文/圖 水產(chǎn)前沿、中國(guó)水產(chǎn)頻道 唐東東 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，江門市新會(huì)區(qū)奧特飼料有限公司（簡(jiǎn)稱“奧特”）正由幕后走向臺(tái)前，推出了標(biāo)識(shí)自有品牌的大頭魚精養(yǎng)專用料——這家企業(yè)的定位和命運(yùn)正在發(fā)生改變。 幕后走向臺(tái)前 奧特于2010年加入海大集團(tuán)，一直作為專業(yè)生產(chǎn)魚料的廣州海維飼料有限公司（簡(jiǎn)稱“海維”）的附屬?gòu)S，為海維提供粒徑2.0以下的魚料（即苗料）以及黃顙魚、塘虱魚等無鱗魚料。這些飼料大多需要專線生產(chǎn)，束縛了海維的產(chǎn)能發(fā)揮而成為“包袱”。據(jù)悉，未將“包袱”丟給奧特之前，海維每月的膨化料產(chǎn)量不足9000噸，客戶基本要一個(gè)多星期才能拉到料。奧特加入后，海維產(chǎn)能得到充分釋放，最高的月產(chǎn)記錄提高到接近15000噸。 奧特的定位也由此敲定，成為海大集團(tuán)內(nèi)部只能談“貢獻(xiàn)”的飼料企業(yè)，不允許對(duì)外銷售無鱗魚料除外的自有品牌飼料，只能為內(nèi)部提供配套服務(wù)。于是，海大集團(tuán)旗下12個(gè)魚料品牌，北至天津、西至云南，只要是苗料，盡管包裝袋上并未冠名為“奧特”，但其生產(chǎn)地址都無不指向新會(huì)。目前，占地面積不足18畝，擁有3條膨化料線的奧特年產(chǎn)銷量約為5萬噸，之中內(nèi)銷占比80%左右。 今年，奧特被劃入海大集團(tuán)蝦特料事業(yè)部后，揭開了一個(gè)新的發(fā)展篇章。據(jù)奧特廠長(zhǎng)譚頌傳透露，盡管苗料生產(chǎn)的定位短期內(nèi)仍難改變，但自有品牌飼料的開發(fā)和推廣得到授權(quán)，意味著奧特可以產(chǎn)銷任何自己想賣的飼料。  從左至右：李翹宇、譚頌傳（奧特鳙魚料形象代言人）、馬文豐 李翹宇剛接手奧特，他認(rèn)為受限于規(guī)模，奧特只能走精品路線，開發(fā)一些特色產(chǎn)品。鳙魚專用料，便是奧特轉(zhuǎn)型后李翹宇極力想打造的首款特色料。 由于鳙魚攝食是先由鰓耙過濾，后經(jīng)咽道口進(jìn)入前腸，食物才被腸道消化吸收。而咽道口較窄，粒徑過大的顆粒料不容易被鳙魚攝入，或者能看到鳙魚攝食，但實(shí)際上多數(shù)又被直接排出。奧特的鳙魚料粒徑為1.0，是把正常的1.0粒徑飼料切成3片，李翹宇表示這款鳙魚料適用于從500尾/斤的鳙魚苗養(yǎng)至3-4斤以上的成魚。  鳙魚攝食是先由鰓耙過濾，后經(jīng)咽道口（紅色箭頭處）進(jìn)入前腸，食物才被腸道消化吸收 飼料粒徑的特殊性，也為奧特的鳙魚料建立一定的技術(shù)門檻，李翹宇曾在海維組織生產(chǎn)過粒徑1.0的正常飼料，結(jié)果時(shí)產(chǎn)僅200-300公斤，而奧特的生產(chǎn)線能做到時(shí)產(chǎn)5.5噸。譚頌傳表示，生產(chǎn)小粒徑的飼料，關(guān)鍵在于首先粉碎細(xì)度要夠，如奧特鳙魚料的原料粉碎細(xì)度要求達(dá)到98%過80目篩，其次整個(gè)生產(chǎn)流程不能有污染，再者配方需要調(diào)整，不能使用有粗纖維的原料，否則容易堵模。 “鳙魚+鯽魚”模式帶動(dòng)飼料 大約十年前，江西的飼料企業(yè)開始在湖北、廣東等地推廣鳙魚精養(yǎng)專用粉料，但兩年后即宣告失敗。