楊家泊鎮是目前全國應用工廠化循環水養殖設備與工藝集成力度最大的區域，積聚了目前國內最為先進的設備與技術工藝。 文/圖 中國水產科學研究院黃海水產研究所 丁福紅 高淳仁 賈玉東 中國水產頻道獨家報道，以工業化理念為指導、節能減排為目標，以裝備工程化、技術現代化、生產工廠化和管理工業化為核心，在全國內陸和沿海積極架構陸基工業化和海基牧業化的養殖大產業是我國水產業未來發展的大趨勢。水產養殖工業化是我國實現從傳統水產養殖向現代水產養殖轉變重要手段和內容。 就天津楊家泊鎮而言，在60.17平方公里區域，建設有3500畝工廠化養殖企業，504000平方米工廠化養殖面積，160000平方米以上循環水技術工藝應用面積，是目前全國應用工廠化循環水養殖設備與工藝集成力度最大的區域，積聚了目前國內最為先進的設備與技術工藝，其技術先進性、效益顯著性在全國具有典型的示范和引領作用。 一、楊家泊鎮概況介紹 1、概況 楊家泊鎮位于天津市濱海新區最東北端，鎮域面積60.17平方公里，占濱海新區總面積的4.23%。距天津市中心70公里，距天津新港30公里，南連漢沽鹽場，距離渤海5公里。 2012年全鎮總產值完成284804萬元，其中一產產值57409萬元，占總產值的20.2%，漁業總產值43070萬元，占總產值的15.12%，占一產產值的75.02%。  圖1 循環水養殖的大菱鲆  圖2 循環水養殖的半滑舌鰨 2、水資源環境條件 楊家泊鎮農業用地5036.23公頃。海淡水資源均較為豐富，根據2012年數據全鎮水產養殖面積為653.33公頃（其中，海水養殖面積440公頃，淡水養殖面積213.33公頃），占全鎮面積的10.86%，是天津市重要水產養殖基地。 當地的地熱資源豐富，為工廠化養殖提供了能源保障，海水與地熱水結合可大幅度降低水產品的越冬養殖成本。同時，楊家泊鎮毗臨的北疆電廠冷卻水量大，可保持養殖水溫穩定在20-25℃，鹽度25-33‰，符合國家水產養殖標準的水質要求，可以用于海水養殖。此外，全鎮沿線15公里毗臨漢沽鹽場汪子，擁有曬鹽地高鹽度鹵水、豐富的鹵蟲等天然餌料以及海淡水隨時調換等地域優勢和資源優勢。同時該地區生物物種豐富，海水中有機質和營養鹽含量均較高，浮游生物量高于渤海灣其他地區，為水產養殖提高了餌料基礎。 諸多環境因素，非常有利于當地推進開展工廠化循環水養殖建設。利用循環水養殖技術，既可以大大縮減淡水用量（每年節約淡水2000萬噸），又可減少地熱水使用以及能源消耗，延伸北疆電廠循環經濟鏈條。 二、工廠化養殖發展現狀 1、產業規模與主要品種  圖3 循環水養殖的斑點鱒鮭
圖4 循環水養殖的歐洲鱸魚 截至2012年底，楊家泊鎮海淡水養殖面積9800畝，其中，海水養殖面積6600畝，淡水養殖面積3200畝。截至目前，全鎮已有工廠化養殖企業48家，工廠化養殖企業占地面積3500畝，工廠化養殖水體達50.4萬平方米，其中實現全循環水養殖水體25萬平方米左右。工廠化養殖企業中有16個無公害水產品養殖基地，3個水產品養殖重點企業，1個市級健康養殖示范園區，4個農業部批準的水產健康養殖示范區（場）。2012年，全鎮年產鲆鰈魚類成品魚和南美白對蝦12100噸，孵化蝦苗52.9億尾，觀賞魚213萬尾，孵化魚苗480萬尾。2012年海水工廠化養殖實現產值39312萬元，即每平方米海水工廠化養殖水體實現產值780元，折合每畝實現產值26.06萬元，經濟效益顯著。 目前主要養殖品種有大菱鲆（圖1）、牙鲆、半滑舌鰨（圖2）、南美白對蝦、斑點鱒鮭（圖3）、歐洲鱸魚等，其中室內工廠化養殖主要以海水鲆鰈類為主。主要開展苗種生產和成魚養殖生產。 2、目前養殖模式  圖5 調查的廠房車間之一
圖6 砂濾罐
圖7 弧形篩
圖8 臭氧發生器
圖9 蛋白分離器 近年來，工廠化養殖業成為該鎮的主導養殖模式。鑒于流水養殖嚴重掠奪地下水資源、養殖污水的直接排放造成渤海沿岸海水富營養化的問題，在當地政府積極引導下，當地大部分養殖戶已實現“鹵水+地下淡水+地熱水”流水養殖模式向工廠化循環水養殖模式的轉化。當地養殖企業同中國水科院黃海水產研究所、中科院海洋所等科研機構以及瑞典偉倫萬特公司等循環水設備供應商，就先進的循環水技術開展合作，把高端的水產養殖技術本土化，引導鎮內水產養殖企業采用循環水養殖系統進行工廠化養殖。 調研結果表明，楊家泊鎮2012年以來新建和改建16萬平方米工廠化循環水養殖車間，模式為全封閉循環，各廠家根據各自的條件和特點，采用最為適合的運營模式，形成了全國連片應用循環水養殖技術面積最大的地區，經過運營，比傳統的養殖模式節水90%、節能15%，N、P和COD等外排污染物總量減少30%以上，有效促進了水產養殖業的可持續發展。 3、循環水系統運行分析  圖10 管式紫外消毒燈
