| 中國水產頻道原創(chuàng)報道， 文/圖 水產前沿 何鴻浩 土地資源將越來越緊缺，可養(yǎng)殖的水面也將越來越稀缺。顯然，這個情況即便在地大物博的環(huán)渤海區(qū)域也同樣適用，集約化養(yǎng)殖已是未來發(fā)展趨勢，其中工廠化養(yǎng)殖就是其中一條發(fā)展路徑。
9月8日，通威雄風行動暨華北工廠化養(yǎng)殖高端論壇會議于環(huán)渤海地區(qū)的種苗集散地——黃驊隆重舉行，邀請了各界政府領導、行業(yè)專家學者、重磅水產媒體及環(huán)渤海周邊對蝦苗種、養(yǎng)殖從業(yè)者共計300余人參與論壇。 會前，筆者與通威華北雄風行動的主要負責人進行簡短交流。從他們的言語中，可以感受到通威在華北對蝦板塊的底氣和藍圖。 “工廠化養(yǎng)殖是環(huán)渤海地區(qū)的發(fā)展方向，也代表著養(yǎng)蝦業(yè)的未來趨勢。環(huán)渤海區(qū)域在這方向上有天然的發(fā)展優(yōu)勢和良好的發(fā)展氛圍，我們就更應該協(xié)同當?shù)毓S化養(yǎng)殖戶，突破養(yǎng)殖難題、優(yōu)化養(yǎng)殖模式、把控關鍵環(huán)節(jié)，從而推動工廠化養(yǎng)殖的進一步發(fā)展。”通威股份副總裁宋剛杰。 “雄風行動將通威股份多個版塊的力量串聯(lián)在一起，形成了高效且全面的養(yǎng)殖解決方案，為養(yǎng)殖戶穩(wěn)產穩(wěn)收提供良好保障。我們飼料板塊也將做好自身職責，為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質的產品和服務。”通威股份華北一區(qū)總裁兼天津通威總經理李德貴。 “淄博通威一直都關注著環(huán)渤海對蝦板塊的發(fā)展，并一直在尋求合適的切入點。自去年，我們精準瞄準了河北、山東等地的工廠化高端市場，以苗種、飼料、動保和服務的多元競爭力成功打開市場，用優(yōu)異的養(yǎng)殖效果獲得了養(yǎng)殖戶認可。接下來，淄博通威會加大對蝦板塊投入，繼續(xù)擴建團隊、優(yōu)化產品，以專業(yè)化的態(tài)度深耕市場。”淄博通威飼料有限公司總經理梁海兵。 “我們海壬一直深知，種苗是養(yǎng)殖的關鍵，良好的種苗更是養(yǎng)殖成功的開始。基于此，我們將蝦苗質量放在了首位，采取精細且嚴謹?shù)墓芾砹鞒蹋η竺恳晃参r苗都是高品質的蝦苗。也因此，海壬才憑借著質量和效果，在本地得到養(yǎng)殖戶的認可。”青島海壬水產種業(yè)科技有限公司總經理于明超。
青島海壬水產種業(yè)科技有限公司總經理于明超致歡迎辭 精彩報告 報告主題：南美白對蝦循環(huán)水高效養(yǎng)殖案例與前景展望 報告嘉賓：中國科學院海洋研究所研究員 周利
中國科學院海洋研究所研究員 周利 南美白對蝦是世界第一大養(yǎng)殖蝦種，在我國市場份額大，需求量也非常大，現(xiàn)已成為國內水產行業(yè)的支柱之一。但基于產業(yè)健康發(fā)展和生態(tài)文明建設的需要，行業(yè)正處轉型升級當中。其中，具有產地少、產量高、穩(wěn)定性高等特點的循環(huán)水養(yǎng)殖模式就是行業(yè)正在探索的一大方向。 周利在報告中詳細講解了數(shù)個工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)蝦的成功案例，并介紹了矩形養(yǎng)殖池排污模式、間歇式回水設備、多功能集污回水筐（可自動收集蝦殼、死蝦）、變流式循環(huán)水養(yǎng)殖技術與設備和生物氧化塔的量化設計技術。 “循環(huán)水養(yǎng)殖模式中水環(huán)境與外界完全隔離，所以養(yǎng)殖成功率較高，食品安全有保障，且更具風味特點。我們可采用三段式養(yǎng)殖工藝，最高年產6-8茬蝦，而且循環(huán)水用水量少、單產高且穩(wěn)定、投資效比高，是一種高效的環(huán)境友好型養(yǎng)殖生產模式。而且，我國還有大量閑置的車間或類似資源，將其改建成循環(huán)水養(yǎng)殖車間還可節(jié)省2/3成本。”周利總結道。 報告主題：泰國高密度養(yǎng)蝦模式關鍵點分析 報告嘉賓：泰國頂豐水產養(yǎng)殖有限公司技術顧問 JAIKRA SUPATHANIT（老A）
泰國頂豐水產養(yǎng)殖有限公司技術顧問 JAIKRA SUPATHANIT（老A） 老A在報告中詳細介紹了泰國養(yǎng)蝦業(yè)的發(fā)展歷程，從傳統(tǒng)土塘養(yǎng)殖發(fā)展到現(xiàn)在高密度帆布池養(yǎng)殖，從行業(yè)野蠻生長到政府系統(tǒng)規(guī)劃。 “我們在養(yǎng)殖中一邊發(fā)現(xiàn)問題，一邊提出解決方案。例如，泰國養(yǎng)殖區(qū)有許多飛禽，我們就大量應用防鳥網(wǎng)；成蝦的體色、營養(yǎng)不足，我們就優(yōu)化飼料，在中添加蝦青素。當然，大家也知道我們泰國養(yǎng)蝦業(yè)在上升期經歷了EMS大爆發(fā)，行業(yè)受到重創(chuàng)。經過這次教訓，我們深刻反思并重新調整，其中標粗環(huán)節(jié)就成為了一個關鍵要點。”老A談到。 老A表示，標粗是高密度養(yǎng)殖的一個關鍵環(huán)節(jié)，可以預防天氣變化、減少養(yǎng)殖成本、控制病害影響、強化蝦苗體質、篩選淘汰劣質苗等。同時，標粗也成為高密度養(yǎng)殖的一個常規(guī)流程，后來更衍生出高密度帆布池養(yǎng)殖等模式。此外，標粗時的水質管理尤為重要，建議養(yǎng)殖戶按照自身情況進行調控，保證適宜的總堿度、PH值、鹽度、氨氮含量等。 報告主題：生物絮團養(yǎng)殖技術及對蝦工業(yè)化養(yǎng)殖 報告嘉賓：渤海水產股份有限公司生產技術部部長 武心華
渤海水產股份有限公司生產技術部部長 武心華 生物絮團簡單來講就是微生物絮合體，是一種基于微生態(tài)功能的水處理技術，主要處理氨氮等含氮廢物，是近年對蝦養(yǎng)殖的發(fā)展方向之一。 武心華表示：“我認為生物絮團核心功能就是無機氮調控。從營養(yǎng)方面來說，微生物不從營養(yǎng)、促進生長、提高飼料利用率；從生理方面而言，增加機體免疫功能和機體抗氧化能力。另外，構建一個以生物絮團為基礎的跑道式養(yǎng)殖池，管道循環(huán)、增氧系統(tǒng)、水質監(jiān)測和調控是關鍵。” 武心華總結，生物絮團是高密度零換水養(yǎng)殖系統(tǒng)得以有效運轉的核心，其他高密度養(yǎng)殖模式也可以借鑒其思路。目前，生物絮團已在國內外有成功案例，相信這也是未來養(yǎng)蝦的一大發(fā)展趨勢。 報告主題：工廠化養(yǎng)蝦的高效養(yǎng)殖及飼料設計 報告嘉賓：通威股份特種水產研究所配方師 楊英豪
