文/水產(chǎn)前沿 實(shí)習(xí)編輯 薛曉強(qiáng) 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中常出現(xiàn)肝胰腺病變、腸道炎癥等，銷(xiāo)售時(shí)又面臨蝦口感差、體色不好、不耐運(yùn)輸、賣(mài)不上價(jià)格的問(wèn)題，為此，煙臺(tái)大樂(lè)飼料有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)煙臺(tái)大樂(lè)）與國(guó)內(nèi)外的研究院所合作，研發(fā)了“蝦富肽”、“蝦樂(lè)健”和“蝦樂(lè)寶”三款功能性飼料產(chǎn)品。
用蝦富肽養(yǎng)出的大蝦 煙臺(tái)大樂(lè)1987年建廠(chǎng)，總投資5800萬(wàn)元。現(xiàn)有魚(yú)蝦蟹料生產(chǎn)線(xiàn)三條，海參料生產(chǎn)線(xiàn)一條，鮑魚(yú)膨化料生產(chǎn)線(xiàn)一條。主要生產(chǎn)“大樂(lè)”牌、“齊海”牌中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦（草蝦）、南美白對(duì)蝦、羅氏沼蝦、淡水魚(yú)料、海水魚(yú)粉末料、河蟹、梭蟹、海參、各類(lèi)海參用原粉及鮑魚(yú)料等各種類(lèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用系列餌料。日前，筆者聯(lián)系了煙臺(tái)大樂(lè)的技術(shù)總監(jiān)于文杰，了解煙臺(tái)大樂(lè)的功能性飼料和近期規(guī)劃。
煙臺(tái)大樂(lè)飼料有限公司技術(shù)總監(jiān) 于文杰 全新的發(fā)酵飼料產(chǎn)品 水產(chǎn)前沿：“蝦富肽”作為一款發(fā)酵飼料，其優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在哪些方面？可以舉例說(shuō)明一下嗎？ 于文杰：“蝦富肽”作為一款全新的發(fā)酵飼料，其營(yíng)養(yǎng)能夠滿(mǎn)足養(yǎng)殖動(dòng)物的需求，可以替代常規(guī)飼料。其次，有效蛋白含量高，小肽含量超過(guò)18%，消化利用率高。第三，“蝦富肽”作為發(fā)酵飼料，有傳統(tǒng)發(fā)酵飼料所有的優(yōu)點(diǎn)，誘食性好，能夠改善腸道，預(yù)防腸炎、白便。第四，發(fā)酵之后，有益菌含量高，能夠起到穩(wěn)定水質(zhì)、調(diào)水的作用，對(duì)水質(zhì)、底質(zhì)都有很好的改善作用。 客戶(hù)徐雪峰在濱州養(yǎng)蝦多年，是蝦富肽的初始試用者之一，今年和蝦樂(lè)健搭配使用，土塘精養(yǎng)畝產(chǎn)達(dá)到2350斤，畝利潤(rùn)超過(guò)3萬(wàn)元，現(xiàn)在已經(jīng)是我們的忠實(shí)粉絲。他的成功也帶起了周邊養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)“蝦富肽”的需求，現(xiàn)在我們的產(chǎn)品在養(yǎng)殖戶(hù)群體已經(jīng)有口皆碑。
水產(chǎn)前沿：發(fā)酵飼料是個(gè)老概念，相比于之前的發(fā)酵飼料，“蝦富肽”有哪些不同和提高？ 于文杰：“蝦富肽”跟之前的發(fā)酵飼料相比，最大的不同是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，之前的發(fā)酵飼料是低蛋白的，不能完全替代飼料，而“蝦富肽”是全價(jià)料，可以替代飼料，能夠滿(mǎn)足養(yǎng)殖動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求。其次是跟低溫制粒的發(fā)酵飼料不同，“蝦富肽”是先制粒后發(fā)酵。第三，“蝦富肽”有著特殊的生產(chǎn)方式和專(zhuān)利技術(shù)，有著區(qū)別于市場(chǎng)上的發(fā)酵飼料的效果，不是所有的發(fā)酵料都叫“蝦富肽”。 水產(chǎn)前沿：目前發(fā)酵飼料的市場(chǎng)行情如何？ 于文杰：不同的發(fā)酵飼料的廠(chǎng)家，市場(chǎng)定位不同。“蝦富肽”的定位是飼料，價(jià)格跟飼料價(jià)格差別不大。主要是為了給我們的養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)使用效果，而且能夠降低成本，給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)價(jià)值。按照飼料比例算，替代20%的飼料量，市場(chǎng)容量就有數(shù)百萬(wàn)噸，發(fā)展前景良好。 解決養(yǎng)蝦中的常見(jiàn)問(wèn)題 水產(chǎn)前沿：“蝦樂(lè)健”和“蝦樂(lè)寶”兩款功能性飼料的主要功能是什么？ 于文杰：“蝦樂(lè)健”是由煙臺(tái)大樂(lè)研發(fā)的功能性飼料，新科技，新技術(shù)，3-5年內(nèi)引領(lǐng)市場(chǎng)！主要功能是：第一、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，全面強(qiáng)化機(jī)體功能，保肝護(hù)膽，促進(jìn)轉(zhuǎn)肝。第二、抑制體內(nèi)弧菌，經(jīng)過(guò)2-3階段的投喂，可有效降低對(duì)蝦體內(nèi)弧菌，能夠增強(qiáng)抵抗力，從而提高養(yǎng)殖成功率。第三、長(zhǎng)期使用，能夠增加機(jī)體活力，全面強(qiáng)化機(jī)體功能，真正做到防病抑菌，提高蝦苗成活率。 成功案例分享
