| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 探尋蝦蟹前沿，矚目養(yǎng)殖一線(xiàn) 文/ 水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯 曾鈴程 跟隨小編一起遍訪(fǎng)全國(guó)蝦蟹養(yǎng)殖模式，跟一線(xiàn)對(duì)話(huà)，傾聽(tīng)前沿聲音。 這里是安徽馬鞍山站，這里的蝦蟹養(yǎng)殖非常具有特色，也歷史悠久，據(jù)說(shuō)此地的螃蟹曾是皇宮御用貢品，呈上過(guò)宮廷盛宴。位置位于安徽東部，屬長(zhǎng)江下游，水資源環(huán)境非常優(yōu)越，即使在當(dāng)今蝦蟹養(yǎng)殖遍地開(kāi)花的情況，依然是非常有名的產(chǎn)區(qū)之一。 我們尋訪(fǎng)了好潤(rùn)集團(tuán)兩位資深的蝦蟹服務(wù)工程師，一位塘南一位黃池，從而對(duì)馬鞍山地區(qū)整個(gè)的蝦蟹養(yǎng)殖有一個(gè)比較深入的了解。
張悅 江蘇好潤(rùn)生物科技有限公司安徽馬鞍山區(qū)域總店長(zhǎng) 塘南這邊主要是以養(yǎng)河蟹為主，套養(yǎng)青蝦、鱖魚(yú)，河蟹的放養(yǎng)量一般在1000到1300頭左右。每年九月初開(kāi)始上市，規(guī)格在前幾年是以三公二母為主打，然后這兩年因?yàn)榇笞行返耐茝V，提高到了3.5公2.5母，市場(chǎng)上的大螃蟹越來(lái)越多了。畝產(chǎn)量平均在兩百二十斤或者兩百三十斤左右。這邊也喜歡一年一清塘，清塘很頻繁。整體養(yǎng)殖規(guī)模很大，但主要是自家的小塘口，大概在十畝地左右，或者就幾畝地。鎮(zhèn)子里面是一些當(dāng)?shù)氐睦先嗽陴B(yǎng)，然后在外圍，比如說(shuō)塘南周?chē)呐d豐、護(hù)河、黃池，多有一些年輕人投資的比較大規(guī)模的塘。 這些年也有了很多新的變化。首先大家對(duì)大仔蟹苗的認(rèn)可越來(lái)越高。之前對(duì)蟹苗這塊兒其實(shí)不是很重視，基本上就是圖方便、圖便宜，也不在乎品質(zhì)把控。但最近幾年，大家更傾向大仔蟹苗，或者是自己專(zhuān)門(mén)育苗自用。 然后這些年投喂方式也在變。以前是投喂冰鮮魚(yú)為主。在每年的四月份左右，客戶(hù)就已經(jīng)開(kāi)始投喂冰鮮魚(yú)，從而保證螃蟹可以早上市。但是這樣到了后期，螃蟹很容易發(fā)病。但是在這一倆年，客戶(hù)開(kāi)始選擇先進(jìn)行飼料的投喂，這部分群體占比也不斷提升。然后可能要要等到每年五月份、六月份才開(kāi)始喂冰鮮魚(yú)。一方面這是為了節(jié)省成本；另一方面，也是越來(lái)越多的客戶(hù)意識(shí)到商品飼料的利用率會(huì)更高，投喂冰鮮魚(yú)到高溫期的時(shí)候，對(duì)于水質(zhì)、底質(zhì)的破壞性也更大。所以很多客戶(hù)選擇投喂飼料的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，然后在螃蟹快上市的頭兩個(gè)月，然后才開(kāi)始猛地喂冰鮮魚(yú)。 另一個(gè)大的變化，是從業(yè)人群更年輕，這些年也越來(lái)越注重品牌化。以前主要是五六十歲的養(yǎng)殖戶(hù)，近些年多了很多30多歲、40多歲的人。買(mǎi)賣(mài)方式也在往品牌話(huà)方向發(fā)展，往年大家都拿到市場(chǎng)上去賣(mài)，做批發(fā)生意，但是由于電商的發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始做一些網(wǎng)店、微商，自個(gè)兒上網(wǎng)銷(xiāo)售，并打上我們當(dāng)涂本地的品牌，把“當(dāng)涂螃蟹”給宣傳出去。 我特別相信一句話(huà)，就是沒(méi)有白白的付出，也沒(méi)有白白的努力，你所付出的終究會(huì)在有一天給一個(gè)你相應(yīng)的回報(bào)。我們會(huì)經(jīng)�？吹接械目蛻�(hù)他好像是進(jìn)行同樣的養(yǎng)殖，也是同樣的面積，做著一樣的池塘管理，但是最終他的收益就更好，養(yǎng)出來(lái)的螃蟹品質(zhì)也好。