| 文/圖 《養(yǎng)魚(yú)世界》 鄭石勤 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，臺(tái)灣成功大學(xué)洪健睿教授發(fā)表口服型核醣核酸小分子片段(小分子RNA)新技術(shù)，能有效降低神經(jīng)壞死病毒或虹彩病毒之力價(jià)，而且制造成本僅為疫苗的三分之一，防治海水魚(yú)病毒性疾病有了一個(gè)新選項(xiàng)。 近年石斑魚(yú)養(yǎng)殖常態(tài)性暴發(fā)病毒性疾病，如神經(jīng)壞死病毒及虹彩病毒，已造成石斑魚(yú)寸苗育成難度加大，育成率低下等，阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展。  業(yè)者以鰻魚(yú)浮料混合小分子RNA 添加劑飼養(yǎng)的青斑2寸苗，色澤亮麗 多年來(lái)，產(chǎn)官學(xué)界對(duì)防治石斑病毒性疾病的研究多偏向疫苗方向發(fā)展，并有相當(dāng)?shù)难邪l(fā)成果，然而不論是注射型、口服型或浸泡型的疫苗大多存在著成本過(guò)高的問(wèn)題，導(dǎo)致大部分石斑養(yǎng)殖業(yè)者興趣缺失。 如今，業(yè)者防治海水魚(yú)病毒性疾病多了一個(gè)新選項(xiàng)，臺(tái)灣成功大學(xué)生物科技研究所洪健睿教授發(fā)表口服型核醣核酸小分子片段（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“小分子RNA”）新技術(shù)，能有效降低神經(jīng)壞死病毒或虹彩病毒之力價(jià)，而且制造成本僅為疫苗的三分之一。小分子RNA已在民間石斑魚(yú)寸苗場(chǎng)完成一次田間試養(yǎng)，成果令人滿意。  成大洪健睿教授（中）與學(xué)生廣文（左）、漢威（右）在中間育苗場(chǎng)合影 研究新技術(shù)，十年磨一劍 洪健睿進(jìn)入國(guó)立成功大學(xué)生物科技研究所后，在2006年發(fā)表第一篇論文，探討病毒對(duì)于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成的重大損失，至今已有十年之久。由于研究疫苗的單位及學(xué)者專(zhuān)家甚多，洪健睿決定轉(zhuǎn)向其他防治病毒復(fù)制的技術(shù)研究。他針對(duì)病毒性的問(wèn)題，利用研發(fā)干擾病毒復(fù)制的小片段干擾性核醣核酸分子來(lái)阻斷病毒之復(fù)制，歷經(jīng)十年的努力鉆研，終于看到初步成果。古詩(shī)說(shuō)十年磨一劍，洪健睿十年埋首鉆研小分子RNA終獲成果是最佳寫(xiě)照。 “小分子RNA是研發(fā)疫苗衍生出來(lái)的方法，針對(duì)病毒復(fù)制過(guò)程，去阻斷病毒復(fù)制機(jī)制，進(jìn)而達(dá)到增加稚魚(yú)之存活率。”洪健睿說(shuō)。神經(jīng)壞死病毒（Nervous Necrosis virus，NNV）是石斑幼苗大量死亡主因，感染病魚(yú)會(huì)突發(fā)性回旋打轉(zhuǎn)，一旦發(fā)病，業(yè)者只能將其撈除淘汰，目前石斑魚(yú)從卵到寸苗階段的存活率不到0.3%，影響石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展甚鉅。 洪健睿教授指出，小分子RNA 并非疫苗，是屬于以分子生物技術(shù)制造的一段核酸，在飼料管理法里可屬于新型式之飼料添加物。口服型小分子RNA 具有專(zhuān)一性高、使用范圍廣、使用方便、快速發(fā)輝效果、具高度保護(hù)力以及價(jià)格合理等優(yōu)點(diǎn)。“目前干擾病毒復(fù)制的小型干擾性核醣核酸分子已獲得發(fā)明專(zhuān)利，目前正在尋找合適廠商洽談非專(zhuān)屬技術(shù)移轉(zhuǎn)事宜，未來(lái)商品化后，希望能為增加稚魚(yú)的存活率，提高石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。” 