中國水產頻道報道，方昭在杭州的舟山東路經營著一家海鮮粥店。昨天上午7點，他來到近江水產市場，打算買些蝦回去。一連逛了好幾個攤位，他發現明蝦的價格不知什么時候漲了起來，這讓他有些意外，還發了一條朋友圈：“元旦還沒到，明蝦怎么就漲價了呢？”明蝦漲價的背后其實是明蝦產量的變化，業內人士透露，目前杭州市場的明蝦大多從外地購入，而今年不少明蝦產區受到氣候影響減產明顯，這也推高了明蝦的價格。不過作為元旦的另一道“大菜”，大閘蟹的價格相對較為平穩，供應充足。 明蝦養殖戶元旦前忙著調貨 大閘蟹商戶銷量穩定 束學勤是新農都水產市場的經營戶，主營蝦類，每天從他這里售出的明蝦在1萬斤以上，超過整個市場批發量的1/6。在江蘇吳東有著400畝明蝦養殖場的他，卻在元旦之前遇到了“明蝦荒”。他看了看電腦屏幕上的報表，昨天晚上調來的1萬斤明蝦，到天亮前全都賣完了，銷量不如往年同期�！安皇卿N量不好，而是只有這1萬斤明蝦可以賣。”他說。而為了湊足這1萬斤明蝦，束學勤也花了不少功夫，他的調貨路線幾乎涵蓋了浙江省以南的大部分中國海岸線，福建、廣東、廣西都有涉及。 明蝦批發商全國調貨，明蝦的零售商也忙著“動用關系”搶購明蝦。近江水產市場的黃師傅賣了十幾年蝦，其中明蝦賣得最多。原本他的明蝦主要在新農都水產市場采購，但這幾天他和家里人分工合作，兒子去杭州良渚水產交易市場進貨，他自己去新農都，“現在進貨還是要看和老板熟不熟，跑一個地方不一定能收夠貨�！� 明蝦價格上漲三成的背后 是明蝦的全國性減產 明蝦進貨難的同時，其價格也在上漲。在屏風街農貿市場，明蝦的零售價大多集中在38元—40元/斤，經營戶唐老板一邊為顧客稱蝦一邊說：“進價貴了，零售價不得不跟著漲�！� 事實的確如此，在束學勤的店里，明蝦的批發價為33元/斤，零售價為38元/斤，兩者都比去年同期上漲了3成多，即便這樣，其價格還是比新農都水產市場里39元/斤的明蝦平均批發價要便宜。束學勤透露，明蝦漲價的背后，其實反映的是其產量的減少。以束學勤自己的400畝明蝦養殖場為例，今年的減產達到了40%以上，“下半年陰雨天較多，不利于明蝦的生長，不少明蝦出現了相應的癥狀。”束學勤說。 新農都水產市場辦公室主任莫寶良分析，明蝦價格的上漲和最近的降溫也有關，養殖明蝦的最適水溫一般在30℃左右，最近的低溫天氣也對明蝦產生了影響�！靶罗r都水產市場每天售出的明蝦占到杭州市區明蝦供應量的60%以上，這些明蝦主要來自福建、廣東等地，占比達到80%�！彼f。 福建、廣東等地的明蝦產量也不如此前的預期。吳意生是廣東省湛江市遂溪縣樂民鎮明蝦養殖合作社負責人，管理著600畝的明蝦養殖場，他透露廣東、福建的明蝦一般一年能收獲三季，今年的第一季和第二季的收獲都不錯，但第三季的養殖過程中，不少明蝦的養殖場都受到臺風影響，產量大減。 元旦吃蟹挺劃算 50元就能買到4兩一只的公蟹 雖然明蝦價格上漲，但元旦的另一道大菜——大閘蟹的價格則相對穩定。新農都水產市場負責數據統計的工作人員何昱清表示，目前市場里大閘蟹總體銷量不錯，其中公蟹日銷8萬斤，3兩/只的規格，售價為30元左右，較為穩定，而母蟹相對貴一些，規格略小于3兩的母蟹，售價為70元/斤。 杭州良渚水產交易市場管理處主任王志強透露，今年下半年大閘蟹供應量較為穩定，品質也不錯，這和去年大閘蟹是小年有關，4兩/只的公蟹，零售價為50元/斤，與去年同期基本持平�！邦A計元旦假期，大閘蟹的價格會略有上漲，假期過后，其售價會有所回落。”他說。 |
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