2月底至3月初，部分苗企生產的蝦苗出現積壓，不少中小型苗企已經開始廉價銷售蝦苗。但是隨著3月中旬氣溫開始回暖，拿苗的養殖戶開始增加，蝦苗供求逐漸恢復穩定。 文/圖 中國水產頻道 蔡章潔 中國水產頻道獨家報道，2014年的2-3月氣溫一直不穩定，期間迎來了兩次寒潮，這使得今年早造蝦的投苗有所推遲。2月底至3月初，部分苗企生產的蝦苗出現積壓，不少中小型苗企已經開始廉價銷售蝦苗。但是隨著3月中旬氣溫開始回暖，拿苗的養殖戶開始增加，蝦苗供求逐漸恢復穩定。據了解，今年放苗依舊集中在3月底到4月份。 親蝦方面，某資深行業人士預計用于2014年上半年生產的進口親蝦將達到18萬對。2013年，莫洛凱親蝦、塞班親蝦等新晉親蝦公司紛紛在市場上進行推廣，科那灣也逐漸撬開市場，占得一席之地，但目前依舊是SIS銷量最大。在蝦苗生產方面，據苗企反饋情況來看，對目前進口的親蝦活力、交配率都較為滿意，整體表現較好。 華東、華北一代苗增加 空運待解決 “今年銷量預計是2013年的3倍�！惫P者走訪海南蝦苗市場時，來自上海某標粗場翟老板說，上海地區的蝦苗市場容量預計50億尾，2014年一代苗需求猛增。主要原因是2013年二代苗優勢不明顯，而一代苗長速快，尤其是2013年第二造養得比較好、蝦價又高，所以一代苗很快被養戶接受。 “不管是合作還是品牌組合，二代苗集散地也有北移的趨勢，山東日照、河北、江蘇、浙江等地養殖戶開始追隨信譽比較好的、比較大的公司放苗�！焙Ｄ夏辖锛夹g有限公司總經理李義軍介紹，北方養殖戶對蝦苗品牌的認知剛剛起步，80-90%的苗種不講究品牌，蝦苗依舊以土苗為主。但是，未來還是和海南、福建一樣以品牌苗為主體，李義軍估計2-3年之內，各大品牌苗種會相繼占領當地市場，而做土苗的人面臨經營不下去的可能，紛紛向一代苗靠攏。 華東地區的蝦苗都是靠空運。海南地區產能較大的苗企主要是在島內生產，大部分市場在島外，空運苗所占的銷售額原本就比較大。今年華東地區爆發式增長的需求屬意料之外，因此今年高峰期的空運問題也是目前苗企亟待解決的。筆者走訪海南苗企過程中，部分苗企負責人也表示今年要著力解決航運問題。 生產專業化 苗企服務初顯 “在高峰期時，馮家灣有大大小小近五百家育苗場，而競爭激烈，小場被整合的速度很快。小苗場的市場也在被擠壓�！焙Ｄ虾ＩN苗有限公司總經理楊德鈴說，以前很多小苗場做出一點苗就可以賺錢的時代已經過去。 海南地區從2009年開始一代苗備受追捧，2010年蝦苗市場品牌凸顯，2011年專職蝦苗場開始和飼料廠蝦苗場競爭，2012年蝦苗利潤降低，與飼料苗場之間的競爭加劇，2013年，各大苗企規模初定，蝦苗企業紛紛擴張島外市場，似乎都是大型苗企在迅速完善和發展市場。2013年，進口親蝦的公司也由過去的四十多家變成現在的二十多家，但是親蝦進口總量依舊在增加。從這一點來看，一代苗需求增加趨勢明顯，但小型苗場經營困境也加重。在修煉內功方面，苗企的大體方向是將可控部分盡量可控或模塊化發展，綜合來看，多個公司提到水處理和生物餌料是目前規范的重點。 苗企在團隊建設上也逐漸完善，早期苗企靠與飼料廠合作獲得渠道來發展，而飼料企業則憑借著渠道迅速在蝦苗行業崛起，苗企也開始組建獨立的銷售團隊。現在，不少苗企開始組建技術服務團隊，例如海南海尚種苗培育基地有限公司開始涉入水產動保版塊，而海南卓海水產種苗有限公司也開始在萬寧建立服務站。  邢 波 丨海南海尚種苗培育基地有限公司總經理 涉入水產動保 增強服務性 “2013年蝦苗場虧本的原因，簡單來說不外乎兩點，一是產出來賣不出去，二是有需求但是無產能�！焙Ｄ虾Ｉ蟹N苗培育基地有限公司總經理邢波介紹，種苗企業的風險主要在于生產的不可控性以及產銷對接的困難。 