病害實(shí)際上只是表象，利用海域資源無節(jié)制增加網(wǎng)箱數(shù)量和密度，這種掠奪資源式的養(yǎng)殖方式才是讓大黃魚產(chǎn)業(yè)付出極大代價的根本原因。

　　在經(jīng)歷了產(chǎn)業(yè)初期暴發(fā)式的增長后，發(fā)展逐步平穩(wěn)的福建大黃魚產(chǎn)業(yè)又一次站到了危機(jī)的關(guān)口。7月底，本刊到福建寧德做大黃魚病害調(diào)查，進(jìn)入寧德海區(qū)之后，整個沿岸入眼之處皆被密密麻麻的養(yǎng)殖漁排所占據(jù)，場面壯觀而又恐怖。

　　大黃魚作為我國特色海水養(yǎng)殖魚類，受海域養(yǎng)殖條件所限，目前人工網(wǎng)箱養(yǎng)殖基本集中在福建尤其是寧德地區(qū)。有資料顯示，寧德養(yǎng)殖大黃魚產(chǎn)量占全國60%以上，若加上福州連江、羅源兩縣，整個閩東產(chǎn)量大概占到全國的80%以上。如今大黃魚已經(jīng)形成了從苗種、養(yǎng)殖、飼料到加工出口一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。然而在看似平穩(wěn)的大黃魚產(chǎn)業(yè)之下，一場暗流涌動的危機(jī)卻正在顯現(xiàn)。

　　危機(jī)來源于多方面。首先是種質(zhì)退化，由于目前野生大黃魚資源稀少，一條野生大黃魚的市場價格動輒被炒到成百上千以上的現(xiàn)象已經(jīng)不足為奇，但這同時也使得大黃魚野生親本的補(bǔ)充難上加難，目前人工養(yǎng)殖大黃魚已經(jīng)開始出現(xiàn)種質(zhì)退化問題。其次是無序的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，由于寧德海區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖缺乏配套的審批管理，隨意亂建亂增網(wǎng)箱的情況隨處可見。

　　另外，在大黃魚養(yǎng)殖大幅增加的同時，相應(yīng)的人工配合飼料的研發(fā)卻遲遲未獲明顯突破，大黃魚養(yǎng)殖仍以冰鮮為主。由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖密度過大、冰鮮殘餌污染等原因，自2004年左右大黃魚首次大面積暴發(fā)海水小瓜蟲病為主的病害后，此后每年皆暴發(fā)嚴(yán)重且基本無藥可治，成為當(dāng)下危害大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個最直接因素。甚至有業(yè)者悲觀表示，若照此下去，大黃魚產(chǎn)業(yè)走上完結(jié)恐怕只是時間問題。

　　當(dāng)然，病害實(shí)際上只是大黃魚產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的諸多危機(jī)的一個集中表現(xiàn)而已。大黃魚人工養(yǎng)殖發(fā)展至今，利用海域資源無節(jié)制增加網(wǎng)箱數(shù)量和密度，大量使用冰鮮料，這種賭博式的投資者不在少數(shù)，但在養(yǎng)殖模式和技術(shù)的探索提升上并無太大的突破。有著“大黃魚之父”之稱的劉家富老師在接受本刊采訪時表示，目前寧德養(yǎng)成品大黃魚的網(wǎng)箱有16萬箱，其中75%的網(wǎng)箱都可“砍掉”。在減少網(wǎng)箱后，通過增加養(yǎng)殖密度和網(wǎng)箱深度，降低餌料系數(shù)，保證水流通暢減少病害，相應(yīng)的養(yǎng)殖效益并不會減少。

　　如今，這種掠奪資源式的養(yǎng)殖開始讓大黃魚產(chǎn)業(yè)付出極大的代價。實(shí)際上，這種情況并非大黃魚所獨(dú)有，比如近幾年由于海參養(yǎng)殖被熱炒，北方沿海岸帶無序開挖的池塘比比皆是;比如此前北方大菱鲆采用流水養(yǎng)殖模式需抽取地下水，結(jié)果使得當(dāng)?shù)氐叵滤�資源受到嚴(yán)重破壞，養(yǎng)殖戶也面臨著無水可養(yǎng)的艱難處境。

　　當(dāng)下要改變這種局面，或許有兩種途徑可以選擇，一是通過政府政策的杠桿加以調(diào)控，對產(chǎn)業(yè)布局及發(fā)展做出規(guī)劃，二是通過市場這只無形的手來進(jìn)行自然淘汰。如今前者尚無發(fā)力跡象，而后者所帶來的轉(zhuǎn)型壓力卻已逐漸顯現(xiàn)。只是，大黃魚準(zhǔn)備好了嗎?(王剛)

　　（轉(zhuǎn)自《水產(chǎn)前沿》雜志2012年9月刊，轉(zhuǎn)載請注明出處！）