湖中的草魚投料臺與運輸船 2008年天泓漁業(yè)以9520萬元購買了大通湖49年的經(jīng)營權(quán)，致力將這12.4萬畝的大通湖打造為“中國湖泊低碳循環(huán)漁業(yè)第一湖”。 文/圖 本刊撰稿人 唐東東 中國水產(chǎn)頻道獨家報道，大通湖天泓漁業(yè)股份有限公司（簡稱“天泓漁業(yè)”）在湖泊大水面養(yǎng)殖上做文章。相比池塘小水面養(yǎng)殖，湖泊大水面養(yǎng)殖是個全新的領(lǐng)域。每個湖泊的自然屬性或多或少存有差異，都將影響其生態(tài)鏈條的構(gòu)成，也彰顯各自不同的特性。12.4萬畝的大通湖，承包商天泓漁業(yè)描述其特性為“中國湖泊低碳循環(huán)漁業(yè)第一湖”。 打造低碳循環(huán)漁業(yè)  大通湖天泓漁業(yè)股份有限公司董事長陳紅文 大通湖位于益陽，是組成洞庭湖的四個較大的湖泊之一，也是湖南省最大的內(nèi)陸?zhàn)B殖湖泊，此前便由湖南省農(nóng)業(yè)廳投資建成的大通湖漁場（湖南省規(guī)模最大的國有水產(chǎn)企業(yè)）管理。2008年，大通湖漁場將大湖養(yǎng)殖使用權(quán)出讓。同年，經(jīng)營鐵礦石貿(mào)易的陳紅文與合伙人投資成立天泓漁業(yè)，購買了大通湖49年的經(jīng)營權(quán)（編者注：最長經(jīng)營權(quán)限為49年），并擔(dān)任公司董事長。 很多人很難理解陳紅文最終為什么會掏出9520萬元買下大通湖的經(jīng)營權(quán)，畢竟當(dāng)時以湖泊養(yǎng)殖為主的上市企業(yè)大湖股份僅開價6600萬元，而陳紅文最初報的承包價格也只8000萬元。“很多人笑我說天底下來了個瘋子。單單從交易來看，我損失了一千多萬元，但是多掏這些錢，可以打消一些人的顧慮，讓他們相信我是有信心、有能力把漁場經(jīng)營好的。而且像大通湖這么好的資源，以后不可能以這么優(yōu)惠的價格拿下來，現(xiàn)在看來確實是這樣。”談起轉(zhuǎn)戰(zhàn)湖泊養(yǎng)殖，陳紅文稱主要是從資源的角度考慮。 由于大通湖原為國有漁場，不承擔(dān)飲用水功能，因此不像多數(shù)大水面一樣對養(yǎng)殖存有限制，天泓漁業(yè)對其經(jīng)營相對主動。同千島湖及大湖股份所占擁的湖泊相比，陳紅文認為大通湖的特色在于底棲動物非常豐富。“底棲動物蘊藏量應(yīng)該是全國最大的，每畝有一噸。養(yǎng)殖過程中存留的殘渣可以通過底棲動物消耗掉，底棲動物肉可以加工成產(chǎn)品銷售，貝殼等廢棄物經(jīng)過生物方式處理后，再丟到湖里面，整個就可以形成低碳循環(huán)漁業(yè)。”陳文紅說。而天泓漁業(yè)推出的上市概念，便是把大通湖打造成“中國湖泊低碳循環(huán)漁業(yè)第一湖”。 目前而言，天泓漁業(yè)的主營業(yè)務(wù)還在養(yǎng)殖。大通湖漁場從1956年建成后，生產(chǎn)的“大通湖”牌鳙魚、大閘蟹、黃鱔、中華鱉等產(chǎn)品通過了國家綠色食品A級產(chǎn)品認證，且獲得鮮活水產(chǎn)品直接出口港澳的經(jīng)營權(quán)。 陳紅文透露接下來會囤養(yǎng)結(jié)合。“養(yǎng)殖的魚大多在春節(jié)前上市，但春節(jié)后價格要高一些，我們的優(yōu)勢就在于有這么大的水面，可以在春節(jié)前把魚收起來囤著，等春節(jié)后再輪批上市。”  湖中甲魚養(yǎng)殖區(qū)的金屬圍網(wǎng) 計劃魚丸加工 陳紅文還是認為鮮活水產(chǎn)品附加值太低，并稱未來會涉足魚丸加工以提高產(chǎn)品附加值。“淡水魚有魚刺，吃起來不方便，有必要把產(chǎn)品做得讓消費者感覺到便利。另外做魚丸有很多想象空間，可以做成各種口味，不像賣鮮活水產(chǎn)品只有一種產(chǎn)品形式。而且，大通湖底棲動物多，凈水能力強，這種水體養(yǎng)出的魚做出來的魚丸品質(zhì)好些。”陳紅文說。 但陳紅文也坦言，如何運作加工板塊還僅有一個粗略的輪廓。“術(shù)業(yè)有專攻，對于我來講加工是個全新的行業(yè)，又要涉及到銷售，銷售也是個全新的領(lǐng)域。鮮活水產(chǎn)品的話，現(xiàn)在有大通湖這個品牌在，養(yǎng)好了就不用太過擔(dān)心。但加工后，市場上那么多魚丸，而且我們的魚丸魚肉含量90%，成本絕對比別人高，消費者怎么認可和相信你，所以我們不盲目推。”目前，陳紅文還在尋找團隊做推廣方案。不過交談過程中，他似乎已經(jīng)為魚丸想好了廣告宣傳語——好水養(yǎng)好魚，好魚造好丸，好丸就會彈。 作為水產(chǎn)行業(yè)的新手，陳紅文也漸漸感覺到操盤12.4萬畝水面的難處。按照其預(yù)估，天泓漁業(yè)養(yǎng)殖年收益應(yīng)該在0.8-1億元，但目前還不夠一半。 “天泓漁業(yè)下一步怎么做，我們還不是完全清晰。一是鏈條不夠完善，接下來我們會建一個良種繁育場。上游把苗種做好，中游把養(yǎng)殖搞好（編者注：年產(chǎn)10萬噸膨化料的飼料廠已投產(chǎn)） ，下游把加工搞好后再把銷售做好，這樣產(chǎn)業(yè)鏈才算完成。二是養(yǎng)殖方面我們還沒有一個清晰的思路，比如養(yǎng)魚要養(yǎng)什么樣的魚，怎么去養(yǎng)才能使養(yǎng)殖效益最大化；甚至細致到養(yǎng)草魚，湖面是該分隔成幾個區(qū)域來養(yǎng)，還是直接放養(yǎng)，都存在爭議。”陳紅文坦言。 不得不說，天泓漁業(yè)還需要時間來熟悉如何駕馭大通湖。 中國水產(chǎn)頻道獨家報道，轉(zhuǎn)載請說明出處《水產(chǎn)前沿》雜志 m.fuqitext.com ，違者追究法律責(zé)任， 謝謝合作。 |
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