國內白蝦（包括活蝦、冰蝦）貨源，不排除增加高需求量。究其原因，北京進口三文魚讓大部分消費者對進口產品產生陰影，有居民在消費前會先了解白蝦是本地的，還是進口的，如果被答復是本地的，會更加放心。這或將讓餐飲工作者更多考慮入手國產白蝦。 點評：進口白蝦一直以個大，價廉，易加工被餐飲屆寵幸，這一次疫情反彈，消費端習慣的改變也將決定進口蝦和本地蝦之間的輸贏。未來，國產白蝦可能會迎來消費高峰，或有助于拉升價格。 國家衛(wèi)健委發(fā)布新防護指南，有關水產品處理 6月18日，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《低風險地區(qū)夏季重點地區(qū)重點單位重點場所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關防護指南》，其中增加了食品消費者、食品從業(yè)人員等人群的防護要求，特別提出食品消費者在處理生的肉、禽、水產品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。 另外，國家衛(wèi)健委還強調不吃生的水產品，在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心，避免交叉污染。 柜柜查，白蝦進口檢查超嚴格 新發(fā)地市場發(fā)生疫情之后，全國各地海關、凍品市場紛紛開展對進口凍品類的大檢查，檢查的重點放在了生鮮以及進口水產品上，并且有擴大范圍的趨勢。 6月13日，天津新港海關召集集裝箱公司、貨代公司、進口商就進口凍肉、凍魚、凍蝦等冷凍食品的貨柜，執(zhí)行100%查驗，查驗項目為是否攜帶新冠肺炎病毒。6月14日起，上海海關也對到岸水生動物進行新冠病毒檢測，由系統(tǒng)抽中病毒檢測的貨物，需等待實驗室結果化驗合格后才能放行提貨。從6月15日開始，青島海關對于水產品的進口，票票做核酸檢測，結果正常后，才允許放行提貨；檢測期間不能入庫，不能提柜，預計五天左右出檢測報告……這樣的通知已經遍布全國海關口岸。 另外，多地發(fā)布加強市場銷售水產品質量安全監(jiān)管的通知，通知對各庫存、在售水產品，尤其進口水產品展開全面排查。一時間，海（水）產屆草木皆兵！ 點評：近幾日，銷售端展開嚴格檢查檢測的同時，消費端也同樣人心惶惶，甚至有人聞“海鮮色變”。盡管國家相關部門連日多次為水產品澄清也無法挽回這次的嚴重損失，三文魚及進口水產品儼然成為燙手山芋。后期的消費量可能會大減，進口白蝦“前途未卜”。
國際蝦價：厄瓜多爾價格暴跌 海鮮指南消息，6月15日，與前一周相比，全球海外主產區(qū)厄瓜多爾白蝦收購價大幅下跌。從90/100到40/50規(guī)格全部下跌，其中100尾/kg跌幅高達25%。而40/50的主要規(guī)格，當?shù)毓S給蝦農養(yǎng)殖戶報價為4.27$/kg。 與厄瓜多爾相反的是，其他主要產區(qū)，印尼漲勢相對明顯，泰國漲幅較小，越南、馬來西亞、印度行情較為穩(wěn)定。 厄瓜多爾發(fā)聲明應援水產品安全性 6月16日，厄瓜多爾國家水產養(yǎng)殖商會（CNA）也向中國白蝦進口商和中國白蝦經銷商發(fā)出正式聲明，應援海鮮產品的安全性！ |
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