| 中國水產頻道原創報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第54期） 文/水產前沿何鴻浩 每周三期，精選近期全球蝦產業最新市場動態，最新技術以及多方點評，養蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業最新動態
活蝦：市場局面分化，有漲有跌 近期，蝦市出現兩極分化的現象，部分地區價格開始回溫，但仍有不少區域仍然在跌。其中，廣東、海南、福建持續下滑，江蘇、浙江、廣西區域有較明顯增長。今日（7月5日），潮汕地區100頭打冰價9.5元/斤，養殖戶盈利空間極為有限。 點評1：現在如東的小棚蝦已經出得七七八八了，但是外塘蝦也會發力，預計市場供應還是非常充足的。目前的價格不正常，但許多養殖戶的蝦著急拋售，暫時沒有契機讓市場恢復理性。 點評2：廣東市場一直低迷，福建市場價格混亂，今年南方的市場都不是很好做。眼見今年半年已經過去了，疫情也得到一定的控制，但市場轉機并沒有被大家盼來。 點評3：現在的蝦價很危險。低蝦價之下，很多問題都暴露無遺，容易造成“崩盤”，尤其是規模大的養殖戶，風險更大。 凍蝦：價格亂市的背后百態 近日，有業者反饋，進口凍蝦從2月份開始，市場價格一跌再跌，很多批發商上一刻下訂單，下一秒市場的成交價甚至低過進貨價。這其中一個原因就是部分從業者迫于行業壓力、為了資金周轉進行價格競爭。而另一個因素，就是新冠疫情所導致的消費市場萎縮。詳情點擊：白蝦真成“白瞎”？！別人賣價竟是你的進貨價，業者揭秘：都是這批人在搗鬼！ 點評1：凍蝦和活蝦價格一樣，都在跌，市場確實不行，囤貨的流通商還存在庫里，心態跟價格一起崩了。 點評2：現在蝦價這個樣子，有錢還買什么蝦，還不如搞投資。不過對于消費者來說，確實很好，市場上的售價也低了，希望借著這次契機，能夠培養市場的消費習慣。 病害：白便困擾，蝦農“受傷” 近期正處夏季高溫季節，各養殖大區頻頻傳來白便問題，廣東、廣西、福建無不例外，即便是氣候稍好的華東地區也深受白便困擾。近日，浙江紹興柯橋區養殖戶表示今年的養蝦業恨不景氣。據當地養蝦人介紹，柯橋區從3月中旬放苗，5月中下旬開始出蝦。在養殖過程中，區域內爆發了大規模白便病害，對養殖戶造成較大影響。此外，今年蝦市低迷，同比去年低了至少5元/斤，近期蝦價更是跌破20元關口。雙重打擊之下，蝦農“受傷”很重。 點評1：今年蝦價不好，只能拼產量，出現了白便就影響了養殖和產量。白便也是一個老大難問題了，每年高溫季節都頻發，還是要注重水質調控，并時刻注意天氣變化。 點評2：福建地區在高溫季輪養斑節對蝦，珠三角部分區域也會輪養一造羅氏沼蝦，或許浙江區養殖戶也可以嘗試進行模式調整。 新冠：加強農貿市場監管 近日，國務院聯防聯控機制在北京召開新聞發布會。會上，國家市場監督管理總局市場稽查專員陳谞表示要切實加強農貿市場等重點場所的食品安全監管，以北京新發地市場為警戒，著力排查農貿市場安全風險隱患，部署加強批發市場等重點場所的食品安全風險的管理。對于無法提供產地證明、購貨憑證的水產品一律禁售禁用。 點評：非常支持對食品安全風險的管理，同時農貿的加強管理也可以能會對市場造成一定波動，但為了明天，都是值得的。 海外：網傳厄瓜多爾白蝦被封禁 近日，據海鮮指南報道，有部分白蝦進口商表示某些厄瓜多爾白蝦工廠貨物提取不了，具體原因未查明。據了解，2019年也曾有封禁，但原因是白蝦中檢測出白斑綜合癥、黃頭等病毒。進口商表示，并無大礙，耐心等待結果。 |
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