圖11 液氧罐
圖12 偉倫萬特AOT處理單元
圖13 鼓式過濾機 在本次調查中，共抽取走訪參觀了11家規模較大具有代表性養殖廠，養殖廠的分布如圖5所示，基本涵蓋了楊家泊地區。調查的養殖廠均實現了廠房和設備的升級更新，為實現循環水養殖發展戰略奠定了良好基礎。調查表明，新型養殖系統構建時間均在2010年-2012年，在循環水設備系統中目前砂濾池（圖7）、弧形篩（圖8）、臭氧發生器（圖9）、蛋白分離器（圖10）、液氧罐（圖11）、偉倫萬特AOT處理單元（圖12）和鼓式過濾機（圖13）等設備已普遍應用，在管道線路設計方面各家均各具特色。部分廠家已經著手安裝水質在線自動監控系統，有望2013年下半年實現水質物聯網遠程監控。循環水系統設定水交換頻率4-12（次/天），水循環利用率可達到85-90%。模式系統主要由中科院海洋所、中國水產科學院黃海所專業科研人員設計，有兩家企業采用了歐洲全套進口設備試運行，目前效果良好。循環水系統造價在100-300萬左右。目前系統鲆鰈類養殖密度在15-25（kg/m2）范圍內。各廠家選用飼料品牌包括七好、天祥、日清、愛樂、賽格林，等多個品牌。 調查中發現各養殖廠家最需求的技術支持主要集中在源水處理技術、消毒殺菌技術、病害控制技術、系統管理技術。過濾設備、生物凈化設備、泡沫分離設備、殺菌消毒設備、水質在線監控設備是當地養殖戶普遍反映最為需要的設備。 綜合調查情況可見，當地循環水系統均是近年新建，較好融合目前最新的科技成果，具有較好硬件基礎，應用循環水養殖設備與工藝集成力度在全國居領先地位，但仍有很大提升空間，需要加大研究力量，進一步完善形成實用高效的設備系統和工藝技術流程規范，尤其是系統運轉中的技術支持和管理規范，是充分發揮當地循環水養殖優勢的關鍵。 三、存在的問題與建議 1、充分發揮海產品養殖區域優勢資源優勢 在楊家泊地區開展循環水養殖立足北疆電廠海水淡化棄水、地熱資源、鹽場鹵水等資源優勢和水產養殖基礎，具有突出環境資源優勢。同時楊家泊地處京津之地，市場巨大。保守估計，按年人均海珍品消費3公斤計算，需求量可達12萬噸以上，且運輸便利，可有效降低成本提高鮮活品質，因此發展海產品養殖優勢突出。發揮利用好資源優勢、區域優勢將是楊家泊地區工廠化循環水養殖業發展的重要基石。 2、改變“鹵水+地下淡水+溫室大棚”的傳統模式 在當前我國水產養殖用地縮減、地下水資源受限的大趨勢下，當地政府和養殖企業應強化前瞻意識，精準定位。改變“鹵水+地下淡水+溫室大棚”的傳統模式，通過引進先進技術和設備，從流水養殖、半封閉循環水養殖逐步改進到全封閉式循環水養殖，有效提高水資源利用效率，發展生態型地方優勢產業。 在循環水養殖模式的推進建設中，一定要重視養殖技術工藝與先進設備運轉的同步銜接，硬件設備與技術規范、科學管理等軟件共同加強，重視產學研各單位件的聯合協作，突破解決養殖生產中發現的關鍵問題，將循環水養殖的優勢充分發揮出來，把先進科技轉化成先進生產力，切實提升產業養殖效益、生態效益。尤其需要指出的是，工廠化循環水系統作為先進設施設備和養殖工藝的組裝結合產品，對養殖管理、系統維護也提出了更精細、更專業的要求，因此在養殖企業應加強企業自身科技人員的培訓，重視與國家現代農業產業技術體系、地方水產技術推廣站等部門溝通合作，充分利用好國家各級科技服務平臺，不斷提高企業整體科技水平。 3、突出海水養殖工業化引領作用 獨特的環境資源優勢、良好的產業基礎，及特殊的區域發展定位，使得楊家泊地區工廠化循環水養殖發展必須要做到經濟效益、社會效益、生態效益統籌兼顧。在進一步強化、優化循環水養殖系統高效運轉的同時，通過鲆鰈魚類等優勢品種的種苗繁育基地，商品魚基地的建立，不斷提高當地品牌知名度，發揮品種優勢，逐步建成全國鲆鰈魚類循環水養殖聚集區。努力使楊家泊現代漁業發展成為新型漁業區域實現綠色發展的示范樣板，在全國海水養殖工業化發展中發揮引領作用。 中國水產頻道獨家報道，轉載請說明出處《水產前沿》雜志 m.fuqitext.com ，違者追究法律責任， 謝謝合作。 |
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