整個蝦苗行業的生產，在上半年相對容易，下半年受水溫、微生物等影響，蝦苗生產相對困難，這也是上半年很多企業打價格戰的原因。“上半年蝦苗生產比較好的時候，幼體到小苗有6-7成的成功率，一般都有5成�！毙喜ń榻B，海尚目前在島內一共有生產場8個，在島外的標粗場則可覆蓋沿海城市的銷售。島內生產、島外銷售也是目前海南很多大型苗企的產銷模式。 “從2013年的銷售來看，整體市場都有所增加，今年在浙江新建標粗場，并且開始在湖北銷售蝦苗，如果市場看好，并且有合適的苗場，也會在湖北擴大市場。”邢波表示，海尚在2014年計劃進口親蝦1萬對，蝦苗銷量預計達到100億尾。 另外，海尚籌備一年的海南海尚生物科技有限公司也將開業，開始涉入水產動保產品。“目前蝦苗場談到服務，大多數都只能停留在客情層面上，最多也就開技術推廣會，進行技術指導、宣傳養殖理念�！毙喜ㄕJ為，如果企業有自己的動保產品，蝦農發生問題可以更高效地提供幫助，而且借助現有渠道增加產品，促進業務員收入，業務員也會更有動力幫助蝦農解決問題。
黃明 丨海南海壹水產種苗有限公司總經理 六大體系建規范苗企 “海壹這幾年一直致力在做規范苗企。”海南海壹水產種苗有限公司總經理黃明表示，2011年海壹在文昌市埔前鎮興建的育苗場，是目前規范性苗場建設的一步，規范化建設也初顯成效，2013年蝦苗量比2012年增長了62.5%。 黃明介紹，海壹目前在蝦苗版塊主要致力于專業線下六大體系的建設，“親蝦體系除了以翁田場專門作為種蝦中心，還包括與種蝦公司的密切合作；育苗體系目前擁有專業育苗基地5個，育苗水面一萬多平方以及相應配套的水處理設施；生物餌料體系有專門的團隊、設備來培育生物餌料，目前在進行以輪蟲作為生物餌料的小型試驗；檢測方面主要進行外觀檢測、抗逆性檢測、細菌及病毒檢測�！� 除了上述與育苗生產直接相關的體系，還有通威海水種苗研究所為主的研發體系，主要是苗種生產的研發，包括不同季節不同地域的水域影響、益生菌對育苗的影響等，以及種源篩選。2013年在萬寧也建立了養殖驗證基地，不斷提煉養殖成功的要素。最終希望能夠總結出一個好的養殖模式。“除了規范化方向，生態化的大水面育苗也值得關注。”黃明說，在目前大方向的基礎上，還會不斷觀察、試驗新的技術。 “預計2014年進口親蝦1萬對，供應70億尾蝦苗�！闭劶�2014年的市場布局，黃明表示目前在如東地區的“鍋爐苗”已經銷售完成，今年的銷量也增加了3倍。海壹種苗在2013年初涉冬棚市場之后，2014年也開始進入冬棚苗銷售，黃明認為冬棚苗的市場在逐步擴大。
云樂 丨海南文昌祿泰水產種源有限公司總經理 空運問題亟待解決 “島外市場增加之后，運輸問題首先突顯。”海南文昌祿泰水產種源有限公司總經理云樂說，海南苗場大多早已布局島外市場，高峰期空運本來就緊張，而2014年華東地區一代苗需求幾乎是成倍增長，航班緊張的問題更明顯，在供苗高峰期時，空運苗每天要發4-5趟。目前海南的空運苗是經海口和三亞的機場發往島外市場，而海口往上海地區的航班，一天僅16趟，時間合適的航班更搶手。 “2013年，整體來說淡水區域的養殖情況比較好，由二代苗轉養一代品牌苗的養殖戶增多�！痹茦氛f，對于養殖戶來說，只是看最終效益，在2013年蝦價整體高價運行之下，一代苗生長快，而土苗反應不好，對比效果也很快傳開。祿泰深耕華東市場多年，華東地區的增長空間可以預見，但是2014年的爆發性需求增長則是云樂也沒有料到的。另外，云樂認為2014年華南地區一代苗需求也會增加，一是高企的蝦價之下養殖戶本身減少的不多，二代苗的養殖戶也倒向一代苗，2013年大多數養魚的養殖戶效益都不佳，也有部分人轉養對蝦。 “2月前，已經訂了10批親蝦，但2月28日之前只到貨7批�！痹茦酚媱潱�2014年將進口親蝦18000對，但是目前SIS的親蝦遲遲不到貨。云樂分析，SIS的蝦苗本身也要供應越南、泰國等國家，而是中國地區銷售量也增加了，所以一時間親蝦供應緊張。