有些客戶(hù)，他們真的就是吃住都在塘里面，每天都去巡塘，每天都去看，稍微看有一點(diǎn)不對(duì)了，他們就是想著辦法說(shuō)怎么讓它往好的方向發(fā)展，而且他們也會(huì)經(jīng)常在網(wǎng)上去問(wèn)我呀，或者是在網(wǎng)上看一些其他人講的那些東西，看外面一些優(yōu)秀的成功案例，然后跟人家學(xué)習(xí)。我覺(jué)得的話(huà)，就是我們都是在一根繩子上的螞蚱，做的好那可能會(huì)發(fā)展得很好，但是如果不用心去做，那肯定要被這個(gè)行業(yè)所淘汰。 未來(lái)我想在當(dāng)?shù)伢π返钠放仆茝V上，發(fā)揮更多作用，讓大家知道不僅僅有陽(yáng)澄湖大閘蟹，還有塘南高品質(zhì)的“當(dāng)涂蟹”。
任磊 江蘇好潤(rùn)生物科技有限公司安徽黃池店店長(zhǎng) 主要以是小龍蝦和河蟹為主。小龍蝦放的量基本是在6000到7000只左右，90%是一季蝦，像這個(gè)時(shí)候賣(mài)完了。養(yǎng)的規(guī)格都在七八九錢(qián)或者兩蝦，小蝦賣(mài)得不多，都希望是養(yǎng)大一點(diǎn)，投入成本還是比較高，又主要投喂冰鮮魚(yú)，特別今年行情好效益還可以。河蟹主要是回線(xiàn)塘養(yǎng)殖，普遍是在1000到一千二，近些年密度也在上升。由于去年的行情不好，一部分就選擇賣(mài)六月黃。賣(mài)六月黃這部分群體密度放得非常高，不過(guò)這邊主要還是以賣(mài)成蟹為主。 由于2016年行情非常高啊，導(dǎo)致了2017年，我們這邊大量擴(kuò)充塘口，很多新手進(jìn)入，養(yǎng)殖的失敗率和虧損的也比較多。2018年有了經(jīng)驗(yàn)，成功率要高一點(diǎn)。去年的話(huà)這個(gè)沒(méi)辦法，行情導(dǎo)致。今年，目前看來(lái)普遍還是要比去年要好很多。 那么市場(chǎng)從2016年開(kāi)始，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于大仔蟹更重視了。不像以前不管什么苗都放，現(xiàn)在對(duì)大母本更認(rèn)可了，放苗的規(guī)格更大。市場(chǎng)的普遍的上市規(guī)格，也是往上走的趨勢(shì)。這幾年變化還有一點(diǎn)就是，以前基本上有百分之六七十養(yǎng)殖戶(hù)，他們是從一殼，或者是從二殼的時(shí)候就開(kāi)始喂冰鮮魚(yú)，那么到現(xiàn)在可能是三成的客戶(hù)，他們喂飼料能喂到四殼啊，五成左右的客戶(hù)，他們能把飼料喂到三殼。那么市場(chǎng)的還有一個(gè)變化呢，就是說(shuō)客戶(hù)他有精養(yǎng)塘，他會(huì)自己再搞一個(gè)苗池塘。這里面的苗是可控的，那他想怎么育苗，怎么放，放多大的，什么時(shí)候放，這些都是可控的，也是提高成功率的一個(gè)思路吧。 養(yǎng)殖戶(hù)從30多歲到40多歲的人慢慢的變多了，2017年下市場(chǎng)基本都是一些五六十歲、六七十歲在養(yǎng)，現(xiàn)在很明顯的往年輕化趨勢(shì)。另外一個(gè)趨勢(shì)，就是說(shuō)塘口在擴(kuò)大。 對(duì)于養(yǎng)殖成功的一些人來(lái)說(shuō)，他們都有幾個(gè)共同點(diǎn)。一個(gè)是認(rèn)真。我有個(gè)客戶(hù)，他能把握住塘口喂料喂多少斤，還能不浪費(fèi)，而且每天去查料臺(tái)。不管是養(yǎng)殖什么，餌料的利用率是非常關(guān)鍵的，它不僅僅意味著合理利用餌料，還意味著對(duì)水體更少污染。第二個(gè)是對(duì)于一些新模式、新方法的不斷學(xué)習(xí)。他們會(huì)去蘇南蘇北，去其他的地方轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，開(kāi)闊視野，看看別人都是怎么去管理池塘的水草、水質(zhì)的，從而不斷進(jìn)步。 附：龍蝦參考收購(gòu)價(jià)格
來(lái)源：安徽省水產(chǎn)總站監(jiān)測(cè)點(diǎn) |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來(lái)電或來(lái)函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
