通過集智，如果能摸清行業2014年發展脈絡中的些許，那對于行業的其它參與者而言，是大幸；這也是專題的意義所在。 2013年既是困難的一年，也是迅速變化的一年。這一年發生的很多事情，估計會對未來產生深遠的影響。 站在2013年與2014年交接的節點上，本刊編輯部策劃了“回顧和展望”專題，邀請了來自飼料/添加劑、漁藥、流通/渠道、種苗等水產行業幾個主要領域的十余位嘉賓（排名不分先后），寄望通過他們的觀察和理解，對其所在的行業或熟悉的領域進行回顧梳理和展望預判。通過集智，如果能摸清行業2014年發展脈絡中的些許，那對于行業的其它參與者而言，是大幸；這也是專題的意義所在。 順祝馬年吉祥！ 文/圖 本刊編輯部 飼料：聚焦、服務成主要增量手段 通威股份副總裁、技術總監兼市場營銷總監王尚文
回顧：中國水產養殖業在經歷了2012年的高速發展后，進入2013年以來，全國主要水產養殖品種的終端價格持續下滑，其中尤以北方地區的鯉魚、華南華中地區的草魚和羅非魚、華中華東地區的鳊魚價格下滑最為嚴重。由于行情的持續低迷，再加上養殖成本的上漲，養殖盈利空間被壓縮，導致了大面積養殖虧損現象。 除了低迷行情的影響，2013年復雜多變的水產疫情也一直困擾著水產養殖業。比如草魚新、老三病仍然是影響全國草魚產量大幅提升的主要因素之一；比如河南洛陽吉利地區鯉魚病毒性爛腮，短短一個星期之間導致死魚數百萬斤；比如江蘇鹽城地區鯽魚大紅鰓、鰓出血病的持續爆發，導致該地區養殖模式由鯽魚精養逐步轉向草鯽混養；比如四川眉山地區溝鯰的腐皮病導致該地區無人敢再養該品種；比如華南地區的蝦病致使成品蝦產量大幅下降…… 由于行情和疫情雙重不利因素的影響，養殖戶的積極性受挫，部分養殖戶選擇退出水產養殖行業，而大部分養殖戶選擇了降低養殖密度、減少投喂量來應對，這也直接導致了自2000年以來全國水產飼料總產量的首次下降。 展望：在2013年水產養殖行業低谷之時，大部分養殖戶盲目跟風，所采用的降低密度、減少投喂的方式并沒有從根本上改變虧損的現狀。未來水產養殖業將走向何方？是行業所有從業人員需要關注和思考的問題。我們認為，養殖觀念的革新、養殖模式的改變、養殖規模化的形成將會是未來水產養殖業發展的必然方向。 我國適合水產養殖的水域遼闊，適合養殖的品種也眾多，但由于消費能力和習慣的差異，加上缺少及時的市場信息，所以在各地區的主要養殖品種和養殖模式相對較固定，從而導致了市場供需矛盾，引發了終端產品價格的波動。因此，唯有持續跟蹤、關注市場信息，結合市場需求合理調整養殖品種并采用新型養殖模式（比如：通威365養殖模式等），才能從根本上解決市場供需矛盾，將終端產品價格波動對養殖效益的影響降低至最小。 新春祝詞 當新年的第一縷陽光普照大地的時候，意味著困難的2013年已經結束，充滿希望的2014年正向我們走來。在此辭舊迎新之際，通威股份真誠期待攜手全國廣大的經銷商、養殖戶朋友們，用我們的智慧和汗水，去鑄就2014年的豐收與輝煌。最后祝全國廣大經銷商、養殖戶朋友們：身體健康、家庭幸福、經營順利、養殖成功、馬上發財！ 江門澳華特種水產飼料有限公司總經理許愿斌  回顧：2013年對絕大部分飼料企業來說是灰暗的一年，原料價格飛漲，尤其是粕類原料創造了歷史新高，2012年原料價格已經超越了自身的價值，本以為2013年會回歸理性，但原料價格卻一路高歌猛進，不斷刷新歷史，只有想不到，沒有漲不到。一方面是原料的高企，另一方面是各公司的促銷大戰，本來因行情不好，銷量就少，再不搞點促銷，銷量就掉得更厲害了。 對蝦養殖年年難養，年年養，但2013年才是真的難養，華南區域養殖成功率只有10-20%。聽說2013年大部分飼料廠銷量、利潤都大幅度縮水，在目前這種環境下如果再不做出一點自己的特色來以后的日子會越來越難過。 展望：飼料行業的競爭將進一步白熱化，促銷戰、價格戰將還會成為主旋律。