文/中國水產(chǎn)頻道 鄧美英 中國水產(chǎn)頻道獨家報道，“我們養(yǎng)殖戶根本不敢想有這樣的價格，地膜高位池的65頭蝦25.5元/斤，去年同期40頭蝦才賣17元/斤左右。”湛江一養(yǎng)殖戶收蝦時說。高企的蝦價是2013年對蝦養(yǎng)殖病害嚴(yán)重、對蝦缺貨的集中體現(xiàn)。 從全年來看，2013年4月開始，各地蝦價開始上漲勢頭，之后一路高歌猛進至年尾。珠三角地區(qū)40頭/斤規(guī)格塘邊價在5月中旬甚至高達35元/斤。同一規(guī)格蝦價比2012年上漲8-10元/斤。 蝦價高企的同時，對蝦病害暴發(fā)率高，EMS、偷死病也一直困擾著對蝦養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)悉，“廣西、海南、珠三角、湛江地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖，發(fā)病率和排塘率在80%以上，有一部分地區(qū)全軍覆沒。湛江東海島對蝦養(yǎng)殖面積5萬畝，早造成功率不超過10%，7、8月份晚造由于臺風(fēng)和連續(xù)暴雨影響，許多蝦農(nóng)多次排塘后，丟塘棄養(yǎng)。晚造的對蝦養(yǎng)殖排塘率不次于早造，有的地方甚至血本無歸。” 據(jù)統(tǒng)計，EMS肆虐已經(jīng)導(dǎo)致東南亞產(chǎn)區(qū)對蝦產(chǎn)量至少下降40%，2013年泰蝦產(chǎn)量25萬噸，大幅低于2012年的54萬噸，重挫達54%。另一方面，越南蝦異軍突起，2013年越南出口蝦類25億美元，同比增長33%，使越南蝦類產(chǎn)量目前位居世界第三位。 國際蝦市場短缺，也支撐著蝦價一路攀升。另一方面高排塘率讓很多養(yǎng)殖戶望而卻步。很多養(yǎng)殖戶投苗處于矛盾狀態(tài)，一邊是“誘人”的蝦價，一邊是低成活率。很多養(yǎng)殖戶投苗都在猶豫的邊緣。據(jù)調(diào)查，海南、廣西、粵西地區(qū)冬棚量少于往年，珠三角地區(qū)冬棚減少2-3成，福建地區(qū)冬棚有少量增加。其中福建地區(qū)棚蝦發(fā)病率高，紅體病、偷死病嚴(yán)重。10月份搭冬棚后漳浦棚蝦發(fā)病率40%左右，投下去的苗在7-30天即排塘。 而一直困擾業(yè)界的對蝦EMS，目前病因研究尚無定論。2013年5月， Lightner教授在GAA上稱已發(fā)現(xiàn)EMS的病原是一種罕見的副溶血弧菌，因噬菌體感染該副溶血弧菌并引起其釋放強的毒素。但是經(jīng)過半年的研究實驗，2013年12月Lightner教授推翻前論，認(rèn)為噬菌體并不是引發(fā)EMS的主因，但是這株罕見的副溶血性弧菌確實存在，只是尚未能確定是什么毒素導(dǎo)致EMS，更無法判斷噬菌體釋放毒素的機理 。目前已經(jīng)設(shè)計出PCR引物，PCR檢測方法也已經(jīng)免費公開。行業(yè)內(nèi)人士也建議創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，如生物絮團模式、生物標(biāo)苗、對蝦套養(yǎng)羅氏蝦、對蝦套養(yǎng)紅羅非等養(yǎng)殖模式，Lightner教授表示這些都是規(guī)避EMS暴發(fā)風(fēng)險的養(yǎng)殖思路。 |
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