口服型的小分子RNA飼料添加劑應(yīng)用范圍很廣，可以用在石斑種魚(yú)、孵化場(chǎng)的6-7分苗、2寸苗、3-4寸，甚至成魚(yú)場(chǎng)也可以用。大型魚(yú)可用注射型注射，效果最佳。“用在石斑寸苗，可提高20%-30%的存活率。”洪健睿說(shuō)。 現(xiàn)場(chǎng)試用見(jiàn)效果 新研發(fā)的小分子RNA飼料添加劑已在高雄某石斑魚(yú)中間育成場(chǎng)試用，業(yè)者在2015年7月買(mǎi)進(jìn)一批數(shù)萬(wàn)尾的青斑白身苗，依照洪健睿教授指示，在飼料中混合小分子RNA添加劑，第一次連續(xù)投喂一周，間隔3-4周后再連續(xù)投喂一周。 筆者采訪時(shí)，該批青斑白身苗已經(jīng)飼養(yǎng)42天，再過(guò)7天就要出魚(yú)了。試用業(yè)者指出，從這批魚(yú)苗的膚色黝黑發(fā)亮、游動(dòng)時(shí)充滿活力以及強(qiáng)烈的群聚行為來(lái)看，是做2寸苗多年以來(lái)最滿意的一批，應(yīng)該是小分子RNA發(fā)揮了一定的效果。“過(guò)去在天氣熱時(shí)大約45天出第一批苗(頭魚(yú))，投喂小分子RNA飼料添加劑的青斑苗大約要49天，成長(zhǎng)速度與以往培育的2寸苗比較并無(wú)差別。雖然還未出魚(yú)，數(shù)量及活存率還不確定，估計(jì)應(yīng)該不會(huì)太差。”  投喂小分子RNA 飼料添加劑的青斑苗，群聚性佳，活動(dòng)力強(qiáng) 在20噸水的水泥硬池里，約1萬(wàn)尾的青斑苗群聚在一起，活動(dòng)狀態(tài)良好。業(yè)者表示，魚(yú)苗集中是石斑魚(yú)的天性，只有在喂飽以后，分布散一點(diǎn)，這批石斑魚(yú)苗大半時(shí)間都群聚在一起，這是好現(xiàn)象。 業(yè)者指出，購(gòu)買(mǎi)白身苗雖然都是透過(guò)中介買(mǎi)賣(mài)，但是通常會(huì)指定向自己覺(jué)得品質(zhì)比較好的白身場(chǎng)購(gòu)苗，品質(zhì)好的白身苗才會(huì)購(gòu)買(mǎi)，但是有時(shí)光憑外觀不一定準(zhǔn)確，運(yùn)回來(lái)后偶爾會(huì)出狀況，不見(jiàn)得每一批都順利好養(yǎng)。 北高雄室外中間育苗場(chǎng)通常每批購(gòu)進(jìn)白身苗數(shù)量在數(shù)萬(wàn)尾，視白身苗場(chǎng)能供應(yīng)的數(shù)量而定，如果養(yǎng)殖順利，培育到2寸至2寸半，一般的育成率約在6成左右。根據(jù)業(yè)者統(tǒng)計(jì)，如果養(yǎng)殖情況正常，一批5萬(wàn)尾的魚(yú)苗三個(gè)月養(yǎng)殖下來(lái)，總生產(chǎn)成本大約18萬(wàn)臺(tái)幣，其中豐年蝦、蚊、梅蝦、赤尾星、大肚魚(yú)、工魚(yú)等生物餌料成本大約要6萬(wàn)臺(tái)幣，加上人工飼料3萬(wàn)臺(tái)幣，所有餌料成本9萬(wàn)臺(tái)幣，占總成本51%。其它消毒藥品、電費(fèi)及人工也占約一半成本。該批5萬(wàn)尾2寸苗三個(gè)月養(yǎng)殖過(guò)程算起來(lái)，每尾生產(chǎn)成本要3.5臺(tái)幣。 石斑苗疫苗是一種科技財(cái)富，一尾魚(yú)苗要賣(mài)多少錢(qián)才劃算？最重要的是效果要看得出來(lái)，成本夠低，業(yè)者才能接受。“2寸半青斑苗一尾賣(mài)15臺(tái)幣已經(jīng)利潤(rùn)有限了，如果打疫苗要再加7-8臺(tái)幣的成本，業(yè)者根本無(wú)法接受。” 成大洪健睿教授指出，目前小分子RNA尚未商品化，未來(lái)確實(shí)售價(jià)還無(wú)法確定，但估計(jì)每條魚(yú)苗的使用成本大約是疫苗的三分之一，實(shí)驗(yàn)時(shí)能提高30%-50%的存活率，對(duì)業(yè)者應(yīng)該有很大的好處。 【關(guān)鍵字】：石斑苗疫苗 成功大學(xué) RNA 水產(chǎn)網(wǎng) |
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