中國水產(chǎn)頻道報道，原本消息，2013即將過去，海參行業(yè)經(jīng)歷了限“三公”，遭遇品牌營銷及養(yǎng)殖瓶頸。原本品牌營銷機構(gòu)研究中心預(yù)測，2014年海參行業(yè)將呈現(xiàn)出產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷模式創(chuàng)新發(fā)展、養(yǎng)殖及市場規(guī)模擴大、品牌市場崛起、國際貿(mào)易沖擊以及產(chǎn)業(yè)投資中心轉(zhuǎn)移等趨勢主導(dǎo)海參產(chǎn)業(yè)與市場。這給海參行業(yè)再次敲響警鐘，隨著海參暴力時代結(jié)束，行業(yè)洗牌一觸即發(fā)，海參行業(yè)新時代已經(jīng)到來。 “分化”時代。原本預(yù)測，2014年將是海參行業(yè)分化品類、分化品牌、分化渠道、分化主力產(chǎn)品、分化市場布局時代。目前國內(nèi)海參企業(yè)普遍存在無意識狀態(tài)，品牌能力薄弱、營銷瓶頸嚴重、主力產(chǎn)品單一、渠道模式陳舊，即便是獐子島、棒棰島、曉芹等龍頭企業(yè)也紛紛陷入“自閉門”，拋不開自戀的光環(huán)。面對“分化”，海參企業(yè)只能選擇重新組合，通過品牌建設(shè)不斷加強自己的霸主地位，應(yīng)對企業(yè)轉(zhuǎn)型及產(chǎn)品同質(zhì)化，在品類細化中確立品牌，穩(wěn)固市場地位和品牌地位。 “大單品”時代。國內(nèi)海參中小企業(yè)，目前處于”有產(chǎn)品，沒有戰(zhàn)略大單品”、”有銷量規(guī)模，沒有品類地位”、”有渠道，沒品牌”的產(chǎn)品推銷模式階段；作為海參中大型企業(yè)，仍然處于”有規(guī)模， 沒利潤“、“有數(shù)量，沒質(zhì)量”、”有品牌，沒有品牌溢價能力”的產(chǎn)品推銷模式階段。隨著海參的養(yǎng)生功能漸入人心，海參企業(yè)亟待從傳統(tǒng)的產(chǎn)品推銷模式中走出來，趨入菜品化，走向大單品時代，創(chuàng)造、培養(yǎng)和做大大單品作為品牌創(chuàng)建的核心，海參企業(yè)更需要認清目前形勢，建立自己的大單品。 “營銷”時代。除構(gòu)建產(chǎn)品差異化外，渠道模式作為營銷戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，創(chuàng)新渠道模式至關(guān)重要。宮品海參通過線上線下的互動運營，在海參營銷中創(chuàng)建了新的營銷戰(zhàn)略，大多數(shù)海參企業(yè)便盲目跟風，電商好做一股腦都做電商，好當家海參依靠電商突圍，卻在實體渠道和終端層面陷入困境，最終無法釋懷。原本品牌營銷機構(gòu)指出，電商是海參市場中的補充渠道且永遠是補充渠道。營銷模式的創(chuàng)新和設(shè)計，是海參企業(yè)的首要任務(wù)，傳統(tǒng)的經(jīng)銷商要改變思路，通過綜合性的運營能力，實現(xiàn)“營銷”時代創(chuàng)新發(fā)展、突破發(fā)展。 “貿(mào)易”時代。近年來，國內(nèi)海參養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，面對“三公”限制，海參價格逐步走低。國外市場，來自北歐、南美、北美、北亞等地海參凍品、干品將通過各種渠道進入國內(nèi)市場，并成為大眾化食材市場的新生力量。海參市場呈現(xiàn)出供過于求的狀態(tài)，面對國際市場沖擊，海參企業(yè)尋求出口，產(chǎn)品質(zhì)量卻成為海參出口屏障。獐子島集團在海參出口上能夠保證“原生態(tài)”品質(zhì)，獲取MSC漁場認證，為海參出口創(chuàng)造有利條件。企業(yè)需在產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量上尋求突破，創(chuàng)新新技術(shù)，在產(chǎn)品上實現(xiàn)規(guī)模化、標準化、品質(zhì)化，抵御國際貿(mào)易危機。 2013即將過去，海參暴力時代走入末端，2014海參行業(yè)將面臨大洗牌，企業(yè)更應(yīng)時時保持警惕，尋求轉(zhuǎn)型新舉措，海參企業(yè)巨頭在產(chǎn)品渠道、新品推廣、渠道運營上不斷創(chuàng)新突破，避免在戰(zhàn)略博弈中淘汰出局；中小型海參企業(yè)在大局勢下乘勝追擊，創(chuàng)建品牌、創(chuàng)新品類、整合營銷，在混亂、無序、缺乏品質(zhì)保障的“三無”競品中形成產(chǎn)品品牌化差異。行業(yè)洗牌，構(gòu)建系統(tǒng)化的營銷戰(zhàn)略，突破粗放型銷售窠臼，實現(xiàn)海參行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。 【關(guān)鍵字】：海參 行業(yè)洗牌 |
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