中國水產頻道獨家報道，中國的水產養殖已經發展到一定的階段，資源和環境的剛性倒逼水產養殖產生變革。針對當前國內、國際漁業發展現狀，“調優結構布局 促推轉型升級”成為當前產業發展共同推進的目標。
　　

　　中國在3000多年前就開始了水產養殖，在近20年內，發展速度更是突飛猛進。然而，很快，養殖者就發現，養殖對象出現的問題越來越多，部分養殖品種成功率下降，再加上市場價格的波動，水產養殖表現得“越來越難”。
　　
　　面對當前的困局，行業的先行者們齊聚一堂，對中國水產行業當前出現的情況進行探討，共商對策。
　　
　　11月25日，由中國海洋經濟博覽會籌委會、中國水產學會主辦的“2016現代海洋漁業發展論壇”在湛江海濱賓館舉行。沿海城市政府領導、水產界知名專家、以及來自全國各地的企業家、高校人員共400多人參與了此次會議。
　　

　　部分前排嘉賓
　　
　　在會議上，中國水產學會理事長賈曉平致辭中認為，湛江發展現代海洋漁業具有得天獨厚的優勢：“湛江的海岸線占了全省海岸線的2/5，全國的1/10，是全省最長的海岸線。并且，湛江擁有全省最大的海洋灘涂等多個全省之最”。
　　

　　中國水產學會賈曉平會長
　　
　　湛江市政府副秘書長陳才君也表示，“經過幾十年的發展，中國成為農牧大國。到目前，我國漁業也發展到了轉型升級的時期。面對新時期，新形勢，新任務，也應該有新戰略，新思維，調優結構布局，促推轉型升級是必走之路。我們也將進一步發揮海洋的優勢，同時，希望各位專家集思廣益，為我國現代漁業轉型出謀劃策”。
　　

　　政府領導致辭

　　
　　麥康森說水產養殖是唯一的出路
　　

　　麥康森介紹《魚類營養研究最新發展趨勢》
　　
　　中國的水產養殖占全世界的60%多，但是，去年《SCIENCE》雜志上有一篇文章專門批評中國的水產養殖，對方表示，中國的水產養殖將威脅世界的野生資源。“但事實上，很多事實在文章中是被忽略的。”麥康森表示。就全世界捕撈量來說，2014年FAO的數據中顯示，在全國18個主要海洋捕撈國家，世界平均水平是11.3公斤，中國的捕撈產品人均9.5公斤，泰國人均29公斤，韓國34公斤，馬來西亞46公斤，這也說明中國的捕撈量還未到世界的平均水平。到2020年，即使中國的捕撈能力提高，也不可能提高捕撈量。而中國的水產養殖20年里面發展迅速，中國的水產養殖魚類結構也跟其他國家不同，草食性魚類、濾食性魚類占了50%，雜食性魚類占了42%，真正使用魚粉的肉食性魚類只占了8%。魚粉的使用量從1999年以后就呈現持續穩定狀態，每年大概是160萬噸，中國消耗1噸的魚粉能夠養殖出4噸魚，跟很多國家比，“投入產出比”也遠高于其他國家。隨著飼料技術的提高，魚粉的使用量也會越來越少。
　　
　　目前，全球水產品總產量是6461萬噸，中國的水產養殖產量是4748萬噸，占全球總量的73%。如果不養殖4748萬噸的水產品，至少要捕魚2000萬噸以上，這也說明中國的水產養殖保護了世界的野生資源。并且，隨著世界人口的增長，對水產品的需求也更高，所以，水產養殖是唯一的出路。
　　
　　孔杰說親蝦育種，國內也能培育出表現優異的品種
　　

