水產生鮮電商的發展，目前并無可以復制的模式去遵循。擺在面前的水產生鮮電商，有多樣的未來。 文/ 水產前沿 唐東東 中國水產頻道獨家報道，已有諸多生鮮電商（用電商的手段在互聯網上直接銷售生鮮類產品，如新鮮果蔬、肉禽類及水產品等）的討論見于大眾媒體，其限制因素也多有闡明。舉個例子，你在網上買了今晚的菜，哪怕只有5 塊錢，如果你明天還拿不到貨，還會在網上買嗎？不會了，對吧。簡單而言，冷鏈物流配送是生鮮電商目前難以逾越的高峰，但并不妨礙生鮮電商正成為電子商務領域的藍海。 來自淘寶的數據顯示，2013 年上半年，淘寶食品銷售額165 億元，占據淘寶交易總量的3.4%，生鮮類中的生肉、魚類漲幅分別高達359%、157%，且生鮮類目平均轉化率（成交量/ 瀏覽量= 轉化率）高居11%。更重要的一點，每個家庭都離不開飲食消費，這就注定了生鮮電商是一個重復購買率相當高的生意，巨大的市場空間足以讓創業者動心。 2012 年，垂直電商如有機電商坨坨公社、食品電商我買網、水果電商天天果園、定位高端生鮮的順豐優選，以及有機特色農產品電商本來生活網等等，加上淘寶生態農業頻道、京東商城、1 號店等各大綜合電商平臺紛紛上線或大肆宣傳自身的生鮮頻道，打響了搶奪線上生鮮市場的戰役。 垂直電商和綜合電商平臺的區別在于，前者專注于某個領域；后者類似于農貿市場，展示的品類會覆蓋到蔬菜水果、肉禽類、水產品，甚至糧油、調味品等——因為一頓飯不可能只吃一條魚或一盤肉。 傳統水產業，其產品作為生鮮電商們主打的品類之一，也正在主動或被動通過互聯網被直接銷售。粗略統計，國內企業化運作的水產生鮮電商主要有上海珍魚實業有限公司上線的“珍魚網”（主打上海市場），通威集團上線的“全農惠”（在成都市場試行），中國水產網上線的“鮮度商城”（主打北京市場），以及武漢良中行供應鏈管理有限公司上線的“美食速遞”（在武漢市場試行）。 這里所說的水產生鮮電商，是以水產品作為主要產品品類的生鮮電商。同其它涉足水產品的生鮮電商相比，水產生鮮電商或多或少都帶有與水產相關的基因。即使是廣告人出身的王志桃，其運作的珍魚網也在很大程度上依托了他在水產行業十多年的市場開發和營銷經驗；全農惠等更不用說。某種意義上來講，傳統電商涉足水產品銷售只是想把自己在線上的領域做透；而水產類企業做生鮮電商，是想在傳統市場經濟向網絡經濟發展的過程中，發生一些模式的探索。 關注水產生鮮電商，于淺而言是跟隨大眾輿論的最新走向，于深而言在于探索一類新的銷售渠道，盡管目前并無可以復制的模式去遵循。正是如此，擺在面前的水產生鮮電商，有多樣的未來。 【關鍵字】：水產電商 生鮮 垂直電商 |
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