文/ 水產前沿 李釩 中國水產頻道獨家報道，2016年已經過半，第一造蝦也陸續收關，有些地區已經開始投苗養殖第二茬，個別主養區頻傳喜訊，呈現樂觀的態勢，但養殖面積減少，投苗密度降低也是2016年客觀存在的情況。與此同時，中國已經由對蝦出口國轉為進口大國，對蝦作為國際化程度最高的水產品，國際蝦價的走勢也能側面反映出國內蝦價的趨勢。2015年的養殖情況并不理想，蝦價不升反跌，很大程度是受國際市場的影響，那2016年會不會出現這種情況呢？今天小編匯總了上半年國內對蝦的走勢和國際市場的變動情況，供廣大養殖戶參考，以便對下半年蝦價作一個預測。 中國：上半年蝦價平穩運行，下半年形勢較為樂觀 以下是上半年40頭規格蝦的大概走勢。 2016年2月，40頭蝦全國塘頭平均價是40元/斤左右，差不多一頭蝦一元錢。因素：整個春節期間對蝦供不應求，價格上漲。 3月，平均38元/斤。因素：只有華南的冬棚蝦和北方少量的鍋爐棚蝦上市，價格高位運行。 4月，平均33元/斤左右。因素：放早苗的地區有少量活蝦上市，市場得到一定補充，但大規格蝦仍然短缺。 5月上旬，平均32元/斤左右。因素：冬棚尾棚蝦、鍋爐蝦和華南早批蝦開始陸續市，蝦價下滑。5月下旬，平均28元/斤左右。因素：對蝦上市旺季到來，但大規格蝦仍較少，盡管個別地區的養殖情況比去年略好，但仍然無法滿足市場需求。 6月上旬，23元/斤左右。因素：今年放苗較去年普遍推遲半個月，目前市場上大規格蝦存塘量并不多。進入六月，加工廠開始收蝦，蝦價還是比較理想的。 去年受病害和越南進口對蝦涌入的影響，盡管整個市場環境不好，產量低，但蝦價一直低位運行，養殖戶苦不堪言。越南今年干旱，產量下滑，中國市場需求仍然旺盛，大家普遍認為蝦價平穩動行的可能性較大。
泰國 ：泰國加工廠與越南和中國競爭對手爭奪原料蝦，哄抬蝦價 來自undercurrent的消息，五月初的時候，泰國原料蝦的價格還非常低，但5月中旬到現在為止，蝦價一路追高，很多加工廠大量采購原料蝦以滿足訂單的生產。據泰國的供應商預測，2016年泰國的對蝦產量將會達到27-30萬噸，產量比去年高2-5萬噸，但還遠不能滿足需求。 此外，由于中國和越南同樣出現原料蝦短缺的情況，一些采購商中介直接在泰國的養殖戶手里收購對蝦，他們的采購欲望更為強烈，甚至愿意出更高的價錢和泰國本土的采購商競爭。他們通過購買鮮蝦運到越南或中國，或者租賃小型加工廠加工成無頭蝦后再運輸到以上兩國。 5月初，泰國原料蝦的價格分別是：30頭，145- 150泰株/公斤；35頭，135- 145泰株/公斤； 40頭，125- 130泰株/公斤。到了6月11日，分別漲至175- 180泰株/kg，170-175泰株/kg,165- 170泰株/kg。（1泰銖=0.1867人民幣）。泰國相關部門預測，泰國對原料蝦這種旺盛的需求會一直持續到7月底或8月中，那時加工廠的訂單基本完成。
越南：干旱持續危及加工廠的運營 2016年，越南持續的干旱和病害問題影響了越南國內的對蝦養殖，據越南國內報道，干旱和海水倒流會危及越南國內對蝦加工廠的生產，甚至有倒閉的危險。在金甌和堅江省有11000公頃池塘受災，目前還看不到情況好轉的趨勢。2015年，大量越南的對蝦涌入中國，對中國的蝦價造成一定的影響，今年這種情況會有所緩解。
厄瓜多爾：中國采購商原意出高價格買我們的蝦
2016年，中國已經成為厄瓜多爾國內蝦價最重要的影響因素。盡管原料蝦價格最近略有下滑，但有業內人事稱，因為中國旺盛的需求，蝦價不久就會再次崛起。原因是由于近幾周蝦價上漲，很多中國采購商開始持觀望態度，停止采購導致價格下滑。“實際上，這里沒有足夠的蝦滿足需求了，我預測，蝦價在一個月以內就會再次上漲”，一位厄瓜多爾出口商說，“中國買家愿意出高于歐盟的價格購買厄瓜多爾的對蝦”。但有消息人士稱，厄瓜多爾將和歐盟簽訂自由貿易協議，會影響到厄瓜多爾對蝦對中國的穩定供應。 4月17日的地震造成厄瓜多爾的馬納比省15%的減產，該地區主要養殖小規格的對蝦。同時，厄瓜多爾的出口商已經將目標市場由美國轉為亞洲，因此亞州市場也成為厄瓜多爾對蝦出口的主要驅動力。 印度：蝦價可能會回到2013年的高位 印度的泰米德邦生產印度20%的對蝦，但受熱浪天氣的影響，已出現疾病爆發，產量下降的情況，已經非常難養殖大規格的蝦。印度今年的蝦苗表現也不樂觀，SPF的蝦苗無論是抗病力還是生長速度都不如預期，因此養殖戶為了降低風險，大都選擇提前收蝦，也造成了市場上小規格的蝦比較多。 隨著越南受干旱影響造成產量下降，中國買家轉向印度，同時對蝦的國際需求依然非常強勁，該地區的養殖協會認為，蝦價可能會回到2013年高位運行的情況， 美國和歐盟：大家都盯著中國看 在六月初，有消息人稱告訴Undercurrent，下半年，中國的對蝦養殖情況會直接影響到美國和歐盟，現在美國和歐盟的買家盯著中國著。 2016年美國市場的蝦價相比2015年要低，“影響全球價格走勢的最重要因素來自中國養殖的成功與否，如果中國的養殖有很大的改善，將會影響越南、印度和南美的出口，因為他們要尋找新買家了”，消息人士稱，“但是，我聽說中國2016年的產量可能比2015年還要低，到目前為止，中國的養殖情況并不樂觀。” 【關鍵字】：南美白對蝦 蝦價 水產養殖網 |
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