| 中國水產頻道獨家報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第65期）
文/水產前沿何鴻浩 每周兩期，精選近期全球蝦產業最新市場動態，最新技術以及多方點評，養蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業最新動態 國內：海貨上市，恐“蝦蟹大戰” 近期，部分地區休漁期正式結束，各地累計上萬艘漁船出海，多種海鮮解禁，梭子蟹、皮皮蝦、大黃魚等海產品重返消費者餐桌。近日，一些批發市場中也上了許多海產品，甚至引發搶購熱潮。但由于上市集中，導致價格波動較大，其中梭子蟹最低價僅售10元/斤。 對此，部分從業者表示擔憂：害怕休漁結束，漁船捕撈回來的海產品大量上市，對市場造成沖擊，從而影響了蝦價。“前幾天休漁剛結束，大家有新鮮勁，都去吃螃蟹了。這幾天，來消費的人少了，海貨多了起來，價格也越來越低。而且，大家現在口袋里本來就沒多少錢，我們白蝦怎么跟人家競爭？”一位從業者談到。 點評1：不同的市場，價格行情還是不一樣的啦，我們這里的好蟹賣60元/斤還供不應求，估計還會漲。 點評2：今天營口25條以里的才21元/斤，這個怎么跟這些海貨比呀，就怕大家都去吃海鮮了，蝦價又跌下來。 點評3：雖然有些市場降價處理，但蟹類總歸是有時間段的，過了這潮水就沒有了，后市影響估計不大。 最新：北京西南郊凍庫明日解封 據海鮮指南報道，北京豐臺區西南郊肉類水產批發市場將于8月5日（本周三）正式解封冷庫。據悉，此次北京豐臺區西南郊肉類水產批發市場自7月30日起封庫，8月5日解封，歷時6天，是市場管理處在疫情防控常態化背景下，對市場進行常規的檢查、消殺工作。并非是有關政府文件強制要求西南郊市場封庫。 點評1：這種短時間的常規檢查、消殺工作能夠理解，而且支持。日后，類似的措施可能還會實施，但希望耗時更短一些。 點評2：是一個好消息，既兼顧疫情防控，又將影響降至最低。同時，也希望其他批發市場盡快解封，讓消費更加便捷。 新冠：對凱洋海鮮公司全面消殺 8月2日，大連疫情防控新聞發布會上介紹，疫情發生后，大連采取一系列封閉措施，包括立即關停凱洋海鮮公司，轉運企業人員，進行集中隔離；除保障居民生活和重要國計民生的企業正常運轉外，對大連灣區域其他企業全部關停；進出大連灣的16個出入口，封閉9個，管控7個，車輛憑證通行等。此外，疫情發生后，大連對凱洋公司周邊25萬平方米，由專業公司每日實施專業消殺。 點評：這次行動快而且果斷，最大程度扼制了事態惡化，雖然對行業造成了一些負面影響，但總比擴散后的輿論影響要好得多。 印度：對蝦出口額同比下降9% 據印度工商部統計，2020年上半年印度出口價值18.2億美元蝦產品，較去年同期下降9%，較2018年同期下降18%，今年上半年的出口額也創下了自2016年以來的最低值。其中，印度對蝦出口額呈下降趨勢，對美國市場的出口額同比下降10%。對中國市場的出口額下降10%；對歐盟市場出口額下降9%；對越南市場的出口額同比下降26%；唯有對日本市場出口增長15%。 點評：今年的蝦價普遍低于往年，出口額雖低，但出口量不一定很少。印度也是一個對蝦養殖主產區，而且本國市場基本不消費，全靠出口。今年這樣的形式，想比對他們整個產業是一次重創。 越南：對蝦出口額近20億美元 據越南農業農村部數據，盡管在新冠疫情背景下，越南2020年前7個月六類農林水產品總出口額約為223億美元，全年出口額目標為410億美元。其中，漁業約為44億美元，蝦品類出口近20億美元。顯然，越南蝦品類出口份額急劇增加，增長幅度為12.1%。 點評：越南很大一部分蝦產品都銷往了中國，尤其是大規格、品相好的斑節對蝦，是越南許多水產企業今年為數不多的盈利點。 海外：高科技養蝦大有可為 越南對于對蝦養殖十分關注，相關部門一直鼓勵湄公河三角洲周邊的高科技蝦類養殖發展，尤其是使用帆布池的高集約化養殖模式。Thanh先生是當地一位采用該模式的養殖戶，養殖面積共有54畝，由4個主池組成，并配備了進水處理、蓄水池和尾水處理系統。Thanh先生介紹，養殖選擇高質量的產品，一年養殖3-4造蝦，養殖周期為70天左右，最大規格達25條/斤。Thanh先生表示，該種養殖模式雖然投資比較高，但能夠降低養殖風險，可以可持續發展，產品符合出口質量要求，而且具備可復制的可能性。 |
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