李翹宇認(rèn)為當(dāng)時(shí)的粉料定位出現(xiàn)偏差，并非以滿足鳙魚的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需求作為切入點(diǎn)，而是順應(yīng)湖北地區(qū)“肥水養(yǎng)魚”的習(xí)慣，把粉料定位為起肥水作用，加上粉料過細(xì)，鳙魚能直接攝入的量很少，大部分的營(yíng)養(yǎng)來源需要由肥水后的浮游動(dòng)植物提供。 由于飼料利用率較低以及營(yíng)養(yǎng)滿足不了需求，在200尾/畝的精養(yǎng)密度下，鳙魚大多長(zhǎng)到1斤后就出現(xiàn)長(zhǎng)速下滑的現(xiàn)象，粉料精養(yǎng)鳙魚模式受到質(zhì)疑。鳙魚回歸過去的配養(yǎng)角色，畝投苗量50-60尾/畝。
自然條件下的鳙魚腸道（約體長(zhǎng)的5.5倍） 現(xiàn)在，奧特推出了“鳙魚+（百容）鯽魚”精養(yǎng)模式，以模式來帶動(dòng)飼料、苗種銷售。鳙魚料項(xiàng)目負(fù)責(zé)人馬文豐表示這兩條魚的市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，以珠三角區(qū)域?yàn)槔?斤以上鳙魚價(jià)格在6.5元/斤左右，8兩以上鯽魚價(jià)格穩(wěn)定在7元/斤，具有不錯(cuò)的養(yǎng)殖前景。 “2-5兩規(guī)格的鳙魚投放量500尾/畝，8朝規(guī)格的鯽魚苗投放量1200尾/畝，一年可出兩批鳙魚（3斤以上），一批鯽魚（8兩左右）。從樣本數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，鳙魚在1斤之前的長(zhǎng)速一般，但1斤之后的月增重在管理到位的情況下能夠達(dá)到1斤以上，效果超乎想象。養(yǎng)殖戶第一批鳙魚出售后資金即可周轉(zhuǎn)，且畝盈利大多在6000元/畝以上。”通過參考中山地區(qū)的“縮骨大頭+鯽魚”養(yǎng)殖模式，并歷經(jīng)半年多的養(yǎng)殖驗(yàn)證后，馬文豐稱現(xiàn)在可以宣告鳙魚料研制及“鳙魚+鯽魚”混養(yǎng)模式取得成功。  投喂奧特鳙魚料的鳙魚腸道（約7倍） 據(jù)介紹，該模式的前期推廣市場(chǎng)主要在廣西、江門、肇慶及佛山部分區(qū)域。因?yàn)檫@些區(qū)域的塘租大多在1000多元/畝，相對(duì)珠三角便宜，且不少魚塘上面有豬、鴨立體養(yǎng)殖。“在立體養(yǎng)殖情況下，每斤鳙魚的飼料成本不超過3.5元，比無立體養(yǎng)殖的魚塘低0.3-0.5元。”馬文豐表示，如果豬超過10頭/畝或鴨超過120只/畝，可以考慮在鯽魚的基礎(chǔ)上再套養(yǎng)500尾/畝規(guī)格為100尾/斤的土鯪，以便更好地穩(wěn)底、改水。 同時(shí)，馬文豐建議養(yǎng)殖戶要避開年底的出魚高峰期。據(jù)模式設(shè)計(jì)，4-5月份投放一批鳙魚苗，到9-10月份出，然后11月份再放一批鳙魚苗，到第二年的4-5月份出，可錯(cuò)開年底出魚高峰期。鯽魚在5-9月份放苗，養(yǎng)至次年的5-10月份賣魚，這段時(shí)間鯽魚在廣東的價(jià)格最好。“如果廣東市場(chǎng)能找到1斤左右的大規(guī)格鳙魚苗，養(yǎng)殖批次可以再增加。”馬文豐表示。 考慮到養(yǎng)第二批鳙魚時(shí)，鯽魚的規(guī)格一般在3-4兩，吃料逐漸加大，且對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求提高，奧特推出了更高檔次的鳙魚、鯽魚混養(yǎng)料，也就是說整個(gè)養(yǎng)殖過程需要用兩種型號(hào)的飼料。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)網(wǎng) |
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