總體上看，隨著人們生活水平的提高，社會對優質水產品需求快速增加，大宗養殖品種效益穩定、生產形勢較好。根據44個主要采集品種出塘增減情況，以各品種產量和產值在全國養殖總產量和產值中的比重為權，進行加權平均分析，2013年養殖水產品出塘量總體同比增加7.11%，出塘收入總體同比增加4.64%。

　　

　　分類別看,在出塘量方面，大宗淡水魚類、蟹類、貝類、藻類出塘量同比分別增加12.47%、0.09%、6.24%、15%；淡水名優魚類、蝦類出塘量同比分別減少4.67%、6.72%；海水魚類除大菱鲆、大黃魚出塘量大幅增加外，其他出塘量均顯著下降；其他類中,中華鱉、海參出塘量同比分別減少12.15%、29.82%。在出塘收入方面，大宗淡水魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類出塘收入同比分別增加15.27%、13.41%、5.69%、1.63%、18.56%。淡水名優魚類、海水魚類出塘收入同比分別減少5.07%、18.97%；其他類中,中華鱉、海參出塘收入同比分別減少27.92%、41.77%，詳見附表。

　　

　　

　　在產量權重超過1%的17個養殖品種中，除鳙魚、青魚、烏鱧、南美白對蝦、河蟹、扇貝等6個品種出塘量減少外，其他11個品種出塘量增加，特別是產量權重超過5%的草魚、鯉魚、鯽魚、牡蠣，增幅超過10%以上。

　　

　　產值權重超過1%的26個養殖品種中，除扇貝、鱉、海參、黃鱔、鱖魚、鮑、烏鱧、蚶、青魚等9個品種出塘收入同比減少外，其他17個品種出塘收入同比增加。但是受經濟下行壓力等因素影響，部分中高端養殖品種需求減少，生產經營受到一定影響，特別是產值權重超過3%的扇貝、鱉、海參等養殖品種，出塘收入同比大幅減少，減幅分別達10.03%、27.92%、41.77%，使養殖水產品總體出塘收入增幅小于出塘量增幅。 （下轉第三版）表1注：產量權重是各養殖品種年產量占養殖總產量的比重；

　　

　　由2010-2012 年產量平均數計算得出，數據來源《中國漁業統計年鑒》。

　　

　　表2 注：1. 產值權重指各養殖品種年產值占養殖總產值的比重，由產量權重結合2013 年各養殖品種的綜合出塘價格情況估算得出。

　　

　　2.標*的養殖品種為產量權重和產值權重均超過1%的養殖品種。

　　

　　多數大宗養殖品種出塘價格同比上漲，但中高端養殖品種出塘價格普遍下跌

　　

　　主要采集的44個養殖品種中，20個品種出塘價格上漲，24個品種價格下跌。

　　

　　1．除鯉魚、青魚外，大宗淡水魚類出塘價格同比上漲。草、鰱、鳙、鯽、鳊的出塘價格上漲，漲幅在2%~10%，其中，草魚、鳊魚行情較好，2013年綜合出塘價格分別11.66元/千克、11.23元/千克，同比上漲9.79%、7.16%；但鯉魚自2012年4月以來出塘價格持續下跌，2013年繼續低位，同比跌幅達13.21%。

　　

　　2．淡水名優魚類和海水魚類出塘價格多數下跌。淡水名優魚類中，魚、黃顙魚、鮭鱒魚、黃鱔、烏鱧、鯰魚出塘價格小幅下跌，跌幅2%~18%，其中，鯰魚出塘價格跌幅達17.23％，但鱖魚、淡水鱸魚、羅非魚出塘價格同比上漲，漲幅4%~20%，其中，羅非魚出塘價格漲幅達19.49％；海水魚類中，海水鱸魚、大菱鲆、大黃魚、半滑舌鰨、石斑魚、軍曹魚等主養品種出塘價格顯著下跌，跌幅10%~30%，其中，大菱鲆、半滑舌鰨出塘價格跌幅超過20%。

　　

　　3．蝦蟹類出塘價格多數上漲。蝦類中，南美白對蝦（淡水）、南美白對蝦（海水）、淡水小龍蝦、日本對蝦、羅氏沼蝦出塘價格同比上漲，漲幅在3%~37%，其中，南美白對蝦（淡水）、南美白對蝦（海水）、淡水小龍蝦等大宗養殖蝦類，漲幅超過18%;但青蝦、中國對蝦出塘價格小幅下跌，跌幅分別為4.14%、9.13%。蟹類中，河蟹、青蟹出塘價格上漲，漲幅分別為12.16%、1.56%，但受海捕梭子蟹大量上市影響，養殖梭子蟹出塘價格大幅下跌，跌幅達25.60%。