幾大集團公司為了搶占更大的市場份額將進一步進行血拼，八仙過海，各顯神通。一些沒有自已特色的小企業在市場的擠壓中逐步退出。2014年“聚焦與服務”將成為增量的主要手段，各大公司都在談聚焦、服務，但能做好的公司少之又少，最后增加的是銷售費用。 這幾年成品魚價格波動非常大，很多養戶深受其害，在這里也對2014年成品價格做一些預測，希望能幫到我們的養殖戶朋友們。羅非魚價格在9月底之前會有較好的價格，生魚在10月份之前也會有較高的利潤，后期視放苗情況，存在一定的風險，所以一開年我們建議客戶多使用高端水產飼料，在減少發病率的前提下盡可能地提高魚的長速。 蝦價近幾年一直保持較高的價格，2014年應該還會保持，養殖成功率還是很難大幅度的提高，但會比2013年稍好；養殖戶更加的理性，廣東珠三角區域土塘養殖的密度會進一步降低，魚蝦混養將成為主要養殖模式。草魚價格很難有大的突破，但選擇合適的時機出魚仍然是贏利的主要因素。 新春祝詞 值此新年之際，祝各位水產界的朋友們魚安康、蝦安康、人安康，馬年馬上有錢，馬到成功，馬上實現水產人的夢想！ 青島七好生物科技有限公司總經理李融  回顧：2013年石斑魚價格低迷，是行業自身發展規律與宏觀經濟低迷共同作用的結果。我們看到大批投機性養殖者虧損、被淘汰出局，也看到一些規模化的石斑魚養殖場正在建設之中。觀察行業變化規律，關鍵要分析誰虧損、誰盈利。 經濟學規律已清楚地告訴我們，暴利時代已經過去，石斑魚養殖也將遵循大菱鲆、鱘魚等品種的市場發展變化規律，很快將進入合理價格和利潤區間。這是市場經濟規律，誰也違背不了。“沒有倒閉的行業，只有倒閉的企業”。在價格回歸理性的情況下，只有將養殖成本控制在行業平均成本下以的企業才能生存。 按習慣性思維，七好石斑魚飼料的“高品質、高性價比、高價格+現款直銷”的經營模式，在2013年石斑魚價格極度低迷的市場環境下很難做下去，特別是對于已非常習慣賒銷的南方飼料市場。然而，2013年銷售量增長近10倍的經營數據，卻清楚地表明市場完全接受七好的產品和經營模式，七好迎合了石斑魚養殖業的發展趨勢。 展望：縱觀2013年，石斑魚養殖業方方面面都在發生巨大變革；2014年，石斑魚養殖轉型升級將全面展開。 首先是觀念轉型，石斑魚價格回歸理性，投機性養殖者數量減少。從2012年下半年以來，石斑魚價格一路走低，大部分投機型養殖者在這兩年里已經被淘汰出局。從2013年9月開始，石斑魚養殖業逐步回暖，石斑魚價格將維持在較為合理的水平，暴利時代一去不返。養殖者的觀念將發生巨大變化，投資型和謀生型養殖者數量將逐漸增加，將更加重視養殖技術精細化和控制養殖成本。 其次是品種轉型，珍珠龍膽表現搶眼，取代青斑成主流。珍珠龍膽價格表現搶眼，2013年上半年暴跌40%，8月份開始上演絕地反擊，到12月份已經達到38元/斤，接近年初40元/斤的最高價。青斑價格雖然也是先跌后漲，但后續上漲乏力，9月份以后一直維持在28元/斤，元旦前后價格開始上漲，達到37元/斤。 珍珠龍膽作為近幾年新興養殖品種，已經取代青斑成為海南養殖規模最大的石斑魚品種，其在生長速度、抗病力和肉質口感方面均完勝青斑，生產和消費層面都對珍珠龍膽偏愛有加。因此，2014年珍珠龍膽必將成為主流，青斑很可能面臨被全面淘汰的命運。 老虎斑和龍膽這兩個昔日的高檔品種2013年卻讓人大跌眼鏡，價格一路走低。主要原因一是之前這兩個品種價格較高，利潤相對豐厚，近兩年來養殖量快速增長，導致市場供大于求；二是這兩個品種養殖周期相對較長，因此價格波動明顯滯后于青斑和珍珠龍膽；三是老虎斑對水質要求較高，不適合土塘或高位池養殖。基于上述原因，這兩個品種很難有大規模發展。 再者是飼料轉型，配合飼料取代冰鮮雜魚乃大勢所趨。冰鮮雜魚是目前石斑魚養殖主要飼料，大約占總飼料用量的90%左右，但對水質的污染較為嚴重，多用于土塘和高位池等低密度養殖環境。 