中國水產(chǎn)頻道獨家報道，2015年12月26日，由如東縣南美白對蝦協(xié)會主辦、南通正大有限公司協(xié)辦的“2015年如東縣南美白對蝦育養(yǎng)技術培訓暨總結表彰大會”在有著“中國南美白對蝦第一縣”稱號的江蘇如東縣隆重召開。與會嘉賓主要有如東縣副縣長蔣樹建、南通市海洋與漁業(yè)局局長殷淑芬、如東縣海洋漁業(yè)局局長顧銳、如東南美白對蝦協(xié)會會長劉福生、如東南美白對蝦協(xié)會理事單位代表正大集團江蘇區(qū)總裁王鴻章、如東南美白對蝦協(xié)會秘書長石明山、江蘇省海洋研究所萬夕和教授、正大集團苗種生產(chǎn)專家楊東亮博士、正大集團廣東區(qū)副總裁何騰飛、正大集團中國區(qū)蝦苗銷售總監(jiān)鄭義、南通正大水產(chǎn)有限公司銷售總經(jīng)理邢兵，以及協(xié)會會員單位代表和養(yǎng)殖能手共500多人參會。此次會議旨在調(diào)整養(yǎng)殖心態(tài)，堅定養(yǎng)殖戶信心，備戰(zhàn)來年，提升養(yǎng)殖水平，探索如東南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的未來。

　

　

　　會場全景

　　

　　今年養(yǎng)蝦業(yè)受到嚴重的挫折，養(yǎng)成率低、虧損面大、蝦農(nóng)經(jīng)濟收入下降。預測全縣今年蝦產(chǎn)量4.25萬噸、產(chǎn)值17億元，產(chǎn)量、產(chǎn)值較前幾年均有大幅度的下降。如東南美白對蝦養(yǎng)殖起步于1998年，2009年，如東縣海洋與漁業(yè)局向全縣推廣大棚養(yǎng)蝦，如東縣得天獨厚的海洋資源讓其在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的發(fā)展愈加順暢，短短6年時間，全縣對蝦養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)了從粗放養(yǎng)殖到高密度、工廠化、集約化養(yǎng)殖的飛躍。全縣南美白對蝦一代苗培苗場52家，育苗水體11萬m3，成蝦養(yǎng)殖面積13萬畝。其中大棚養(yǎng)殖面積7萬畝、露天池養(yǎng)殖面積6萬畝；加工企業(yè)2家，年加工量1.5萬噸以上。

　　

　　如東縣海洋漁業(yè)局局長顧銳在會上針對目前的如東對蝦產(chǎn)業(yè)提出幾點建議，要優(yōu)化提升南美白對蝦產(chǎn)業(yè)、要走科技興業(yè)之路、要加強蝦產(chǎn)業(yè)化招商引資力度，要做活市場流通、要唱響如東白對蝦品牌，要發(fā)掘整合品牌資源，形成具有如東特色的白對蝦品牌。會上南通市海洋與漁業(yè)局領導殷淑芬和如東縣副縣長蔣樹建發(fā)言中，均表示要認清形勢，找準方向，正確面對現(xiàn)實、堅定產(chǎn)業(yè)信心和把握發(fā)展方向，強調(diào)形成產(chǎn)業(yè)鏈的重要性。

　　　如東縣南美白對蝦協(xié)會會長劉福生

　　

　　如東縣南美白對蝦協(xié)會會長劉福生總結了2015年協(xié)會的工作，主要包括建立信息服務平臺、組織育養(yǎng)技術培訓、組織開展2015年南美白對蝦“十佳養(yǎng)殖能手”評選、配合市和縣海洋與漁業(yè)局對南美白對蝦養(yǎng)殖情況現(xiàn)狀調(diào)查、協(xié)助縣海洋與漁業(yè)局技術推廣站抽樣檢測（深入塘口取樣送檢196份）、參與中華財產(chǎn)保險有限公司試行“南美白對蝦養(yǎng)殖保險”、規(guī)范苗種生產(chǎn)管理以及籌劃建設南美白對蝦風險預警檢測平臺。據(jù)劉福生介紹，全縣大棚鍋爐早苗養(yǎng)殖，60%的養(yǎng)殖戶賺錢、30%的盈虧平衡、10%的養(yǎng)殖戶虧損；大棚直放二茬苗20%的養(yǎng)殖戶賺錢、20%的盈虧平衡、60%的養(yǎng)殖戶虧損；露天池養(yǎng)殖，5%的養(yǎng)殖戶盈利、10%的盈虧平衡、85%虧損。劉福生指出苗種原因是養(yǎng)殖戶認定的首要原因，并且針對苗種提了相關建議，其中關于建立南美白對蝦苗種預警檢測平臺這個舉措備受養(yǎng)戶的關注。據(jù)悉，這是協(xié)會與江蘇省海洋研究所聯(lián)合建立的對蝦苗種檢測平臺。48小時內(nèi)，檢測結果信息反饋給送檢人。通過對淡化的苗場出苗前的檢測，這項工作決定了的養(yǎng)殖的成敗。對抗生素、孤菌、病毒、蟲害進行檢測，有效防范盲目購買有潛在病蟲害苗，可以減少不必要的損失，還可以通過對養(yǎng)殖過程中病害檢測，為養(yǎng)殖戶提供科學的管理方法。劉福生表示，“蝦產(chǎn)業(yè)正處在優(yōu)化、升級、調(diào)整、發(fā)展的新階段，新的養(yǎng)殖模式、新的養(yǎng)殖技術、新的管理水平有待我們?nèi)��?chuàng)造、去挖掘，讓我們扎扎實實走科技養(yǎng)蝦之路，不斷提升育養(yǎng)水平。”

