文/ 水產(chǎn)前沿雜志 羅少蒙 中國水產(chǎn)頻道獨家報道，相比于總體行情持續(xù)低迷的特種淡水魚來說，今年加州鱸可謂是行情比較看好的一條魚。2016年前4個月廣東地區(qū)8兩/尾以上規(guī)格的加州鱸塘頭價大約穩(wěn)定在9元/斤，4月份開始價格一路看漲。據(jù)最新報價顯示，廣東佛山順德、南海地區(qū)8兩/尾以上規(guī)格的加州鱸價格為16元/斤。
“目前廣東地區(qū)加州鱸存塘量不到三成，主要集中在南海九江一帶，當前新魚還沒達到上市規(guī)格，8兩/尾以上規(guī)格的加州鱸價格最高有望漲到20元/斤。”受訪者對廣東地區(qū)加州鱸的后市行情一致看好，投苗季開始前廣東地區(qū)養(yǎng)殖戶訂苗熱情高漲，業(yè)內(nèi)人士紛紛預(yù)測2016年加州鱸養(yǎng)殖規(guī)模將擴增。 天氣不穩(wěn)定 投苗量約減少1/5 “近兩個月以來，我的水產(chǎn)微信群和朋友圈每天被兩撥人刷屏，一撥是求購加州鱸水花、朝苗的人，一撥是售賣生魚“黑芝麻”、朝苗的人。”佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司技術(shù)部經(jīng)理汪福保笑言，這一正一反，恰恰是上半年加州鱸和生魚投苗情況的真實寫照。 “5月份投放加州鱸水花已經(jīng)全部結(jié)束，投苗量保守估計比去年減少了1/6，主要是受天氣的影響，孵苗不穩(wěn)定，今年很多苗場育苗時間都比往年推后了一個多月，產(chǎn)量也不多。”南海通威水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理馬大忠表示，由于訂單多苗供應(yīng)不上，今年加州鱸水花的價格普遍比往年高，往年5公分的加州鱸朝苗只賣0.5元/尾，今年賣到1元/尾還是一苗難求。 據(jù)珠海海龍生物科技有限公司加州鱸項目負責人黎火金走訪市場統(tǒng)計，今年的加州鱸水花投苗量同比減少1/5左右。“由于今年天氣極其不穩(wěn)定，雨水增多使水蛛數(shù)量銳減，再加上暴雨過后加魚苗應(yīng)激過強，出現(xiàn)白頭、白尾現(xiàn)象，導致加州鱸魚苗育成率很低，很多養(yǎng)殖戶反映往年放一兩批苗就可以養(yǎng)成規(guī)格苗和成魚苗，但是今年一直在補苗，有的更是放了六七批苗。” 雖然加州鱸水花投放已經(jīng)結(jié)束，朝苗價格持續(xù)上漲，但是也未能阻擋養(yǎng)殖戶的補苗熱情，有業(yè)內(nèi)人士稱今年加州鱸的養(yǎng)殖量是增是減要等到6月下旬才比較明朗。 苗期用料倍增 料企競爭激烈 據(jù)悉，近兩年加州鱸用料高峰主要集中在小苗階段，絕大部分的養(yǎng)殖戶在加州鱸規(guī)格不到1兩前都會使用加州鱸料，最開始是投喂粉料誘食，隨著魚苗的長大選擇搭配冰鮮漿投喂，飼料和冰鮮比例大約為9:1。由于投喂方便、誘食效果好，受訪者均表示今年上半年飼料銷量普遍增長。“盡管受天氣影響產(chǎn)苗延后，導致第一季度用料比較少，但進入五月份以來飼料用量開始進入高峰期。整體來說，今年上半年飼料銷量比去年同期翻了一倍。”汪福保表示。 一直以來，加州鱸全程使用飼料是水產(chǎn)行業(yè)的一大難題，魚苗前期用料比較多，但中后期由于高溫天氣吃料困難、肝臟負荷、養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)觀念等原因，歷年來真正全程用料的養(yǎng)殖戶少之又少。