近年來隨著石斑魚養殖規模的擴大，冰鮮雜魚的價格也是水漲船高，從1.5元/斤漲到了1.8-2.4元/斤，休漁期價格更是高達3元/斤，平均2元/斤。七好公司收集了文昌、瓊海和萬寧等地區100多位養殖者的養殖生產數據，發現全程使用冰鮮雜魚，飼料成本普遍超過10元/斤魚，而2013年全程使用七好賽鮮魚的養殖者，飼料系數0.8-0.9，每斤魚的飼料成本僅為7元/斤左右，降低3元/斤，大大提高了養殖效益。 另外冰鮮雜魚品質和供應都不穩定，對水質的污染比較嚴重，攜帶大量病原菌和寄生蟲，大大增加了石斑魚的疾病風險，因此使用冰鮮雜魚往往成活率比較低，七好公司統計了兩年來的市場生產數據發現，使用冰鮮雜魚的石斑魚成活率大部分在70%以下，而使用七好飼料的石斑魚平均成活率超過85%。可以預見，優質高檔配合飼料終將全面取代冰鮮雜魚。 新春祝詞 馬年將至，在新的一年里，我們七好公司將繼續為廣大養殖戶朋友提供高品質、高性價比的飼料和貼心周到的技術服務，持續為您創造更大價值！在此，我謹代表七好公司全體員工，恭祝大家新春快樂、闔家幸福、馬到成功、馬上賺錢！ 廣州海因特生物技術有限公司副總經理張松  回顧：1、瘋狂的原料。菜棉粕價格處歷史高位且奇貨可居，豆粕行情更似過山車一樣變化無窮，幾種原料帶動其它雜粕類原料頻繁波動，直接導致眾多飼企原料斷貨而停產，而飼料價格上漲趕不上原料上漲的步伐，出現常規魚料利潤普遍下降的局面。 2、信心受挫。草魚和鯉魚等主要養殖品種價格相對低迷，養戶長期在虧損和微利間徘徊，積極性嚴重受挫。對蝦養殖更是出現多年不遇的行業性災難，華南、華東主要養殖區域養殖成功率極低，出現一蝦難求的局面。苗種、氣候、水質、病害、飼料誰之過則無人定論，困擾對蝦行業的謎底還待揭開。養殖的低迷也改變了水產飼料多年快速增長的局面，下降的局勢更讓眾多習慣了高速增長的企業無所適從。無獨有偶，高價原料帶給飼料企業資金緊張的同時更嚴重蠶食著企業的利潤，在日益激烈的競爭環境下，企業經營舉步維艱。此情此景，如何重燃信心？ 3、飼料安全。5月出臺的食品安全定罪量刑標準讓食品領域鏈條全線覆蓋，懲罰的最大特點是從嚴從重，相繼出臺的飼料和飼料添加劑生產許可證管理辦法更看得出國家對飼料及食品安全的重視程度。讓我們對2014年7月1日這個飼料行業非常具有歷史意義的一天拭目以待。 展望：1、加速分化。在當前形勢下，魚價行情較難大幅提高，因而養戶的積極性也難革命性提升。水產養殖能否順利進行除了技術因素外，還要考慮氣候水質變化等因素，目前尚難確定對蝦等養殖品種能夠一改頹勢。新的一年，水產飼料可能更難做，壓力更大！原料行情依然會撲朔迷離，替代及填充原料的選用和供應給技術及采購提出了很大挑戰。產能的嚴重過剩更會讓眾多飼料企業一如既往地在價格、質量、資金政策以及服務上大做文章。一些企業將會面臨更大壓力，而部分則希望抓住機會大干快上，2014年將是水產飼料企業加速分化的一年。 2、技術和人才。養殖成功率低，養殖模式難復制和創新，養殖效益上不去，當行業出現問題的時候最有效的手段是技術，而養殖關鍵點上有太多盲點尚待攻克！眾多養殖品種在不同養殖模式下的飼料該如何定位和細化？原料高價且頻繁波動情況下飼料配方該如何調整以適應并引導市場？科學技術是第一生產力，眾多飼企將更加深刻的意識到技術的重要性，伴隨著對技術的追求，將涌現更多關于養殖、飼料等環節的新技術。而追求技術的背后則是對人才的重視，唯有做好人才戰略才能夠在激烈的競爭中立于不敗之地。 3、變革轉型。面對激烈的競爭形勢，企業該何去何從？如何才能緊把行業脈搏，與時俱進？藍色巨人IBM的經驗告訴我們，唯有變革、并且是主動變革轉型才能夠適應變化多端的市場環境。影響變革成效的因素眾多，變革過程中如何發揮自身的長處，企業的資源能否匹配，如何整合內外部資源，這是每一個企業都要慎重考慮的問題。 