通威股份特種水產研究所配方師 楊英豪 楊英豪表示，如何提高對蝦養(yǎng)殖成功率，成為對蝦相關企業(yè)競爭的核心。而蝦肝強正是通威基于此思考的成果展示。 “蝦肝強最核心的四大獨特功能就是提高免疫力、護肝、抗應激和促消化。這些年，蝦肝強也一直在迭代升級，從原料的特殊處理、新型高效安全誘食劑的開發(fā)、生物活性肽的應用等方面在努力，蝦肝強獲得了養(yǎng)殖戶的廣泛認可。如今，新一代蝦肝強更是具有調節(jié)蝦體體色的功能，甚至7天時間可將藍身比例從33%降低至2%。”楊英豪提到。 據(jù)了解，通威也根據(jù)工廠化養(yǎng)蝦的優(yōu)劣勢，進行養(yǎng)殖模式的開發(fā)，最終摸索出通威工廠化“123”高效養(yǎng)殖模式，主要內容為每方水體1000尾蝦苗，匹配開口樂呵蝦肝強兩種飼料產品，以輪捕的方式獲得30斤/方的目標產量。顯然，這種模式每方產量增加30%-50%，效益近乎翻倍，是一種非常高效的高密度養(yǎng)殖模式。 報告主題：北方工廠化養(yǎng)蝦苗種培育要點 報告嘉賓：青島海壬水產種業(yè)科技有限公司總經理 于明超
青島海壬水產種業(yè)科技有限公司總經理 于明超 南美白對蝦是一條神奇的蝦，在中國有著最多樣的養(yǎng)殖模式，復雜的養(yǎng)殖環(huán)境、差異化的養(yǎng)殖條件。針對環(huán)渤海的養(yǎng)殖條件與特點，工廠化反季節(jié)對蝦養(yǎng)殖成為近年的關注點。 于明超表示：“工廠化對蝦養(yǎng)殖主要集中在環(huán)渤海地區(qū)，雖然養(yǎng)殖模式多樣，有換水養(yǎng)殖，有絮團養(yǎng)殖，也有探索循環(huán)水模式的。但歸根結底，優(yōu)異的種苗是關鍵。而且，隨著產業(yè)的發(fā)展成熟，養(yǎng)殖戶對苗種有了更高要求，適宜高密度、長速快、個頭大、耐氨氮、不攜帶病毒的種苗受到了養(yǎng)殖戶的青睞。” “海壬作為環(huán)渤海本土苗企，具有區(qū)域優(yōu)勢（運輸時間、隨時看苗、定制規(guī)格）和生產優(yōu)勢，而且養(yǎng)殖效果突出。但歸根結底，是海壬在良種、水質、餌料、菌種、檢測和管理多方面的集中體現(xiàn)。我們在每一個環(huán)節(jié)都力求做到最好，這也才獲得養(yǎng)殖戶們的認可。”于明超總結道。 會議總結：集約化養(yǎng)殖是未來養(yǎng)殖方向
通威股份副總裁宋剛杰作會議總結 宋剛杰在會議總結中表示，集約化養(yǎng)殖是水產養(yǎng)殖業(yè)的未來方向，唯有把握住發(fā)展方向，才能先人一步。通威也早已預見此發(fā)展情景，并提前布局，成立專業(yè)化團隊和公司。 “南美白對蝦是水產行業(yè)最成熟的養(yǎng)殖品種，市場需求量大，而且仍存在需求缺口，未來需求量甚至還能增加。但是，國內養(yǎng)殖面積不可能無限制地擴張，可養(yǎng)殖的池塘必然受限甚至縮減。在此背景下，高密度集約化養(yǎng)殖已成定局。環(huán)渤海地區(qū)作為近年來的養(yǎng)殖熱土，產業(yè)規(guī)模發(fā)展迅猛，但仍有較大發(fā)展空間。其中，工廠化養(yǎng)殖就是一個非常好的發(fā)展方向。” “高密度養(yǎng)殖必然需要匹配高質量高水平的產品，包括苗種、飼料、動保和設備等。而通威作為國內領先的水產企業(yè)，可以很好地滿足養(yǎng)殖戶的高標準需求，今年通威舉行的系列‘雄風行動’更是將通威多個板塊的資源聯(lián)動起來，為養(yǎng)殖戶提供全面的養(yǎng)殖解決方案。”宋剛杰總結道。 現(xiàn)場花絮
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