中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報道，2013年3月10日-12日，為期三天的第33屆美國波士頓海鮮展落下帷幕，來自全球60多個國家的近千家單位入場參展，今年觀展人數(shù)比往年都有增加，估計(jì)達(dá)2萬人次。

　　

　　中國大連參展企業(yè)最多，約50家，但都比較分散，沒有形成團(tuán)體優(yōu)勢，浙江團(tuán)組約20家集中展示，福建、青島、海南、廣東企業(yè)依次居之。境外展團(tuán)中，印尼、越南、韓國和中國臺灣企業(yè)眾多，這些參展企業(yè)中，除海產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈、加工和貿(mào)易企業(yè)外，還有眾多的調(diào)味海產(chǎn)品、包裝企業(yè)及機(jī)械制造商，同時，淡水漁業(yè)也是該展會的新增亮點(diǎn)，除美國本土淡水魚養(yǎng)殖、銷售商外，中國湖北、江蘇等淡水小龍蝦、鮰魚及海南、廣東羅非魚企業(yè)也參展及觀摩。

　　

　　從今年情況來看，人氣比前兩年有所提升，主要因?yàn)槊绹��?jīng)濟(jì)今年已有復(fù)蘇跡象，數(shù)據(jù)顯示，今年美國房價比去年同期上漲了10個多百分點(diǎn)，有不少大型采購商已在悄悄進(jìn)行轉(zhuǎn)型，從原來單一從國外進(jìn)口產(chǎn)品，調(diào)整為向國外出口產(chǎn)品，尤其是中國巨大的市場，在參展商們的口中被反復(fù)提及，全場傳遞著非常多的中國聲音。

　　

　　在產(chǎn)品方面，主流產(chǎn)品還是以鱈魚、羅非魚、三文魚、對蝦為主，影響到中國市場方向的，2012年鮰魚產(chǎn)品因?yàn)閮r格巨變，讓采購商們信心仍然不足，“談鮰色變”，中國一直以來最有競爭力的淡水小龍蝦問題，今年成為重點(diǎn)話題之一，因?yàn)閺?012年下半年起，歐洲市場尤其是德國，嚴(yán)格檢查輻照，傳統(tǒng)的“鈷60”輻照技術(shù)在國內(nèi)相繼以“電子加速器”替代，后者以殘留較小、目前歐美儀器無法檢出殘留為優(yōu)勢，在國內(nèi)個別省建成使用了2年，但去年年底恰是這種技術(shù)也被德國檢測出準(zhǔn)確的殘留量，春節(jié)前后，湖北有個別企業(yè)因此問題被退柜，而行業(yè)里一直以來都是用輻照技術(shù)降低微生物和細(xì)菌總數(shù)，無疑對今年的小龍蝦生產(chǎn)方向性問題提出一個新的挑戰(zhàn)，要么加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，要么轉(zhuǎn)向主要以美國市場為主的帶黃蝦仁為主，但帶黃蝦仁涉及美國對中國該項(xiàng)產(chǎn)品的關(guān)稅征收問題，每年只有一兩家通過打反傾銷官司而取得低關(guān)稅甚至零關(guān)稅的企業(yè)，其他企業(yè)只能為其貼牌生產(chǎn)。

　　

　　中國的羅非和狹鱈仍是美國市場的寵兒，但核心問題都在保水劑的使用和凈重上，中國生產(chǎn)企業(yè)的增多使得產(chǎn)品競爭加劇，產(chǎn)品單一和利潤微薄成為中國工廠新的問題，如何使產(chǎn)業(yè)布局形成差異化，這點(diǎn)不得不值得我們思考。

　　

　　在這次展會上，存疑最大的還是鮰魚，中國企業(yè)銷售情況不太理想，價格沒有上升跡象，因?yàn)榭商娲�品種較多，許多采購商不愿在這個產(chǎn)品上花過多時間和精力，而據(jù)3月15日美國最據(jù)權(quán)威的海產(chǎn)新聞網(wǎng)報道顯示：美國鮰魚養(yǎng)殖協(xié)會提請美國商務(wù)部對國外的鯰魚供應(yīng)商進(jìn)行評估，選擇了印度尼西亞作為成本參照國，得出評估率為每公斤77美分，而此前有8家公司和美國鮰魚養(yǎng)殖協(xié)會有協(xié)議，每年給該協(xié)會交納每票出口金額的2%，所以未被列入此次受查對象，此次對三家新發(fā)貨人進(jìn)行了評估，得出比率是$1.37-$3.81/公斤，這就意味著今后要想獲得豁免權(quán)，將支付相當(dāng)高的費(fèi)用，也即對越南BASA和中國鮰魚在內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)都將面臨一個新的挑戰(zhàn)。（文/圖 安徽富煌三珍食品集團(tuán)董事長 張波濤 ）

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