新春祝詞 衷心希望在新的一年里水產飼料行業一掃2013年的陰霾，養殖相對順利，魚價行情保持在合理的水平，重回水產飼料行業快速發展的軌道！同時愿廣大從業者努力進取，馬到成功！ 苗種：對蝦進口親本增20%，羅非苗場依然難過 湛江市對蝦苗種協會會長葉富良  回顧：印象深刻的有兩方面的事情：一是海洋生物育種與健康養殖產業首次被國家發改委列入海洋高技術產業發展的重點領域，同時廣東省發改委把湛江市列為開展海洋高技術產業（海洋生物育種與健康養殖產業）基地試點城市。 二是我國南美白對蝦親蝦高度依賴進口。由于缺乏南美白對蝦種質資源庫的支撐，我國每年需要從國外進口南美白對蝦親蝦，而進口的親蝦不具備進一步選育的遺傳資源，子2-3代易性狀分離以及近親繁殖，導致種質退化。我國目前已有4個南美白對蝦選育品種通過審定，但是在國內新品種的市場競爭力不高，進口親蝦與國產親蝦的價格相差懸殊，仍供不應求。 而我國作為主要的種蝦需求國，基本喪失了種蝦定價權，2006年進口SIS種蝦是60美元/對，到2013年漲到110美元/對；對親蝦的質量沒有話語權。由于進口親蝦數量多，國外種蝦場忙于應付數量，致使各批進口親蝦的質量不穩定。2013年湛江市有6家公司進了泰國正大的親蝦，其中4家公司共進親蝦3100對，反映雄蝦質量不好，交配力低，造成嚴重經濟損失，要求泰國正大經濟賠償，正大口頭表示要賠償，但至今不予解決。SIS公司的親蝦質量有所下降，交配率、受精率明顯下降，抗逆性差，不能很好的適應當前的環境狀況。目前不管進口親蝦的質量如何，中國客戶都得接收。 展望：2013年廣東的對蝦養殖狀況令人擔憂，大部分傳統主產區，養成率不足三成，甚至一些地區出現了全軍覆滅的景象。面對全行業呼喚責任與擔當，往往無濟于事，特別是對蝦行業的權威專家。但凡行業會議，論及行業發展失序、失范的現狀，雖論者滔滔，卻也止于滔滔，對于臺面上的高調、老調，似乎早己司空見慣。但如今，危機已然降臨。 鑒于目前病蝦嚴重、養殖品種單一，湛江市海洋與漁業局和湛江市對蝦苗種協會動員技術力量較強的對蝦苗種企業開展本地優良品種墨吉明對蝦的人工繁殖和養殖技術的研究，增加對蝦養殖新品種，預計2014年將有一個良好的開端。 同時，在當前的南美白對蝦育種值估計研究中，一些科研院所采用BLUP方法（最佳線性無偏預測法），應用多性狀復合育種技術、分子標記輔助育種技術，通過產學研相結合，逐步改進育種手段，預計親蝦選育將有新的進展。 新春祝詞 喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛，遺憾激勵奮斗。因為有夢，人類社會擁有了燦爛的文明，同一個夢想，使我們聚在一起為了一共同目標而奮斗，我們堅信，我們的目標一定會實現，養蝦業一定會不斷發展壯大。 廣東海茂水產種業科技有限公司董事長陳國良  回顧：2013年，由于大量引進優質親本及對于優質蝦苗的認知度提高，全國對蝦苗種整體質量有所提高，對蝦繁育、幼苗生產、標粗銷售分工越來越明確，苗種跨省流通增加。這樣有利于優質苗種的市場占有率。但苗種南北質量差異還是很明顯，特別是華南地區以及廣西區域，優質良種占有率已達80%以上，但華東以北地域還是以商品蝦做親本育苗的蝦苗為主。 對蝦養殖方面，市場公認的還是“難養”，具體來講：高標準，每口塘1畝以下，配套精良的養殖塘以及土質好、面積相對大點的土塘，養殖成功率高，其他即很低。 展望：2014年，全國對蝦苗種質量會有大的提高。 1、優質親本增加引進，估計2014年國外優質親本引進量會增加20%； 2、以福建、饒平為代表的土苗生產量會有所減少，同時湛江、海南的很多大苗企業會進攻福建、長三角市場； 3、隨著航空物流的增強，華南地區的優質苗種會大量北上，這樣會刺激當地生產量增加和部分滿足北方市場需求； 4、隨著幾年的試養和推廣，農業部推廣的四個對蝦新品種，2014年也會有較大的生產和銷售； 5、隨著大量引進國外親蝦的同時，也會引進不明病害，同時還會有環境相適應的問題。