從2015年開始，各個飼料廠家也在各個區(qū)域建立示范點，大力推廣加州鱸全程用料，成果初現(xiàn)。“不完全統(tǒng)計，佛山地區(qū)超過7成的人都相信飼料投喂的效果與冰鮮投喂的差不多，甚至比冰鮮投喂的效果還要好，今年飼料的銷量應(yīng)該會有一個大幅度的提升。”廣東旺海飼料實業(yè)有限公司業(yè)務(wù)主管冼耀華認為，目前這個新興飼料市場存在很多機遇和挑戰(zhàn)，雖然當前飼料原料不斷上漲，但是魚粉用量大的加州鱸飼料遲遲不漲價，甚至還出現(xiàn)一噸飼料送5包的現(xiàn)象，足以看出每個飼料廠家都在“憋著一口氣”搶蛋糕。 黎火金表示，市面上不少的廠家都在推加州鱸全程用料，大家對新興飼料市場的成本投入力度很大。與去年相比，市面上的加州鱸飼料的主流定位是250-260元/包，在保證料比、質(zhì)量不變的情況下，今年的加州鱸飼料主流定位下調(diào)到220-230元/包，所以養(yǎng)殖戶全程用料的成本比去年下降了。 “現(xiàn)在每個品種的競爭程度都很激烈，不僅僅是加州鱸飼料，前段時間生魚料漲價也是因為大家實在憋不住了，一個飼料廠家站起來漲價了，其他飼料廠家接連宣布漲價。未來加州鱸飼料是否漲價，除了看飼料原料價格走勢，還得看市場競爭。”順德永勝飼料實業(yè)有限公司總經(jīng)理李裕強說道。 冰鮮價格走低 全程用料仍是變數(shù) 經(jīng)過三年多的加州鱸全程用料推廣，廣東地區(qū)的養(yǎng)殖戶已經(jīng)慢慢接受了飼料投喂加州鱸。“廣東地區(qū)整體的飼料接受程度比例提高了，去年加州鱸飼料使用比例不到20%，全程用料不到10%，今年的飼料使用比例有望增加到30%-40%。”中山統(tǒng)一企業(yè)有限公司研發(fā)部經(jīng)理邱進祥表示，從上半年的飼料用量增加的趨勢來看，今年全年加州鱸飼料流通量會比去年翻倍，預(yù)計可以達到6萬噸。 一般來說，考慮到養(yǎng)殖成本的問題，廣東地區(qū)許多養(yǎng)殖戶對于冰鮮和飼料的態(tài)度是選擇性價比高的一方來投喂。“正常投喂情況下，如果冰鮮的成本不比飼料的成本低至少0.8-1.0元/斤以上的話，養(yǎng)殖戶還是比較樂于接受飼料投喂的，畢竟現(xiàn)在很多飼料廠家全程用料也推廣得很成功。”黎火金坦言，下半年的飼料銷量增長與否主要的關(guān)鍵點是冰鮮的價格。“目前冰鮮的價格比較低，中檔冰鮮的價格大約為1.1-1.4元/斤，比往年低0.1-0.2元/斤。按照往年的冰鮮價格下半年走勢，一般是5月份價格偏低，6、7月份價格會逐月升高，從8月開捕期到9月中旬是全年冰鮮價格最便宜的時候，去年大約是1.0-1.1元/斤，這段時間極有可能對加州鱸飼料銷量造成比較大的沖擊。”黎火金說道。 除了冰鮮價格影響下半年加州鱸飼料銷量外，汪福保還提出了他的一個擔憂：今年由于厄爾尼諾的余威未散，今年的天氣可能會更惡劣，夏天水溫可能達到32℃以上，直接影響到加州鱸吃料效果。“無論如何，大家都有一個共同的目標，就是幫助養(yǎng)殖戶從冰鮮投喂轉(zhuǎn)化成飼料投喂，讓養(yǎng)殖戶能夠更節(jié)約資源和成本，在養(yǎng)殖過程中獲得最大的經(jīng)濟效益。”邱進祥表示。 【關(guān)鍵字】：加州鱸 加州鱸飼料 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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