　　

　　4.除部分中高端貝類外，多數貝類出塘價格顯著上漲，牡蠣、海灣扇貝、蝦夷扇貝、雜色蛤出塘價格同比上漲，漲幅4%～17%，其中，牡蠣出塘價格大幅上漲，漲幅達16.97%；蟶、蚶、鮑魚出塘價格同比下跌，跌幅2％～24%，其中，鮑魚出塘價格大幅下跌，跌幅達23.93%。

　　

　　5.藻類出塘價格有漲有跌。海帶出塘價格同比上漲，漲幅10.42%；條斑紫菜、壇紫菜出塘價格下跌，跌幅在20%左右。

　　

　　6．中華鱉和海參出塘價格顯著下跌。其他類中，中華鱉和海參出塘價格同比繼續下跌，跌幅分別17.95%、17.03%。

　　

　　除部分大宗養殖魚類和蝦類投苗量略增外，其他種類多數品種投苗均有不同程度的減少

　　

　　從魚類情況看，大宗淡水魚、羅非魚等大宗養殖魚類投苗量總體增加；淡水名優魚類和海水魚類中，多數品種投苗同比減少。特別是部分中高端養殖魚類，由于出塘價格下跌、效益下滑，養殖戶投苗積極性有所減弱，同時，由于惜售存塘，占用水域空間，也使投苗量減少；從蝦蟹類情況看，除南美白對蝦（淡水）投苗略減外，其他蝦類投苗同比增加10%以上，河蟹、梭子蟹、青蟹投苗量同比減少；從貝類情況看，受沿海地區低溫影響，投苗期有所推遲，多數貝類投苗總體減少。其中，皺紋盤鮑、海灣扇貝、蟶等投苗同比減少20%左右，牡蠣、蝦夷扇貝投苗同比減少50%以上；雜色蛤和蚶投苗基本穩定；從藻類情況看，由于病害、苗種供應緊張等原因，海帶投苗同比減少近50%，條斑紫菜、壇紫菜由于病害發生后補苗等原因投苗量增加。另外，中華鱉、海參由于養殖效益持續下滑，養殖戶投苗減少。

　　

　　

　　2013年采集點生產總投入34.51億元，同比減少4.01%。分要素看，苗種費、飼料費、水域租金、基礎設施投入等要素投入均同比減少，人員工資、漁藥及水質改良、水電燃料投入同比增加。其中，苗種費（占總投入29.89%）和飼料費（占總投入38.09%），分別同比減少13.23%、2.35%。投入減少的原因主要是因為多數養殖品種，特別是中高端養殖品種投苗量減少。

　　

　　

　　2013年，采集點水產品養殖損失加重，其中產量損失同比增加28.74%，經濟損失同比增加35.57%。在病害方面，華南地區南美白對蝦、江蘇省鯽魚、湖北省草魚、福建省紫菜等病害較為嚴重，損失較大。在自然災害方面，年初，福建、廣西等省（區）發生低溫冷凍災害；年中，浙江、湖南、湖北、安徽等省份出現了歷史罕見持續干旱少雨，對當地養殖生產造成較重損失。

　　

　　

　　鯉魚 2013年出塘價格同比下跌近20%，目前出塘價格僅為8.80元/千克，而越冬后鯉魚成本已達10元/千克左右，多數養殖戶面臨虧損。

　　

　　大菱鲆 2013年出塘價格繼續下跌，7月跌至近兩年來最低位，為36.88元/千克，部分養殖企業已出現虧損。

　　

　　鮑魚由于消費市場萎縮，出塘價格大幅下跌，規格為每千克20粒左右的成鮑，出塘價格最低跌至60元/千克，跌幅超過50%，養殖戶大面積虧損。

　　

　　海參 2013年出塘價格繼續走低，5月跌至歷史低位，為119.32元/千克，雖然下半年有所回升，仍同比下跌20%左右，多數中小養殖戶處于微利甚至虧本狀態。

　　

　　中華鱉 2013年溫室養殖中華鱉出塘價格繼續下跌，同比下跌20%左右，加之飼料、人工等養殖成本上漲，多數溫室鱉養殖戶出現虧本狀態。