文/中國(guó)水產(chǎn)頻道 張靜

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，下圖是2014年珠三角地區(qū)、湛江地區(qū)和福建地區(qū)50頭/斤規(guī)格對(duì)蝦的價(jià)格趨勢(shì)圖。整個(gè)圖很明顯的就可以區(qū)分為2個(gè)不同的部分：2月份到4月份整體的蝦價(jià)處于非常高企的狀態(tài)；5月份至6月下旬整體蝦價(jià)就一直不斷下滑，整體價(jià)格比較低迷，7月初蝦價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)上漲，到了9月份，因?yàn)榇嫣亮亢弯N(xiāo)售量等問(wèn)題，整體蝦價(jià)一直不斷的浮動(dòng)，但是升降幅度不算太大；10月國(guó)慶假期之后，市場(chǎng)剛性需求明顯減少，對(duì)蝦銷(xiāo)售進(jìn)入淡季，各地的蝦價(jià)一直處于下行的狀態(tài)。11月中旬，各地進(jìn)入清塘高峰期，各地蝦價(jià)因存塘量和銷(xiāo)量不同，蝦價(jià)升降不一。11月下旬對(duì)蝦越來(lái)越少，價(jià)格也逐漸穩(wěn)定。12月初各地大降溫，養(yǎng)殖戶出蝦多，市場(chǎng)沖擊致使蝦價(jià)出現(xiàn)波動(dòng)。12月中旬，各地存塘蝦量明顯大減，整體銷(xiāo)售量沒(méi)有增多，蝦價(jià)趨于平穩(wěn)。12月中下旬，各地的白水塘對(duì)蝦存量稀少，市場(chǎng)銷(xiāo)售量有所好轉(zhuǎn)，整體蝦價(jià)也開(kāi)始上漲。具體價(jià)格趨勢(shì)如下：

　　據(jù)悉，現(xiàn)在除了海南地區(qū)之外，各地合規(guī)格出塘的對(duì)蝦存塘量都非常少，冬至剛過(guò)、元旦也臨近了，年底的節(jié)假日很多，大大的促進(jìn)了對(duì)蝦的消費(fèi)量，對(duì)蝦的市場(chǎng)銷(xiāo)售量好，蝦價(jià)也自然趨于上漲。具體價(jià)格如下：

　　據(jù)中山東鳳地區(qū)的蝦中呂老板消息，最近幾天東鳳地區(qū)的蝦價(jià)上漲明顯，主要是白水塘的對(duì)蝦已經(jīng)基本清完，合規(guī)格出塘的棚蝦量又少，市場(chǎng)銷(xiāo)售量好，蝦價(jià)就一直上漲，預(yù)計(jì)后市蝦價(jià)還會(huì)有上漲的可能。

　　據(jù)如東的對(duì)蝦收購(gòu)商王先生消息，如東地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖已經(jīng)完結(jié)了，所有的對(duì)蝦在前幾天已經(jīng)被收購(gòu)一空，現(xiàn)在很多蝦中都跑去收購(gòu)一種叫“海白蝦”的小蝦，這種海白蝦的規(guī)格很小，最大的在200頭左右/斤，但是味道鮮美，很受市民歡迎。

　　據(jù)海南地區(qū)的對(duì)蝦加工廠許總消息，今年海南地區(qū)的第三造蝦的整體養(yǎng)殖情況很不錯(cuò)，有部分養(yǎng)殖戶是選擇中造蝦不養(yǎng)，清塘消毒，之后直接養(yǎng)殖第三造蝦，所以現(xiàn)在海南地區(qū)存塘的對(duì)蝦都是以第三造蝦為主，存塘蝦量很多，預(yù)計(jì)可以直接供應(yīng)到明年的清明節(jié)。最近對(duì)蝦加工廠的訂單量很少，冰蝦的蝦價(jià)也因此有所下滑。（以上價(jià)格及觀點(diǎn)僅供參考）