文/圖通威股份蝦特料片區(qū)總經(jīng)理 王昌翰

　　
　　中國水產(chǎn)頻道報道，國產(chǎn)親蝦基本是從養(yǎng)殖的大規(guī)格蝦中挑選，未經(jīng)過選育。由于缺乏種質(zhì)資源庫的支撐，中國對蝦養(yǎng)殖占全球養(yǎng)殖量的40%，卻沒有一家真正意義的種蝦公司。
　　　　
　　一、全球南美白對蝦種業(yè)分析
　　
　　1、南美白對蝦種質(zhì)分布
　　
　　全球南美白對蝦種蝦資源主要分布在美國的夏威夷、邁阿密、關(guān)島，新加坡，泰國和印尼，美國是南美白對蝦種質(zhì)資源的擁有國，新加坡、泰國及印尼的種蝦資源都是逐步從美國轉(zhuǎn)移過去的。
　　
　　目前全球知名的種蝦企業(yè)有SIS、夏威夷海洋研究所（OI）、KonaBay、高健康、關(guān)島大學(xué)、泰國卜蜂（CP）、Molokai和印尼的環(huán)球。其中SIS是全球最大的南美白對蝦種蝦公司，現(xiàn)在全球的種蝦銷量中占比已超過50%。上述的幾家種蝦企業(yè)中，除了SIS在種蝦銷售上經(jīng)營得比較好之外，其它公司都不是很好，如OI從2007年底由于美國不再資助其研發(fā)，近幾年一直在找中國的企業(yè)合作；KonaBay應(yīng)該說2012年剛剛開始好轉(zhuǎn)；高健康則被SIS收購了；其它的種蝦企業(yè)則大多以自用為主。
　　

　　

　　
　　圖1全球南美白對蝦種質(zhì)主要分布范圍

　　2、種蝦的發(fā)展進程
　　
　　（1）以科研單位為主導(dǎo)的發(fā)展階段（2007年前）
　　
　　OI主導(dǎo)的種蝦供應(yīng)：1984年美國政府出資由OI負(fù)責(zé)承擔(dān)SPF蝦苗研究和生產(chǎn)，1991年OI開始提供SPF南美白對蝦蝦苗和親蝦，該品系在生長速度和抗病性方面均具有明顯的優(yōu)勢，SPF蝦苗迅速發(fā)展起來。由于當(dāng)時所有研究經(jīng)費都是由美國政府資助，因此OI選育出來的種蝦生產(chǎn)出來的苗種只賣給美國當(dāng)?shù)氐姆N苗公司。2007年以后美國政府不再資助，OI才開始對外銷售種蝦。
　　
　　（2）以企業(yè)為主導(dǎo)的發(fā)展階段（2007年后）
　　
　　以SIS、CP、KONABAY等公司為主導(dǎo)的種蝦供應(yīng)：伴隨對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，以企業(yè)為主的育種公司憑借資金優(yōu)勢，加大選育的頻率、依托養(yǎng)殖基地進行生產(chǎn)效果評估，種蝦質(zhì)量得到快速提升，成為市場主導(dǎo)。
　　
　　實際上SIS在2007年前經(jīng)營得并不好，2006年被正大集團下屬的印度尼西亞對蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖公司收購后，經(jīng)過幾年的發(fā)展，2009年開始在中國市場的種蝦銷量做到第一。SIS為什么能快速發(fā)展，首先SIS原本就有很好的種質(zhì)資源庫，正大集團印尼公司加入后，提供了充足的資金；其次SIS建立了很好的研發(fā)與生產(chǎn)相結(jié)合的模式。現(xiàn)在SIS每年選育60-70次，而其它種蝦公司每年一般僅選育20-30次，選育速度上來講，SIS排列第一。收購了高健康之后，SIS的種蝦產(chǎn)能達到32萬對。
　　
　　3、種蝦銷售與市場
　　
　　實際上來講，現(xiàn)在對蝦的種質(zhì)資源非常集中，來源比較單一。以中國大陸市場為例，2009-2011年SIS的種蝦在中國市場一支獨秀，占比約80%（CP自用為主）。2012年因為KonaBay銷售有些改善，賣了約2萬對，SIS在中國市場的占比降到75%左右。
　　
　　再者就是定價權(quán)的問題，中國大陸作為主要的種蝦需求國，基本喪失了種蝦定價權(quán)。2006年進口SIS種蝦是60美元/對，到2012年漲到110美元/對。

　　
　　空運親蝦

　　二、我國南美白對蝦種業(yè)現(xiàn)狀
　　
　　1、我國南美白對蝦養(yǎng)殖狀況
　　
　　2012年對蝦飼料量約為160萬噸，根據(jù)飼料量估算對蝦產(chǎn)量為120萬噸，相比2010年的135萬噸有所下滑，其中南美白對蝦占比約80%。與此同時，全球南美白對蝦2012年的養(yǎng)殖產(chǎn)量也有20%左右的降幅，這就是近兩年即使全球經(jīng)濟不大景氣，但蝦價仍然堅挺的緣故。
　　