從國家角度，還是需要投入大量資金，支持產、學、研、育、繁、推一體化建設，爭取在3-5年內培養出1-2個優質對蝦品種（或企業），打破優質品種被國外壟斷的局面； 6、隨著盲目養蝦的降溫和蝦農的冷靜思考，以及苗種質量的提高，相信2014年會有好轉。 新春祝詞 過去的一年，我們風雨同舟，正是因為有了您的支持與信任，我們才能得到如今的碩果，在即將到來的2014年里，我們由衷的期待能夠與廣大客戶共同進步、合作愉快，能夠與許許多多的新老朋友攜手共進、增進友誼，攜手創造一個豐收的2014！在接下來的2014年里，我們會馬不停蹄，更加奮進。在此，祝所有的新老朋友們在2014年，大展鴻圖，事業有成，身體健康，家庭幸福！ 廣東羅非魚良種場場長葉衛  回顧：2013年羅非魚行業關鍵詞為“減產增效”。 1、2013年廣東省羅非魚放養面積、放苗數量和養殖產量分別減少了25%、30%和20%。主要原因是由于2012年底羅非魚收購價格一直低迷，很多養殖戶無利可圖甚至虧本，嚴重影響了養殖羅非魚的積極性，再加上對鏈球菌病的擔憂，有很大一部分養殖戶轉養其它魚類或減小放養密度，產量出現大幅下降。 2、養殖戶對健康養殖的意識有所增強，經濟效益稍好于上年。由于2013年雨水多，溫度相對較低，加上降低了放養密度，加強對水質的調控，病害比去年有所減輕，下半年廣東省羅非魚收購價格500克以上規格維持在4.8-5.1元/500克之間，但塘租、飼料、人工等價格上漲較快，養殖戶的利潤空間還是非常小，總體上效益比上年要好一些。 3、部分養殖區受臺風暴雨影響，損失較大。第6號強熱帶風暴“溫比亞”7月2日登陸湛江市，第11號超強臺風“尤特”8月14日登陸陽江市，第19號超強臺風“天兔”9月22日登陸汕尾市。這幾個臺風造成部分沿海魚塘漫堤嚴重，部分池塘魚全部跑光，養殖戶損失巨大。 4、對于羅非魚苗種場來說是比較艱難的一年，春苗供應該緊不緊，有相當多的養殖戶選擇價格低廉的劣質苗，良種的推廣工作面臨新的難題。 5、羅非魚加工出口企業的處境仍然非常艱難，很多加工廠由于收不到魚，開工嚴重不足，沒法滿足定單需求，并造成熟練技工的流失。 展望：由于2013年魚價基本穩定在4.7-5.1元/500克，又會調動部分養殖戶對羅非魚養殖的積極性，預計2014年羅非魚養殖面積會有所回升，放苗量也會隨著增加。 多年來羅非魚產業發展的形勢已經促成了業內人士的共識，只有適當控制養殖規模，推廣均衡上市的養殖模式，保持產量和魚價相對穩定，才能共同維護羅非魚產業的持續健康發展。因此，各地要加強引導，防止又出現盲目擴大羅非魚養殖規模的狀況發生，以免造成魚價又大幅下跌。 由于養殖成本的增加，單養模式難有利潤空間，立體養殖模式和混養模式的比例會繼續擴大，產量有可能回升到2012年的水平。 產業發展的重點依然是控制適當的養殖規模，挖掘現有生產潛力，大力推廣優良品種，推廣一年養殖兩造、魚蝦混養、魚魚混養等健康養殖模式，加強水質調控，預防病害的爆發，提高產品的質量和競爭力，加強對產品的宣傳，積極開拓國內市場，爭取較好的經濟效益。 同時，要積極穩妥地實施羅非魚產業“走出去”戰略，建議政府出臺相應的扶持政策，鼓勵更多的企業“走出去”發展，占領更多國際羅非魚市場份額。 病害的防控仍然是2014年工作的重點，將繼續推廣“改變養殖模式、放養優良品種、投喂優質飼料、綜合調控水質”的綜合防治方法。 從養殖環境改良、管理水平控制角度對羅非魚魚細菌性疫病進行預防控制。主要包括使用底質改良劑對池塘底質進行改良，全池潑灑生石灰調節水質，使用增氧機保持充足的溶氧，使用硝化細菌、光合細菌和芽孢桿菌等有益細菌抑制病原菌，降解氨氮和亞硝酸鹽等有毒有害物質。同時，會加大對疫苗的使用試驗。 