中國水產頻道報道，魚蝦等水產品是廣州人的餐桌最愛，早在1985年的《廣州研究》就曾報道當年廣州人“一年吃魚10萬噸”，人均消費鮮魚32千克，這些流向餐桌的魚類均來自于捕撈或養殖。不過，最近10年，廣州人餐桌上的捕撈類水產品已經越來越少，取而代之的是通過海水或淡水養殖的水產品。
數據顯示，2004年，廣州捕撈水產產量為83909噸，占當年廣州水產總量的21.9%。而到2013年，這一數字已減至76883噸，占當年廣州水產總量的16.1%，共減少7026噸，縮減幅度為8.4%。可以看出，2004年~2013年間，廣州的海洋捕撈水產雖然有所上升，但依托于江河、湖泊的淡水捕撈水產卻下降得厲害。 與之相對的是廣州養殖水產產量的劇增。2004年，廣州養殖水產產量為300295噸，占當年廣州水產總量的78.1%。而到了2013年，這一數字已經攀升至399942噸，占當年廣州水產總量的83.9%，增加99647噸，增加幅度為33.2%。可以看出，2004年~2013年間，廣州的海水與淡水養殖水產產量都有較大幅度增加。 上述情況說明，廣州人餐桌上吃到的魚類將越來越依靠人工養殖，而吃到自然水域生長的魚類的機會將越來越少。 |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