　　
　　圖2主要養(yǎng)殖國2012年一代苗的比例及價格

　　2、我國南美白對蝦苗種狀況
　　
　　目前全球有52個國家養(yǎng)蝦，亞洲占了85%的養(yǎng)殖產(chǎn)量，其余養(yǎng)殖量較大的國家主要為南美洲的厄瓜多爾、墨西哥等。亞洲幾個主要養(yǎng)蝦國家中，中國南美白對蝦苗種需求市場巨大，約4000億尾，但中國一代苗的使用比例及價格都較低，詳見圖2。
　　
　　由于一代苗具有不攜帶病毒、生長速度快、養(yǎng)殖規(guī)格大、大小均勻等優(yōu)勢，近兩年中國一代苗的使用比例逐步增加，海水養(yǎng)殖區(qū)域一代苗基本已呈主導(dǎo)地位，淡水養(yǎng)殖區(qū)域的認(rèn)可度也在急劇上升。
　　
　　但我國南美白對蝦育苗生產(chǎn)管理水平較低，行業(yè)集中度不夠，個體經(jīng)營的苗場依然占大部分，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的技術(shù)體系，過于依賴技術(shù)員的操作管理，因此行業(yè)年平均出成率比較低，大概在20%左右，質(zhì)量參差不齊。
　　
　　3、我國南美白對蝦種業(yè)現(xiàn)狀
　　
　　國產(chǎn)親蝦基本是從養(yǎng)殖的大規(guī)格蝦中挑選，未經(jīng)過選育。由于缺乏種質(zhì)資源庫的支撐，中國對蝦養(yǎng)殖占全球養(yǎng)殖量的40%，卻沒有一家真正意義的種蝦公司。我國南美白對蝦育種工作盡管取得了重大成果，目前已有4個南美白對蝦選育品種通過審定，但是國內(nèi)新品種的市場競爭力不高。進口親蝦與國產(chǎn)親蝦的價格相差懸殊，仍供不應(yīng)求。
　　
　　而我國進口的親蝦都是2個家系雜交的子一代，擁有的優(yōu)良基因少，只可以滿足短期養(yǎng)殖的需要，不具備進一步選育的遺傳資源；繼續(xù)用作種質(zhì)資源，子2-3代易性狀分離以及近親繁殖，導(dǎo)致嚴(yán)重的種質(zhì)退化、生長緩慢等問題。
　　
　　三、我國南美白對蝦種業(yè)發(fā)展建議
　　
　　1、把南美白對蝦種業(yè)作為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略之一
　　
　　對蝦是水產(chǎn)品中最全球化的品種，也是全球水產(chǎn)品貿(mào)易額中最大的品種，2012年其貿(mào)易額占全球水產(chǎn)品貿(mào)易額的15%；我國對蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量占全球總量的40%以上，也是未來全球?qū)ξr最大的消費國；同時南美白對蝦是我國對蝦養(yǎng)殖的最主要品種，因此建議把南美白對蝦種業(yè)納入國家發(fā)展的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)范疇，設(shè)立專項資金予以支持，對種業(yè)企業(yè)在商業(yè)化育種、應(yīng)用型研發(fā)、基礎(chǔ)條件建設(shè)等方面給予財政支持和稅收減免的優(yōu)惠政策。
　　
　　2、戰(zhàn)略性地建立種子資源庫
　　
　　種苗是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)的真正支撐，種苗的核心就是種子資源庫和持續(xù)的優(yōu)良育種，因此戰(zhàn)略性地建立南美白對蝦種子資源庫是發(fā)展其種業(yè)的重中之重。
　　
　　3、搭建種業(yè)完整的專業(yè)化技術(shù)體系，做合理的社會專業(yè)分工
　　
　　種業(yè)完整的體系包括遺傳育種中心、良種場、苗種場，其中遺傳育種中心由國家投資，由專業(yè)的科研機構(gòu)負(fù)責(zé)技術(shù)，企業(yè)化管理及運營，負(fù)責(zé)建立種子資源庫，家系建立，種質(zhì)鑒定，性狀分析，保種等基礎(chǔ)性工作和持續(xù)的良種選育，為良種場提供良種小苗；對接的良種場由遺傳育種中心考核評定，企業(yè)化運營，負(fù)責(zé)良種的培育，為苗種場提供商品種蝦；苗種場社會化、企業(yè)化運營，負(fù)責(zé)培育苗種，向養(yǎng)殖場提供健康的種苗。
　　
　　4、規(guī)范苗種生產(chǎn)
　　
　　加強生產(chǎn)許可的審批和生產(chǎn)許可制度的實施，常規(guī)性開展苗種質(zhì)量檢驗檢疫工作，提高準(zhǔn)入門檻，建立國家種苗標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范蝦苗生產(chǎn)，杜絕品質(zhì)低劣的蝦苗進入市場。
　　　　

　　
　　【關(guān)鍵字】：通威股份  王昌翰 南美白對蝦 種業(yè) 市場分析