2013年秋繁的苗種雖然比往年有所增加，但是大魚存塘過冬較少，加上魚價不錯，預計2014年放種數量會有所增加，對于苗種場是利好消息。但春放對苗種的需求不會很大，全年苗種需求量增加也不會太多。總之，苗種場的日子依然不好過。 2014年加工出口形勢依然看好。由于國際市場需求量依然存在，其它羅非魚生產國和地區沒有明顯增產，預計全年出口量至少能保持2013年的水平。 新春祝詞 羅非魚產業已經影響數以百萬計農民的生計，建議各級政府及行業主管部門高度重視，進一步加強對飼料生產商、苗種生產場、養殖場和加工出口企業的監管，制定行業法規，規范企業行為；加強對羅非魚產業及其產品的宣傳，使更多的消費者認識和接受羅非魚產品，積極開拓國內市場；強化行業協會的職能，更加強調行業自律，確保羅非魚產業持續健康發展；要積極開發新的出口創匯品種，以適應國際市場對水產品的多元化需求，也減少對羅非魚產業的壓力，使我國水產養殖業能夠有更大的發展空間。 漁藥：新產品或將爆發出現 無錫中順生物技術有限公司董事長黃忠平  回顧：2013年各個企業都在渠道上動腦筋，直營店繼續拓店圈地；特許加盟店也逐步多起來了；部分經銷商在廠家的支持下，利用當地優勢，也有了很好的發展；有些企業甚至開始了電子商務嘗試；多種渠道模式并存。 展望：渠道模式創新的熱潮將慢慢淡化，行業將回歸到根本，重視產品，對產品進行創新。 新春祝詞 祝所有孜孜不倦在這個行業里打拼的朋友們，2014年馬到功成，萬事如意！ 北京漁經生物技術有限責任公司總經理蔣火金  回顧：銀鯽魚鰓上問題頻出，作為銀鯽主產區鹽城再次受鰓出血侵襲，諸多專家出手，回天泛術；其他地區雖說未受鰓出血之害，大紅鰓、鰓膿腫也給養殖業主帶來不小困擾，病治好了，損失頗大。 蝦蟹同樣遭遇厄運：EMS限制了南美白對蝦的養殖，盈利已成奢望；鐵蝦危機壓得羅氏沼蝦養殖難以抬頭；高溫使河蟹規格較往年小一圈，產量較往年也少了一圈，價格比2012年低了一圈，往年是七成盈利，2013年是七成虧損。 漁藥市場在近千個非獸藥公司的蠶食之下，銷售業績一般，很少有大建樹。由于受用人成本的影響，各公司派出的市場服務人員數量明顯減少。漁藥網上銷售日益旺盛。各公司研發力度加大了。北京漁經公司也做了大量的工作，經過幾年的努力，魚（蝦蟹）免疫劑獲得成功，可有效預防或減少如草魚病毒性出血病的發生，2013年漁經壹號投放市場很受歡迎。漁經公司加強對經銷商、養殖戶的培訓，開展網絡技術咨詢和服務，利用網絡技術，提供快捷、周到服務，減少成本支出，將企業做強、做實。 展望：由于主要疾病并沒有解決，因此2014年的養殖必然受到限制。養殖業主們也將逐步由單純的追逐利潤回歸理性思維方式，就養殖品種、養殖密度方面將會做出更為實際的選擇。 新春祝詞 漁經一直以來在漁藥行業是比較有代表性的企業之一，我們專注保障水產健康養殖，堅持為水產養殖業主服務是本公司的中心工作。在此，漁經衷心祝福您在新的一年里苗旺、蝦大、蟹肥、魚兒壯，事業興旺，財源滾滾！ 拜耳（四川）動物保健有限公司水產業務部經理劉濤  回顧：2008年入行以來，深感水產行業的發展和變化在2013年顯得非常特別。不同環節上的力量體現出了更多的“責任感”，面對眾多變化，大家都在紛紛行動。 湛江市對蝦苗種協會和SIS之間的價格交鋒，作為世界最大的水產市場的一個行業組織，開始作為獨立的個體，成為有臺詞的角色出現在國際舞臺上，而不再自認為只是戴著臉譜并無特色的跑龍套的群眾。當然或許在這個舞臺上，我們龍套的形象太久了，還不非常明白作為一個“角”該有的姿態。 對蝦養殖10年來的最低谷，海參養殖歷史以來的靜寂嶺，鯽魚養殖前所未有的挑戰等等，讓從業者痛苦、焦慮、迷惑和絕望。好在有先行者開始思考并行動了起來，回歸到本質——對蝦不過度追求速度和產量，海參回歸到理性的利潤，鯽魚倡導抗應激為主，藥物為輔，防控分開的疾病防控理念。 