記者了解到，繼前幾年，青島產(chǎn)海參紛紛被貼上“遼產(chǎn)”的標(biāo)簽搶占市場之后近幾年，隨著科技手段的發(fā)展，南方產(chǎn)海參將再次分?jǐn)偤�參市場。“溫度�?duì)海參的生長影響較大。為提高海參的成活率，每到寒冬，養(yǎng)殖戶都會(huì)采用把養(yǎng)殖海參運(yùn)到南方"保暖"的方法；當(dāng)南方溫度上升至20度以后，海參的生長將再次受到抑制，此時(shí)就必須再運(yùn)回青島使之繼續(xù)生長。”嶗山區(qū)一養(yǎng)殖戶告訴記者，與往年不同的是，今年南方海參養(yǎng)殖戶已經(jīng)運(yùn)用高科技手段破解了在南方養(yǎng)殖海參的高溫“魔咒”。從此，南方常年可大量生產(chǎn)海參，從而沖擊青島海參的市場。“水溫超過20℃，海參就要夏眠，一睡就是100多天，不吃不喝不生長。而目前南方的養(yǎng)殖戶已經(jīng)用科技手段打破了這個(gè)自然規(guī)律。這對(duì)南方養(yǎng)殖戶是利好消息，可對(duì)島城海參市場將是一個(gè)沖擊。”海參業(yè)一位資深人士預(yù)測說，不出三五年，南方海參就會(huì)在全國市場一展風(fēng)采，并進(jìn)駐青島，成為青島海參的又一個(gè)強(qiáng)勁對(duì)手。

海參大品牌初展鋒芒

青島，一直以海參養(yǎng)殖強(qiáng)市示人。但在海參業(yè)界很早就有這樣一種說法：海參養(yǎng)殖產(chǎn)量前四位的企業(yè)，青島未占一席。東方海洋在煙臺(tái)，好當(dāng)家在威海，壹橋苗業(yè)在大連，獐子島也在大連。有人說，青島海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展不理想，常常明明是青島產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)海參反而“被遼產(chǎn)”了，這很大一部原因是青島海參沒有幾個(gè)在全國叫得響的大品牌。“之前，外地客戶不認(rèn)，是我們海參走向全國的最大障礙。可是，經(jīng)過這幾年的推廣，青島產(chǎn)海參已經(jīng)慢慢為越來越多的外地人所知曉。”青島老尹家海參有限公司董事長尹寶昌告訴記者，“老尹家”將秉承“用心做事，真誠做人”的原則繼續(xù)引領(lǐng)青島海洋漁業(yè)前進(jìn)，著力打造“中國海參第一品牌”！

記者了解到，目前，老尹家海參、海福；康海參、海濱小金海參、一品康海參、尊品金海參等一大批青島產(chǎn)海參已逐漸在外地市場盡展鋒芒。市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市將著力培育特色水產(chǎn)品，專注海參、鮑魚等生產(chǎn)深加工并逐漸做成品牌，爭取將青島的特色海珍品品牌做大做強(qiáng)。

海參育苗正強(qiáng)勢占據(jù)市場

青島有著海參養(yǎng)殖的諸多優(yōu)勢條件，海水的溫度、鹽度都最適宜優(yōu)質(zhì)海參成長。我市的海參育苗一度達(dá)到產(chǎn)業(yè)高峰，除滿足本市養(yǎng)殖基地需要以外，還供應(yīng)威， 海、煙臺(tái)及河北、遼寧等市場。“這是與青島優(yōu)勢的自然條件和養(yǎng)殖業(yè)長期的經(jīng)驗(yàn)分不開的。”業(yè)內(nèi)人士分析說。

采訪時(shí)，青島市海洋與漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，我市海參產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，成為我市現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。海參育苗已發(fā)展成為一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖面積達(dá)5.7萬畝，產(chǎn)值20億元。整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)鏈條年可實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值60億元，約占全國的五分之一、全省的三分之一。目前，青島市正在建設(shè)我國沿海優(yōu)質(zhì)刺參苗種的供應(yīng)基地和優(yōu)質(zhì)商品海參的供貨基地。；

與此同時(shí)，青島市還重點(diǎn)建設(shè)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)建設(shè)。重點(diǎn)圍繞刺參等養(yǎng)殖開展池塘的標(biāo)準(zhǔn)化改造，膠南西海岸刺參標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范園區(qū)、即墨海珍品健康養(yǎng)殖示范基地、金口中國對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范園區(qū)、城陽河套鹵水蝦養(yǎng)殖示范園區(qū)等已基本形成規(guī)模，共開發(fā)改造標(biāo)準(zhǔn)化池塘6700畝。平度市利用湖庫資源優(yōu)勢，漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖面積達(dá)到2600多畝，為淡水漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提供了良好示范。