馬家好 丨海南文昌利洋對蝦繁育有限公司總經理 加大推廣生態苗 “利洋進入蝦苗行業主要的有兩個因素，首先，是公司發展的需要，水產藥品渠道發展到現在，可以利用目前的網絡和技術服務來發展新的產品，而蝦苗就是一個很大的產品，而且蝦苗的投資不算高，主要在于技術；另一點也是競爭的需要，飼料企業開始做一條龍，現在飼料企業不光賣蝦苗也開始賣藥品。做藥品的利潤和市場空間逐漸減小�！焙Ｄ衔牟髮ξr繁育有限公司從2013年開始出售蝦苗，問及為什么會涉及蝦苗市場的時候，馬家好如是說。 利洋的生態苗自進入市場以來就備受關注，不少苗企也在關注利洋生態苗的做法。負責利洋蝦苗技術的丁茂昌在生態苗領域已經探索了近10年時間，丁茂昌說，利洋的生態苗關鍵點在于生物水質調控，利用單胞藻、輪蟲等餌料生物來控制水質又能滿足對蝦發育的需求。 馬家好認為目前的育苗生產有三個關鍵點，一個是親蝦的品系，利洋從選擇抗寒、抗病力強的品系作為親蝦；第二點，育苗質量的問題，目前蝦苗抗應激能力差，成活率低，主要是營養不足，目前利洋培養藻類、輪蟲、豐年蟲、枝角類等餌料生物用于育苗，營養充足。之所以很多企業不涉入餌料生物，主要是因為增加了一個育苗環節、成本高，而且培育不好很容易成為限制因子；第三點，技術員對水質的控制對育苗成活率影響重大。 “2014年會擴大生態苗的推廣，并且主要著力于提高育苗過程的成活率。”馬家好說，目前生態苗受氣候影響較大，因此2014年主要是從穩定水質角度出發，比如水位條件、打活菌等等多種手段來調控水質。市場方面，目前利洋在珠海有標粗場一個，2014年將新增陽江標粗場和詔安標粗場。
陳墨 丨海南藍色海洋生物科技有限公司總經理 種苗企業復制性難在技術員 海南藍色海洋生物科技有限公司從2014年開始就完全不涉及二代苗了，只做一代苗�？偨浝黻惸榻B，目前公司在文昌有三個基地，儋州和三亞各有一個基地，三個基地一共有80個車間，其中母蝦車間5個，計劃2014年進口5000對親蝦用于生產。 “目前蝦苗行業很難誕生大規模的公司，主要是因為技術員版塊比較難復制�！� 陳墨說，不少蝦苗企業都在尋求規�；愃朴诠I化生產，但是蝦苗企業不同于普通工業的一點在于技術員難復制。陳墨認為，苗種質量與技術員的操作有直接關系，因此如果沒有成熟的技術員，藍色海洋也不會擴張苗企，“技術員的好壞區別主要在思路、經驗、對苗種的觀察與判斷，藍色海洋也比較注重技術團隊的建設，例如技術員與公司分紅�！� 在生產蝦苗上，藍色海洋實行相對獨立的生產，例如母蝦車間分開運轉，保證每個車間半年使用、半年休停，而且母蝦車間的蓄水池也是配套進行上下半年輪流使用；每個育苗車間都有獨立的鼓風機、鍋爐，只有兩個車間共用一條進水管道。陳墨說，“這樣成本會高于一般建材的30%。但是好處在于想要停下來的時候就可以停下來，以進行充分干燥、消毒。” 在市場開拓上，陳墨認為宣傳不是很重要，但是比較注重養殖口碑。目前在內地的經銷商大多是和藍色海洋一起逐漸發展壯大的。