另外，某些有潛力的技術開始應用到水產行業中，并顯現一些獨特的意義。 展望：1、對蝦。全球性的EMS病害將繼續持續2-3年。中國的問題由于處于源頭，癥結將更加嚴重，要做更久的打算。可以預判的趨勢是：養殖情況會更加兩級分化，20：80原則將體現的更加顯著，20中的單產記錄會進一步突破，但大規模的群體性突破和穩定仍然是問號；80將進一步朝底部靠近，除非新產品和技術被廣泛傳播和接受，但受限于系統組織性不完善，并不看好。 能夠加速EMS結束的條件包括： 1）種蝦親本的多樣性和選育方向的理性回歸； 2）種蝦營養來源和營養方式發生改變； 3）育苗方式的徹底改變，特別是理念上的改變。育苗企業真正作為企業化來運作，不再是個超級大的作坊，育苗過程中師傅還是可以帶徒弟，但只能把師傅作為鏈條的一環來使用，育苗人員必須年輕化、科技化和規范化。育苗中的活藻繁育和加工技術找到突破口或者有可替代的產品出現； 4）養殖戶把成功率作為首要因素考慮，不再是單次的成功； 5）發展針對池塘各個因素（水、藻、微量元素、蝦、有益有害的微生物平衡、氣候條件等）抗應激的觀念和防控分開的理念，特別是防控分開至關重要，倡導抗應激為主，藥物為輔。 2、中華絨毛蟹。2013年典型的高溫干旱氣候對大閘蟹養殖的影響開始凸顯，加上2011年以來養殖成功率的下降，養殖戶為減少風險提高放苗密度，大規格的螃蟹將仍然具有升值空間，若有眼光的養殖戶適當降低放苗密度，增加大規格螃蟹的產率將有更大經濟利益。 3、鯽魚。以鯽魚為代表的魚類養殖將面臨歷史拐點，往年觀念較差但養殖成功的養殖戶將面臨極大的威脅，不會再出現80%都出塘的歷史現象，雖不至于20：80，但50：50有可能逼近，養殖成功的養殖戶獲利會增大。如何把抗應激的理念貫穿到養殖全過程，將防病和治病截然分開，是未來鯽魚甚至是淡水魚和海水魚養殖的關鍵因素。 4、水產藥品的發展趨勢。對蝦藥品市場恐怕很難很快脫離混亂的無序競爭局面，但由于病害暫時離開此行業，或轉戰其他水產品種以及改變經營策略的企業將不在少數。那些還在以對蝦行業為主的企業，必定有很多企業會推出新的產品、新的概念或新的模式來應對EMS的持續惡化。 2014年可能將會是新產品爆發上市的一年。但需要提醒經銷商和養殖戶的就是要提高區分和辨別的能力。 新春祝詞 在農歷馬年即將來臨之際，我謹代表拜耳水產團隊向各位拜耳的代理商、零售商、養殖戶朋友拜個早年；向所有的飼料界，營養界，藥品保健屆的同行們道聲：雞飛狗跳的一年馬上就要結束了，大家真的辛苦了。愿馬的靈性給水產行業帶來好遠，行業中人秉承馬的精神，馬不停蹄的奮勇前進。 流通/渠道：服務效率顛覆傳統模式 深圳正海實業有限公司總經理侯碧生  回顧：從2013年3月份開始，就接到各超市采購的郵件說銷售下滑10-20%不等，叫我們想辦法如何提高銷售。7月份在天貓預售，美國車厘子10天銷售額為1680萬元，雙11美國捕撈季10天，阿拉斯加海產賣500萬，這兩個銷售數相當于大型商超系統一年半的銷量。這是兩個非常真實典型的案例，在傳統零售渠道和新興電商渠道之間。 同時由于美國捕撈季在天貓預售的成功推廣，也吸引了更多的外國駐中國領事們的關注，在接下來的智利、加拿大、澳大利亞等領事大使紛紛登門拜訪天貓，并在接下來的活動中取得了非常不錯的成績。這在以往商超系統是難得一見的情景。正如我們和天貓預售團隊溝通中說的一樣，做為他們阿里高層判斷生鮮電商的爆發應該在2014年，但沒想到2013年下半年就爆發了。而生鮮電商的爆發讓傳統商超的最后一塊陣地給攻陷了，接下來還會有更加精彩。 展望：2013我覺得小米手機的成功給所有傳統行業帶來深遠的影響，在手機這個微薄利潤的行業，能夠在三年時間做到公司價值100億美元，確實讓人大跌眼鏡。如果說以往傳統行業是以觸電做為一個起點的話，那么現在如果從互聯網的角度、從客戶的角度來思維，誰能做好，誰就能顛覆整個行業，而這種顛覆是在暗處的，冷不丁就冒出來。