　　

　　如東縣南美白對蝦協(xié)會理事單位代表正大集團江蘇區(qū)資深總裁王鴻章認為2016年是如東養(yǎng)殖大變革的一年，并透露明年正大首先要建一個6萬噸的蝦飼料廠，計劃建10000噸的蝦的食品廠。作為南通正大，主要的發(fā)展目標是重要實現(xiàn)蝦的產(chǎn)業(yè)化。

　　

　　正大集團江蘇區(qū)總裁王鴻章

　

　　南通正大水產(chǎn)有限公司銷售總經(jīng)理 邢兵

　　

　　正大集團中國區(qū)蝦苗銷售總監(jiān) 鄭義

　　

　　會員單位代表南通如一水產(chǎn)科技公司粟熊高表示，養(yǎng)戶應在苗種的源頭上規(guī)避風險，在親蝦方面，追求品系純正、保證來源正規(guī)、清晰了解每一批種蝦到場時間、暫養(yǎng)期間健康情況，并嚴格控制產(chǎn)卵周期；在小苗質量方面，關注國際國內(nèi)疾病形勢、采購國家先進漁業(yè)檢測設備。粟熊高還表示：“16年春季鍋爐苗，我們將引進正大品系親蝦，以15年原價回饋大家。”蝦苗質量數(shù)據(jù)化是未來的趨勢。

　　

　　南通如一水產(chǎn)科技公司 粟熊高

　

　

　　如東南美白對蝦協(xié)會會員養(yǎng)殖戶代表 何蘇華

　

　

　　如東南美白對蝦養(yǎng)殖十佳能手代表 黃曉華

　　

　　今年蝦行情不是很好，有的苗企也做了相關的改進。海南祿泰海洋生物科技有限公司張磊介紹，祿泰安裝了目前世界先進的水處理循環(huán)系統(tǒng)，增加了黑暗沉淀、臭氧、蛋白分離器、精密過濾器、紫外線消毒器等設備。

　　

　　海南祿泰海洋生物科技有限公司 張磊

　

　

　　正大集團苗種生產(chǎn)專家 楊東亮博士

　　

　　正大集團苗種生產(chǎn)專家楊東亮博士通過親蝦的基因選育、親蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)和種蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)流程等方面的介紹體現(xiàn)了正大蝦苗的安全可控生產(chǎn)流程，并指出活餌料和實驗室兩個環(huán)節(jié)的把控尤為重要。

　　

　　江蘇省海洋水產(chǎn)研究所教授萬夕和對2015年江蘇省南美白對蝦養(yǎng)殖情況進行分析時表示，今年各地南美白對蝦養(yǎng)殖情況都為最低谷，而如東的池塘養(yǎng)殖情況最為嚴重，不同苗種來源的表現(xiàn)差異顯著，非養(yǎng)殖集中區(qū)好于集中區(qū)，混養(yǎng)模式好于單養(yǎng)模式，普遍表現(xiàn)為生長緩慢，市場行情對效益影響明顯。

　

　　江蘇省海洋水產(chǎn)研究所教授 萬夕和

　

　　會上，南美白對蝦協(xié)會秘書長石明山宣布了“十佳養(yǎng)殖能手”名單并頒獎。

　

　

　　南美白對蝦協(xié)會秘書長 石明山

　

　

　　嘉賓給“十佳養(yǎng)殖能手”獲得者頒獎

　　

　　會議當天下午，南通正大舉辦了一個講座，正大集團的水產(chǎn)專家給養(yǎng)殖戶介紹了幾種養(yǎng)殖模式的，強調(diào)了適合的養(yǎng)殖模式的重要性。報告中指出，高密度養(yǎng)殖是指養(yǎng)到一定規(guī)格之后抓一部分，這樣分批抓蝦的模式，可以達到很大的畝產(chǎn)量。而使用冬季溫棚養(yǎng)殖模式，具有保溫防疫作用，土池冬天保溫效果好，后期使用蝦三寶，大大提高養(yǎng)殖效益；土池造價成本價，前期投資小，1造蝦可回收所有成本。四口一畝的養(yǎng)殖模式，即四口一畝的小塘共用一套中央排污和收蝦系統(tǒng)，池塘換水和排污方面都要比普通蝦塘好，對EMS的預防起到重要作用。

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