中國水產(chǎn)頻道報道，又到了霞浦海參苗種采購季節(jié)，各方的眼光又再一次聚焦霞浦。在大連海參抗生門事件之后，中秋國慶海參市場的疲軟，終端市場銷售的大幅縮水的情況下，對海參前景充滿樂觀者有之，充滿悲觀者亦有之。作為南方最大的海參養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖戶對2015年海參養(yǎng)殖到底有什么想法呢？ 苗種量大而需求減少 2014年9月18-25日，霞浦海參協(xié)會組織部分海參養(yǎng)殖大戶到青島、東營、河北、大連對苗種供應(yīng)市場進行了專門的調(diào)研。今年春季雖然育苗戶的數(shù)量銳減，但由于100頭以內(nèi)的苗種價格優(yōu)惠，有的低至百元3斤。保苗戶增加了投苗的密度，保苗的面積并無減少。雖然青島的即墨比往年減少了近萬畝的保苗面積，但東營、河北、江蘇南通又新增了近10萬畝的保苗水體。東營就號稱有20萬畝水體。總體來說，今年的苗種還是供大于求。 霞浦大部分養(yǎng)殖戶對2015年海參養(yǎng)殖都不太看好。2014年約90%的養(yǎng)殖戶都虧損，虧損幅度大約在25-30%左右。養(yǎng)殖戶普遍認為2015年海參的價格可能不高，也許就在40元以下，加上飼料、人工等成本居高不下，長勢不好就可能再次出現(xiàn)虧本。要是連續(xù)2年虧本絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶難以承受。所以，今年部分養(yǎng)殖戶選擇少養(yǎng)或索性變賣漁排不養(yǎng)。 往年這時候，霞浦東安等海參主要養(yǎng)殖區(qū)碼頭上已是車水馬龍，養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始忙于漁排加固，吊籠整修，但現(xiàn)在東安海區(qū)還是冷冷清清，鮮少有人出海籌備。往年這時候，大多數(shù)養(yǎng)殖戶已經(jīng)采購好了養(yǎng)殖所需的飼料海帶，而目前為止，絕大多數(shù)養(yǎng)殖都沒開始采購。 據(jù)估計，今年的養(yǎng)殖量可以能會是去年的一半或三分之一。 選購上重質(zhì)量，重賣相 在遭遇了2014年鮮參價格跌至歷史以來最低的情況下，霞浦相當一部分養(yǎng)殖戶選擇了加工成拉缸鹽的做法，期望市場能回暖，能多賣點錢。但事實上，拉缸鹽的價格折算起來賣得還不如鮮參高，而且價格呈現(xiàn)前期高，后期低的走勢。賣相好的大連參、葫蘆島參、河北參先賣，而且價格會比賣相差點的山東參每斤高出10-20元。所以今年，養(yǎng)殖戶熱衷于優(yōu)先選擇葫蘆島、大連等產(chǎn)地的苗種；其次是河北，最后山東。 受大連海參抗生素門事件影響，養(yǎng)殖戶會先選擇向有一定規(guī)模的大公司采購。他們普遍認為大公司的苗種用藥的機率會低些，而且抓苗的服務(wù)也相對規(guī)范，用于暫養(yǎng)海參苗的池子也相對便捷，養(yǎng)殖戶會相對放心。散戶今年將會面臨更嚴峻的賣苗難問題。 保苗戶與養(yǎng)殖戶處于兩難的境地 就保苗戶而言，雖然苗費、塘租、飼料管理費等每斤成本接近50元，但在終端銷售處于疲軟、南方養(yǎng)殖戶大面積虧本的情況下，他們期望值并不高。正如即墨市海參協(xié)會的幾位養(yǎng)殖大戶所言：“這種年份，能賣60元就很好了！”。低于50元就是賣血價，那些保苗戶就得面臨虧本。 但霞浦的養(yǎng)殖戶也算了一本帳，飼料、人工、管理費及漁排埕租，每斤苗養(yǎng)至成品約需成本80元，若苗價高于40元，1斤長成3斤，每斤市場價按40元計也沒有利潤。若是長不了3斤，市場價格每斤成品參低于40元，則將面臨虧本。所以賣與不賣苗，養(yǎng)與不養(yǎng)海參，保苗戶、養(yǎng)殖戶都在等待觀望，等待著市場這支無形的大手到時的調(diào)節(jié)。但有一點，南北已經(jīng)形成了共識，那就是將今年苗種的定價權(quán)交于市場。 【關(guān)鍵字】：苗種 海參 抗生素 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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