難怪萬科的郁亮最近比較緊張，帶領整個高層團隊四處拜訪學習。 具體到水產零售行業流通渠道，這種顛覆性是存在的。零售行業現在更多的系統是靠收進場費，條碼費等費用，靠壓榨著上游廠家在支撐著往前走。那在互聯網時代，縮短供應鏈為主流方向的前題下，他們受到的擠壓會越來越大，生存的空間會越來越小，曾經的中國首富國美就是一個典型的例子。傳統零售行業在萎縮，電子商務在發展，這種趨勢是不可阻檔的，最后會形成一個什么樣的業態，現在還不是太清楚，相信在接下來的幾年中會慢慢清晰，這種情況連沃爾瑪這種全球大佬都非常緊張。 從事水產行業13年，總體感覺水產行業比較低端，其中的臟、累、差，是吸引不了高端人才以及大資金參與其中的原因之一，大家更多的是從批發或碼頭起家，在市場的競爭中作假、摻假。產品的標準化是行業走向正規化、規模化、品牌化的必要條件之一。 之前水產的銷售鏈是：海洋捕撈（或養殖）——工廠加工——一級經銷商——二級批發商——零售經銷商——商超銷售（或酒店銷售）——消費者；在互聯網促進所有行業的發展一樣，現在電商銷售鏈變成：海洋捕撈（或養殖）——工廠加工——消費者，中間去掉了四層，可能會有點夸張，但這是趨勢。從目前批發市場肉類批發商的減少來看，下一步一定會輪到水產行業。 正如五年前做投資的朋友反問：“水產還可以做品牌嗎”。事實上在國內大眾對食品安全的關注及人們收入生活水平的提高，對海產品的關注越來越高，從我們差不多五年前在湖南、重慶等地推廣時，消費者的接受度和現在比起來，簡直天壤之別。海產的品牌正在形成過程中，如果有合適的資本參與，接下來的幾年中會有顛覆行業的事件發生。 廣東佛山市南海漁愉魚水產服務有限公司總經理李悅悅  回顧：2013年從業者面臨賒銷引發的經營風險和政策帶來的法律風險： 1、經營風險。私人市場借款年利率10-20%，水產行業經銷商還在為5%或者10%的利潤賒銷飼料或者其它漁用物資來維持經營。賒銷是鴉片，明明是死路，但就是不愿意戒，或者戒不掉，是我2013年看到的行業最大的悲哀。 2、法律風險。都知道販毒會判死刑，很多人鋌而走險，為的是高額利潤。水產行業沒有暴利，為什么還有企業或個人鋌而走險？食品安全法下面，我們水產行業無疑是高危行業，隨時會觸犯刑法。了解法律法規不是政府的事，是我們自己的事。合法生產，不要添加違禁成分，合法經營，合法使用。2013年告訴我們使用孔雀石綠，真的是可以坐牢的，違法生產不是罰款就可以解決！ 展望：1、成本。各種成本的上漲，市場競爭加劇是不能阻擋的趨勢，機械化降低成本，信息化提高效率。特別是人力資源成本的上升，企業必須考慮服務效率，做得好或者不好，就是成敗的關鍵。企業必須關注成本，以前是關注固定成本，現在應該更加關注可變成本，當一個業務員花了6個小時在路上，3個小時在飯桌上時，還有8個小時在床上，企業應該想想是否有更好的辦法？ 2、專業。任何行業成熟的趨勢都是專業化分工越來越細，一個企業越來越專注產業鏈的其中一個領域，才能長久發展。麻雀雖小，五臟俱全的企業會越來越少，小而精的專業企業會越來越多。這種趨勢下，行業就會有越來越多的合作。與此同時，專業化企業也更加需要專業化的人才，而不是什么都會的萬金油。在水產行業就業市場紅旗飄飄的時候，大家想想規律，民工荒后就是失業潮，年輕人練好基本功，不要荒廢青春，未來的職業市場比今天殘酷！ 新春祝詞 趨勢就像一匹馬，如果你在馬后面追，你永遠也追不上，你只有騎在馬上面，才能和馬一樣快，這就是馬上成功！信息技術就是一匹馬，漁愉魚全體同事將一如既往的和漁愉魚的加盟商一起，體驗信息技術給我們帶來的新體驗。祝愿養殖戶可以坐在家里賣魚賣個好價格，馬上賣魚掙錢；祝愿經銷商可以不用賒欠做生意，馬上收錢！ |
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