文/圖 中國水產(chǎn)頻道 張紅
華南地區(qū)的金鯧魚存排量巨大，前所未有 中國水產(chǎn)頻道報道，眼看2015年11月就快過去，2016年新年就快到來，但目前華南三地各個海區(qū)養(yǎng)殖的金鯧魚（按0.7斤以上稱為商品規(guī)格）存排量仍然巨大。據(jù)筆者近日了解，海南臨高幾大養(yǎng)殖公司的存排量約450萬斤，廣西北海鐵山港存排量約達200-300萬斤，湛江雷州東里存排量超過300萬斤，其余湛江東海島、太平料村、雷州流沙港，徐聞外羅港等幾個港區(qū)存排量雖不多，但總量相加超過200萬斤。另外，陽江的閘坡港和陽江港存排數(shù)量更是驚人，幾乎是以上所述地區(qū)總和。這是因為今年陽江地區(qū)春季投苗金鯧魚出排量較少，加上越冬魚投苗時間提早，目前很多越冬魚也已長成0.7斤以上規(guī)格，兩者相加，現(xiàn)陽江地區(qū)0.7斤以上規(guī)格的金鯧魚存量達到1000萬斤。至此華南地區(qū)金鯧魚存排量超過了2000萬斤。 大魚量少價高，小魚價格以穩(wěn)為主 由于今年金鯧魚出魚時間總體提前，加上生長速度減慢，目前各大海區(qū)大規(guī)格1.1-1.2斤及以上規(guī)格的金鯧魚存排量極少，這也是凍品魚貿(mào)易收購商手上最緊缺貨源。由于大魚市場缺口大，價格一直高位運行且近日還有上漲趨勢。近日湛江太平料村1.2斤以上碼頭價為13.8元/斤，徐聞外羅1.1斤以上規(guī)格碼頭價為13.6斤，陽江地區(qū)1斤以上規(guī)格碼頭價為13.2元/斤。然而目前各大海區(qū)金鯧魚數(shù)量最多是0.8-1斤規(guī)格，價格相對表現(xiàn)平穩(wěn)，廣西北海鐵山港0.9-1斤規(guī)格價格為12.5元/斤，0.8-0.9斤規(guī)格價格為12.1元/斤。湛江雷州東里0.9-1斤規(guī)格為12.8元/斤。陽江地區(qū)0.9-1斤規(guī)格12.7元/斤，0.8-0.9斤規(guī)格價格為12.5元/斤。
凍品魚難銷，冰鮮魚走量減少 受市場需求供過于求影響，目前凍品魚銷售仍然低迷，1斤以下規(guī)格的凍品魚大量積壓，所以凍品魚貿(mào)易收購商的興趣只在1.1-1.2斤規(guī)格甚至更大規(guī)格魚身上。據(jù)珠海海為公司陽江片區(qū)業(yè)務員介紹，近來陽江養(yǎng)殖區(qū)碼頭雖然天天出魚，但數(shù)量并不多，除了凍品魚收購量很少，水車活鮮走量為2-3萬斤，以前以冰鮮走量為主，一天起碼在10萬斤，近期卻降為3-4萬斤/天，三者總量相加不足10萬斤/天。而陽江地區(qū)并不是個案，冰鮮魚走量大幅減少在其他海區(qū)普遍存在。為何此前市場呼聲極高、銷售良好冰鮮魚出現(xiàn)反常的態(tài)勢？業(yè)內(nèi)人士指出這是由于近來南北方地區(qū)正有其他魚類大量上市，如北方的大菱鲆（多寶魚）、珠三角的海鱸魚、美國一點紅沖擊了冰鮮金鯧魚市場，消費者有了更多可供選擇的替代品，導致近來冰鮮金鯧魚需求量減少，碼頭出魚量下降。 后市：養(yǎng)殖戶淡定觀望，料企喜憂摻半，貿(mào)易商無奈等待 由于天氣晴暖，加上魚規(guī)格尚小，目前養(yǎng)殖戶賣魚的意向均不大，多持淡定觀望態(tài)度，他們一方面想延長養(yǎng)殖時間，把魚養(yǎng)得更大售價更高，另一方面希望往后時間里魚價能更上一層樓。 由于金鯧魚存排量很大，食料兇猛，飼料廠的銷量和業(yè)績有望進一步增加，這對料企和業(yè)務員而言利好，但同時由于料款多是賒銷，養(yǎng)殖戶一般是賣魚后才有可能歸還飼料款，飼料廠和業(yè)務員時刻擔心天氣突變或蟲病災害襲擊，導致存排的金鯧魚出現(xiàn)意外，短時間內(nèi)無法大量搶收上市或?qū)е卖~價下降，養(yǎng)殖戶失收無法如期按數(shù)歸還料款。 貿(mào)易收購商在接下來的時間唯有耐心等待，第一是等待其他品種魚類如多寶魚、海鱸、美國紅魚等盡快上市，把市場騰出來留給冰鮮金鯧魚，第二還是等待，等待魚排活魚上市完畢，切斷冰鮮魚的來源，讓凍品魚走上順利鋪貨和銷售的軌道。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)網(wǎng) 金鯧魚 市場分析 |
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