　　孔杰講述《我國水產種業研究的創新和發展》
　　
　　中國是水產養殖大國，其中，對蝦的產量在世界上也有很大的比重，占全世界的43%。南美白對蝦則在全國對蝦養殖量的90%以上。然而，這幾年，南美白對蝦種業能夠在國內市場有突出表現的卻不多。從2014年的數據來看，國內外良種的市場份額的占比中，國內自主生產的新品種只有5%，進口種蝦達到15%，更多的則是土蝦，很少經過系統選育。
　　
　　值得關注的是，從2008年到2014年期間，進口親蝦的總量增加，但苗的產量下降，生產與進口的數目不成正比。的確，國外的種蝦對國內對蝦的發展起促進作用，但也有所限制。孔杰介紹，在國內，親蝦還沒有完全實現全人工飼料，在養殖過程中還需要投喂沙蠶、鹵蟲幼體等活體餌料，這也可能會引起疾病的傳播，國外的親蝦也有可能帶來隱患。其實，采用良種良法的技術，國內也能研究出適合本土環境的親蝦。“建立全國聯合育種平臺，集合現有力量資源，建立規模化種業；培養超級品種。通過國家的支持，進行數據處理，選種、配種方案，把國內的資源整合。要達到1000個家系，測試3000-5000尾。聯合起來，把種質資源聯合起來就能達到相同的效果。所以要培養不同的種苗，建立很多的遺傳育種中心。”
　　
　　何建國說疾病，也能通過某些模式避免
　　

　　何建國演講《生態型現代養殖業》
　　
　　對蝦的白斑綜合征以及肝胰腺壞死病其實是生地化生態系統失衡導致的。白斑綜合征也能有通過生物防控技術來進行，也就是混養模式。“通過實驗發現，精養的池塘中，一尾患有白斑綜合征的死蝦投入到池塘當中，大概有健康的55尾的蝦會把死蝦吃光，同時，這55尾蝦也受到了感染。如果放養1條草魚在精養的池塘當中，它能尋找到患有疾病的病蝦，也就極大的減少了對蝦發病的概率，這也是很多池塘限制轉換為混養模式的原因。研究中也發現肝胰腺壞死不是單一的某種致病菌所致，與病毒、細菌、寄生蟲等都有關聯，通過條件致病菌和有害因子雙重脅迫導致。基于防控氣候脅迫和環保方面，采用工廠化循環水養殖技術養殖對蝦或許是未來的發展方向，但就目前來說，放養的密度還不能很高，工廠化循環水養殖技術需要進一步的提高。”
　　
　　

　　劉鷹探討《現代漁業養殖方式及發展趨勢》
　　
　　工業化水產養殖面積在2014年統計的時候不到100萬平方米，現在的面積已經超過200萬平方米。工業化養殖包括魚、蝦、貝、蟹等十幾個品種，然而相對國外來說，生產成本是國外的兩倍，生產設備存在不穩定性。所以，制約產業發展的主要瓶頸是如何降低成本，如何完善生產工藝。
　　
　　這幾年，隨著水產養殖的高速發展，國民經濟的發展和消費也發生了一系列的變化。因為城市化的加速促使城鎮人口發生了變化，城市人口快速增長。在2015年，全國水產品人均占有量已經達到48.74公斤。
　　
　　就目前來說，水產養殖已經逐漸向從業者年輕化、知識化和現代化方向發展。然而，資源和環境的剛性約束，倒逼水產行業需要發生變革，漁業管理法規也將加快制定規則的速度。市場的競爭也將逐步由量轉向質，以差異化為主，水產行業的微利經營也成為新常態，水產品的生產質量標準與制度在逐步建立，水產品的全球性配置、資源和市場全球化也將直接沖擊國內的消費市場，消費者對產品安全性的高度關注催生工業化養殖加快進程，也要求養殖品種進行良種選育以及大規格苗種的健康培育。
　　
　　未來，國內的工廠化養殖也將由當前的政府引導促進產業的發展、品種的規范，轉變成自主向現代工業技術和新型產業支撐下的工廠化養殖發展。
　　
　　會議圖片集
　　

　　會議主持人：廣東海洋大學劉東超副校長
　　

　　會議主持人：湛江市水產學會理事長楊小立
　　

　　寧凌講述《做好供給側結構性改革助力漁業轉型升級》
　　

　　麥賢杰發表《廣東現代漁業轉型升級的戰略思考》見解
　　

　　Mark Fishman報告《Agru-Tar公司及經驗介紹》
　　

　　Remy Alon講解《以色列海洋及金海漁業技術和解決方案》
　　

　　北京漁經江門公司吳敏介紹《健康水產養殖新概念》