李義軍 丨海南南疆生物技術有限公司總經理 北方蝦苗品牌認知尚需2-3年 “2014年將自主選育的親蝦‘科海1號’4萬對用于苗種生產。”海南南疆生物技術有限公司總經理李義軍表示，目前南疆生物的研發和繁育中心在海南，但是制種銷售蝦苗在海南和北方都有。 據了解，“科海1號”在天津、河北、遼寧、江蘇等地已經生產多年。李義軍說，自主選育品種從生長速度上和進口一代苗有所差距，但是選育過程歷經十幾年，從馴化角度來說，抗逆性遠遠大于進口種苗。北方地區南美白對蝦養殖起步晚，養殖環境相比南方惡劣，“科海1號”的生長速度優勢明顯，成活率也高。而南方養殖相對發達，可能在生長速度上相對劣勢，不利市場發展。 “北方養殖戶對品牌的認知剛剛起步，目前80-90%的苗種不講究品牌，養殖戶看得過去就行。市場仍然以土苗占絕大多數。”李義軍認為，目前華東及華北地區的養殖戶對品牌苗已經開始區別對待，養殖戶愿意選一些相對大的品牌，2-3年之內，品牌苗種會相繼占領市場。 “品牌苗的市場并不是說誰先占領了市場，就一定會在市場上壯大�！崩盍x軍認為，苗種不像工業產品，本身產品具有一定的不穩定性，客戶的選擇每年都會有所變化。因此目前進口品牌苗進來北方市場，并沒有先進入者的區別，必然先經過一輪質量穩定的競爭。敢打品牌和品系的蝦苗經過一定時間的市場深耕，產品穩定，就容易有相對穩定的客戶群。
黃良勝 丨海南卓海水產種苗有限公司董事長 把控質量 堅持品牌道路 “親蝦全部進口自美國SIS公司，生產3個月即淘汰，確保種蝦最佳繁育期，避免幼體老化、畸形；幼體經燈光優選，可提高質量，增加育苗成活率；育苗中后期大量換水或搬池，淘汰弱苗，增強抗應激能力，有利于蝦塘養殖�！焙Ｄ献亢Ｋa種苗有限公司（以下簡稱“卓�！保┒麻L黃良勝說，卓海致力于蝦苗行業已有五個年頭，從公司建立初始就確定走品牌化，關注蝦苗質量以及終端養殖效果，逐步形成和完善自己的蝦苗質量體系。 依靠良好口碑和穩固的經銷商銷售渠道，卓海蝦苗在海南本地市場年銷量穩定在15億尾左右。近兩年，在廣東、廣西、上海、福建、浙江及江蘇等養殖集中區域投放小苗，養殖效果非常好，島外市場逐步打開，重點養殖區域已設立多家自主經營的小苗標粗基地，銷售網絡遍布全國。2014年，計劃進口5000對SIS種蝦，年產幼體250億尾，全部自用，預計可向全國市場供應60～80億尾優質蝦苗。 在未來的發展中，卓海也關注終端服務，卓海已在海南文昌和萬寧建立兩家專業養殖技術服務站，為養殖戶提供免費水質檢測、技術指導及養殖數據跟蹤等服務。據黃良勝介紹，卓海計劃在海南至少建立5家養殖技術服務站。海南島外市場方面，依托各小苗標粗基地將陸續在重點養殖區域建立服務站。
楊德鈴 丨海南省海生種苗有限公司總經理 企業帶動周邊合作場 “今年海生在周邊的合作場約有30個�！焙Ｄ鲜『ＩN苗有限公司總經理楊德鈴告訴記者，今年計劃引進親蝦6000對，目前已經引進親蝦2000對，全年可供應60-80億尾蝦苗。但單憑公司產能無法消化6000對親蝦所產生的幼體，因此楊德鈴選擇與周邊苗場進行合作。 海生所在的煙墩曾是蝦苗場集中的地方，但是2013年很多人都轉向投資東風螺和魚苗。周邊的小苗場無進口親蝦的資質，大多從大公司買來幼體進行培育，但是質量不一定穩定，無法形成長久的招牌，生意也越來越難做，因此合作場也樂于跟楊德鈴合作。 “合作場是經過信譽考察的，我們之間也存在互信關系。”楊德鈴是最早在海南煙墩做蝦苗的人之一，對周邊的苗場規模、技術都有所了解，所以較容易形成靈活、互信的合作關系。銷售方面，合作場可以自行找客戶，但是需通過海生公司的統一安排銷售。楊德鈴介紹，與合作場回收蝦苗主要有兩種方式，一是根據市場變化，按照市價回收蝦苗；也有的提前定價回收，“如果按照市場價格定，合作場利潤會高一點，但是苗積壓的風險也大；定價回收，海生公司承擔的成本就比較高�！� “除了蝦苗生產和銷售的合作，我們還會給合作場提供蝦片、藻粉等餌料�！睏畹骡徴f，合作場本身自行購進蝦片等原料價格較高，如果統一由海生購買不僅價格優惠，質量也有保證，可以從營養上保證蝦苗的質量。 |
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