9月3日-4日，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展高級研討會(huì)暨羅非魚國際采購商海南考察交流會(huì)在�？谑行虏簫u星海灣豪生酒店舉行。會(huì)議由可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織與海南省水產(chǎn)流通加工協(xié)會(huì)主辦，可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織（英文簡稱SFP）總裁Jim cannon、海南省水產(chǎn)流通加工協(xié)會(huì)會(huì)長林生、海南省水產(chǎn)研究所王德強(qiáng)主任及國外采購商和零售商、國內(nèi)養(yǎng)殖戶、飼料廠、加工廠代表共約60人參加會(huì)議。
3號國外代表團(tuán)考察了海南種苗場、養(yǎng)殖場以及加工廠。4號的論壇上，林生會(huì)長和海南省水產(chǎn)研究所王德強(qiáng)主任介紹，海南羅非魚年產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的88%，羅非魚出口4.8萬噸，約占海南水產(chǎn)品出口量的80%，2011年底，海南共有45.6萬畝羅非魚養(yǎng)殖面積，且逐年增高。美國著名水產(chǎn)采購商Santa Monica公司的Mary Smith反映：“美國人很喜歡海產(chǎn)品，食品安全與來源可追溯性受到加工商、采購商的重視，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的認(rèn)證能指導(dǎo)顧客消費(fèi)�！盨FP總裁Jim Cannon以智利三文魚爆炸性增長后病害爆發(fā)導(dǎo)致產(chǎn)量陡降的災(zāi)難性失敗說明了水產(chǎn)養(yǎng)殖改良的必要性，并介紹了應(yīng)用養(yǎng)殖區(qū)位管理降低供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的要點(diǎn)。
下午的圓桌會(huì)議上，海南省海洋與漁業(yè)廳處長覃學(xué)友等與會(huì)人員同主辦方共同探討了SFP在中國的工作開展方式與可行性，并提出很多建設(shè)性意見。SFP中國區(qū)項(xiàng)目經(jīng)理韓寒表示，將和認(rèn)可的企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等共同建立合作備忘錄（MOU），計(jì)劃于11月羅非魚論壇進(jìn)行發(fā)布，年底初步建立海南區(qū)域檔案，并誠邀羅非魚行業(yè)各方配合與支持。
論壇討論：
至少半年到一年，歐美市場經(jīng)濟(jì)不會(huì)有多少起色
9月4日，由SFP（可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織）主辦的羅非魚高級研討會(huì)如期在�？谂e辦。席間跟國外一大型采購商做了交流（感謝SFP工作人員韓寒女士充當(dāng)翻譯），有幾個(gè)信息點(diǎn)可以跟同行分享：
1、目前國際市場上諸多以“可持續(xù)發(fā)展”為旋律的多項(xiàng)認(rèn)證，但國內(nèi)加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)通過認(rèn)證后，其產(chǎn)品并不能因此而獲得高價(jià)，那中國企業(yè)開展認(rèn)證的動(dòng)力源自哪里？
對方的回答：國外的零售超市等渠道有分級別，比如沃爾瑪這類平價(jià)超市，它的產(chǎn)品定價(jià)較低，其采購的羅非魚以低檔低價(jià)為主；按這樣的一種銷售渠道，即使中國企業(yè)通過認(rèn)證，也是不可能由此而獲得高價(jià)位的采購訂單。但是，通過可持續(xù)類認(rèn)證的企業(yè)產(chǎn)品，它有可能被以賣高檔海產(chǎn)品的零售渠道看中，這時(shí)便能獲得高價(jià)位。
2、怎么看待中國羅非魚價(jià)格從去年底至今持續(xù)低迷這個(gè)問題。
對方的回答：去年野生鱈魚捕獲量增加25%（鱈魚跟羅非魚都是白肉魚，存在競爭關(guān)系；但作為自然資源，接連兩年高產(chǎn)的可能性不大，因此這是判斷羅非魚后期走勢時(shí)存在的一個(gè)變數(shù)）。另外經(jīng)濟(jì)形勢不好，消費(fèi)者可能將水產(chǎn)品消費(fèi)排在后面，從而減少了對水產(chǎn)品的消費(fèi)（就好比中國人日常習(xí)慣吃豬肉、雞肉這些，魚相對靠后）。越南鯰魚作為一個(gè)新品種，零售商覺得會(huì)比較容易吸引消費(fèi)者，因此采購商也會(huì)采購一部分越南鯰魚。
3、國外羅非魚消費(fèi)市場何時(shí)能提振？
對方的回答：我們的判斷是至少半年到一年，歐美市場經(jīng)濟(jì)不會(huì)有多少起色。
在會(huì)議舉辦的前一天，9月3日十幾名國外采購商、零售商前往勤富養(yǎng)殖基地及加工廠參觀。吃飯時(shí)勤富公司用羅非宴招待了這些外賓，有清蒸羅非、酸菜魚等等。有一個(gè)采購商品嘗后覺得很新鮮，羅非魚在歐美白人消費(fèi)市場就是以魚片形式銷售，比較單一，消費(fèi)市場也可能存在消費(fèi)疲勞心理。因此該采購商認(rèn)為中國羅非魚加工企業(yè)可以嘗試做些有意思的產(chǎn)品，比如酸菜魚這類，讓國外消費(fèi)者對羅非魚重新認(rèn)識。韓寒問上述采購商，如果加工企業(yè)做酸菜魚半成品出口時(shí)是否愿意采購，對方笑著說很愿意。這個(gè)采購商也提到，讓消費(fèi)者了解這條魚、這個(gè)產(chǎn)品所包含的故事，比如這條魚來自一個(gè)很美麗的島嶼，這個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程多有意思等等，這個(gè)便是這條魚或是產(chǎn)品與其它魚跟產(chǎn)品的區(qū)別所在，這就是品牌。
中國水產(chǎn)頻道網(wǎng)友“較真的水貨”：
半年到一年，看誰能挺過去了。持續(xù)的低迷，估計(jì)是逼著立體養(yǎng)殖的普及呢。
中國水產(chǎn)頻道網(wǎng)友“any”：
其實(shí)今年還是存在一些變量，一是今年上半年投苗量的減少，包括養(yǎng)殖頻率的減少，整體供應(yīng)量會(huì)有較大幅度下滑；二是野生鱈魚捕獲量今年豐收的可能性不大，畢竟是自然資源，去年的豐收也是多年資源保護(hù)的結(jié)果。所以，即便是歐美經(jīng)濟(jì)短期內(nèi)或較長時(shí)間內(nèi)難以恢復(fù)，也并不一定就說明明年的行情會(huì)比今年差。還是拭目以待吧。
相關(guān)新聞鏈接：
中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)稿件，轉(zhuǎn)載請注明出處：“中國水產(chǎn)頻道”。 | 
微博互動(dòng)
