文/圖 水產前沿雜志 羅少蒙
本次會議人數高達500人 中國水產頻道獨家報道，“全國羅氏沼蝦養殖面積共60多萬畝，高郵養殖面積約14萬畝，總產量4萬多噸，占全國的20%。顯而易見，羅氏沼蝦已經成為江蘇省高郵市的水產養殖支柱產業。”江蘇省高郵市農委副主任、漁業科技入戶首席專家孫桂堯在2016中國羅氏沼蝦產業前沿論壇上說道。
2016年中國羅氏沼蝦產業前沿論壇由中國水產頻道、《水產前沿》雜志主辦，南通海大生物科技有限公司承辦，江蘇綠科生物技術有限公司、湖州毅達水產種苗有限公司高郵基地聯合協辦，本次會議得到了江蘇省漁業技術推廣中心、揚州市農委和高郵市農委相關政府單位的重視和支持。1月12日，500位羅氏沼蝦養殖戶經銷商齊聚高郵市匯富金陵大酒店，就羅氏沼蝦苗種供應不穩定、鐵蝦問題嚴重、滴星病害頻發、市場價格波動大、羅氏沼蝦可持續發展等問題進行了熱烈的探討：
孫桂堯：降低放養密度，2016年沼蝦行情趨于好轉
孫桂堯預測2016年羅氏沼蝦形勢好轉 “剛剛過去的2015年，羅氏沼蝦產量下滑，整體虧損率在10%左右。”孫桂堯表示，近年來沼蝦行業面臨苗種、飼料、病害、價格等多重困境，易養殖高收益的沼蝦養殖已經成為歷史。“2009年羅氏沼蝦養殖面積達到20萬畝，是極其輝煌的一年。但是由于飼料消耗、天氣原因、養殖成本增加、價格低迷等原因造成羅氏沼蝦養殖戶縮減養殖面積，2015年羅氏沼蝦養殖面積銳減至13多萬畝，產量也不斷下滑。” 為了解決羅氏沼蝦產業遇到的瓶頸問題，孫桂堯提倡擴大大棚養殖面積，降低放養密度，加以科學的養殖方法管理沼蝦養殖，將會極大促進羅氏沼蝦的產量。 盡管近年來羅氏沼蝦產量下滑，但是羅氏沼蝦的產業發展逐漸步入軌道。據孫桂堯預估，2016年羅氏沼蝦整體形勢趨于好轉。2016年苗場擴大了苗種生產力，浙江淡水研究所對羅氏沼蝦的研究有新進展，鐵蝦情況有望可以改善。孫桂堯還指出，羅氏沼蝦和南美白對蝦的價格息息相關，2016年白蝦價格的好轉對沼蝦價格有促進作用。 馬明碩：低密度、高增氧、控藍藻的養殖模式增產增效
馬明碩認為低密度、高增氧、控藍藻的養殖模式能夠增加產量 “為什么同一批苗，有的人養得好，有的人養得差呢？同樣是鐵蝦，為什么別人產量比你高呢？”帶著這兩個問題，海大集團南通海大生物科技有限公司技術服務部養殖技術工程師馬明碩通過對比廣東高要和江蘇高郵羅氏沼蝦的養殖模式，并對2015年客戶群體分類分析，馬明碩發現高產客戶主要有以下特征： 1、放苗密度：選擇優質苗種，且實苗放苗密度達到8萬/畝的放苗密度； 2、畝增氧配置：畝增氧配置約為0.4KW/畝以上；高增氧提高高產和高成活率的必要條件； 3、種草及面積：水草的種植可以給沼蝦提供豐富的遮蔽物，減少沼蝦蛻殼期間的種內殘殺，同時達到凈化水質和提供優質的天然餌料的目的，因此水草的種植可以更大程度上的促進高產的發生；而且結合沼蝦的具體養殖，建議水草的種植面積在4成比例以上，且以拉蝦前種植為主； 4、養殖技術及管理：好的養殖技術及管理可以達到增氧機的合理利用，水質、底質的及時改良，疾病的防控和減少飼料的浪費。 經過嚴謹的對比分析，馬明碩認為低密度、高增氧、控藍藻的養殖模式才能增產增效，并征集15名示范養殖戶根據此養殖模式進行苗棚改造、增氧提升、水草種植、內服調水。 王軍毅：“鐵蝦”由致病病原引起 SPF實現保駕護航