河徐徐老板，養(yǎng)殖92天，1.7畝池子全程投喂2700斤蝦樂(lè)健+800斤蝦富肽，出蝦3600斤，規(guī)格25頭，成交價(jià)21.8元。 “蝦樂(lè)寶”，由煙臺(tái)大樂(lè)飼料有限公司與國(guó)內(nèi)外多家著名科研院所合作精心研發(fā)的功能性飼料。主要功能是：第一、針對(duì)工廠(chǎng)化養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖過(guò)程中由副溶血弧菌、容藻弧菌等革蘭氏陰性菌引起的偷死、白便、空腸空胃等癥狀有較強(qiáng)的預(yù)防及緩解作用。第二、有效提亮、改善對(duì)蝦體色，預(yù)防“藍(lán)精靈”蝦的出現(xiàn)。第三、提高對(duì)蝦免疫力，增強(qiáng)對(duì)蝦體質(zhì)和肥滿(mǎn)度，運(yùn)輸成活率高，深受蝦販喜愛(ài)。第四、對(duì)蝦肉質(zhì)韌性增強(qiáng)，口感鮮美，可比擬野生對(duì)蝦。 水產(chǎn)前沿：煙臺(tái)大樂(lè)為什么會(huì)選擇功能性飼料和發(fā)酵飼料作為研發(fā)重點(diǎn)和主打產(chǎn)品？ 于文杰：目前飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，常規(guī)飼料同質(zhì)化，沒(méi)有新的產(chǎn)品、功能性產(chǎn)品的企業(yè)，市場(chǎng)被大集團(tuán)公司殘食。飼料廠(chǎng)只有用心為養(yǎng)殖戶(hù)著想，站在養(yǎng)殖戶(hù)的角度思考問(wèn)題，解決問(wèn)題，才能被養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)可。 基于養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，本著解決這些問(wèn)題的決心，公司大力投入研發(fā)，與國(guó)內(nèi)外的研究院所合作，研發(fā)了這三款功能性飼料產(chǎn)品。養(yǎng)蝦過(guò)程中，最容易出現(xiàn)的問(wèn)題是肝胰腺病變、腸道炎癥，養(yǎng)殖的蝦口感差，體色不好，不耐運(yùn)輸，賣(mài)不上價(jià)格，這三款功能性飼料就是針對(duì)這些問(wèn)題而研發(fā)的。 “蝦樂(lè)健”，主要針對(duì)肝胰腺弧菌的，能夠有限預(yù)防蝦蟹肝胰腺弧菌的繁殖，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，增強(qiáng)機(jī)體活力。“蝦富肽”，發(fā)酵飼料，能夠有效改善腸道，讓有益菌在腸道內(nèi)定植，改善消化吸收，有效預(yù)防腸炎、白便的發(fā)生。“蝦樂(lè)寶”是針對(duì)蝦的偷死、空腸空胃、藍(lán)精靈等問(wèn)題研發(fā)的，采用新鮮優(yōu)質(zhì)原料，嚴(yán)格把控，精心生產(chǎn)，能夠增強(qiáng)蝦的活力、運(yùn)輸成活率高、改善蝦的體色和口感，生產(chǎn)出安全美味的蝦產(chǎn)品。
蝦樂(lè)健使用前后的對(duì)比 讓客戶(hù)滿(mǎn)意的飼料 水產(chǎn)前沿：煙臺(tái)大樂(lè)是如何推廣這三種較高端的飼料的？ 于文杰：推廣方面，可以說(shuō)是大樂(lè)公司的短板，產(chǎn)品面向市場(chǎng)都有幾年的時(shí)間了，在工廠(chǎng)化、北方精養(yǎng)池表現(xiàn)效果都非常好，養(yǎng)殖戶(hù)都很滿(mǎn)意，使用大樂(lè)“蝦富肽”、“蝦樂(lè)寶”、“蝦樂(lè)健”的養(yǎng)殖戶(hù)賺錢(qián)越來(lái)越多，口碑相傳，在北方有一定的影響，但推廣的力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。所以今年我們會(huì)繼續(xù)將產(chǎn)品推薦給養(yǎng)殖戶(hù)，解決他們?cè)陴B(yǎng)蝦方面的難題！ 水產(chǎn)前沿：煙臺(tái)大樂(lè)今年的目標(biāo)和近期的規(guī)劃是怎樣的？ 于文杰：今年目標(biāo)，“蝦富肽”、“蝦樂(lè)健”能夠擴(kuò)大產(chǎn)能，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，讓每一位需要的養(yǎng)殖戶(hù)能夠拿到飼料，把蝦養(yǎng)成功。
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