王軍毅認為“鐵蝦”或由致病病原引起 “自從2010年以來江浙地區也出現了大面積的暴發。從2012年到2015年整個高郵羅氏沼蝦“鐵蝦”蝦苗的養殖面積由3-4成逐漸增加到6-7成，部分區域一度達到8成，羅氏沼蝦大幅度減產，養殖戶聞“鐵”色變。”浙江湖州毅達水產種苗有限公司高郵基地總經理王軍毅表示，近幾年苗種問題漸漸成為高郵羅氏沼蝦養殖戶最大的困擾，整個高郵乃至江都的養殖面積范圍內，大有“一苗定江山”趨勢。 王軍毅在報告中提到，養殖“鐵蝦”綜合癥是國內育苗場種蝦感染某未知病原引起。“但現在還沒找到明確的致病病原”，王軍毅表示，從市場調查和苗場實踐得知，鐵蝦主要是通過苗場種蝦攜帶并垂直傳播至蝦苗導致，水平傳播也能導致鐵蝦現象。據推測，現在國內的育苗場種蝦及水院或已大面積感染或攜帶“鐵蝦”綜合癥病原。 為了解決國內因致病病原引起育苗失敗、養殖失敗的難題，毅達種苗公司從2012年開始著手研究無特定病原（SPF）種蝦群體，并設計研發了工廠化育苗超濾凈化水處理系統，建立了人員、餌料、水源三級生物安保措施。 路慶鵬：羅氏沼蝦的高效微生態養殖
路慶鵬力推羅氏沼蝦高效微生態養殖模式 在羅氏沼蝦的整個流程中，種苗、飼料、水質、病害一直是羅氏沼蝦從業人員的關注點，也成為困擾羅氏沼蝦養殖戶最大的問題。“據浙江省淡水水產研究所錢東研究發現，羅氏沼蝦白體病致病病原是諾達病毒，弧菌病的致病病原是副溶血弧菌。”路慶鵬提到，為了防治沼蝦病害，提高養成率，必須構建微生態養殖系統。在蝦苗育苗期間使用優勢菌群抑制有害菌群的生長，從根本上防止沼蝦病害；在飼料投喂期間使用微生態制劑維持腸道生態平衡，提高飼料利用率；在調節水質方面，利用益生菌降解藍藻和亞硝酸鹽等措施，真正做到從根本上防治病害。 崔愛兵：沼蝦深加工或成產業新出路
崔愛兵提出羅氏沼蝦銷售流通走深加工道路 高郵市朝陽蝦業專業合作社理事長崔愛兵、江蘇戚伍水產發展股份有限公司銷售總監崔愛兵認為，長期以來，大批鮮活羅氏沼蝦在集中上市季節經常出現滯銷“爛市”現象的發生，靠本地水產品批發市場銷售有時又不能從根本上解決問題，嚴重制約了產業的健康發展，一是鮮活羅氏沼蝦上市季節較為集中，到期不能上市就會壓塘滯銷，集中上市季節銷售價格往往會很低，出現“蝦賤傷農”農民利益受損；二是鮮活羅氏沼蝦運輸路程較遠，長途運輸死亡率很高，運輸成本高。 崔愛兵表示，根據這些年高郵羅氏沼蝦產業發展情況分析，現在僅靠養殖業的初級產品銷售是遠遠不行的，研究開發羅氏沼蝦系列方便食品及深度加工產品，形成品牌，提高羅氏沼蝦養殖效益，真正把羅氏沼蝦產業做強、做大、實現產業的可持續發展。還要進行羅氏沼蝦產品的精深加工和出口。“我們在倡導大力發展羅氏沼蝦養殖的同時，應該兼顧發展水產品加工，以銷帶養，確保羅氏沼蝦集中上市季節不爛市、不掉價，確保蝦農的養殖效益，確保羅氏沼蝦產業鏈的良性循環和健康發展。” 崔愛兵說道。 現場精彩圖片
中國水產頻道、《水產前沿》團隊與嘉賓合影留念  前排嘉賓合影留念  “我要上墻”簽名留念     參會嘉賓合影留念
參展企業  會場全景 中國水產頻道對本次會議進行了全面的圖文直播，點擊【圖文直播】開年重頭戲！2016年中國羅氏沼蝦產業前沿論壇高郵站 可以查看到現場的精彩內容哦~~~ 【關鍵字】：高郵 羅氏沼蝦 水產養殖 |
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